(1)深水魚:研究顯示,全世界住在海邊的人都比較快樂和健康。不只是因?yàn)榇蠛W屓松袂鍤馑?,最主要是他們把魚當(dāng)作“主食”。
| ||
|
(2)雞肉:硒的豐富來源首選雞肉。有位心理學(xué)家給受試者補(bǔ)硒后,受試者普遍感覺精神好,思維更為清晰。因此,要想有個(gè)好心情,要常吃雞肉。
(3)牛奶:美國(guó)的一個(gè)研究中心發(fā)現(xiàn),有經(jīng)前緊張癥侯群的婦女,補(bǔ)鈣3個(gè)月后,有3/4的人各種緊張癥狀得到緩解,而牛奶正是鈣的最佳來源。
(4)全麥粉:研究發(fā)現(xiàn),吃復(fù)合性的碳水化合物食物如全麥面包、標(biāo)準(zhǔn)粉、饅頭、蘇打餅干等能提高情緒,有抗憂郁的作用。這可能與這類食物含有豐富的維生素B族、礦物質(zhì)有關(guān)。
(5)南瓜:南瓜之所以能制造好心情,是因?yàn)樗缓S生素B6和鐵,這兩種營(yíng)養(yǎng)素都能幫助身體所儲(chǔ)存的糖原轉(zhuǎn)變成葡萄糖,而葡萄糖正是腦組織惟一的燃料。
(6)菠菜:菠菜除含有大量鐵元素外,還含有人體所需要的葉酸。醫(yī)學(xué)_文獻(xiàn)指出,缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致精神疾病,包括抑郁癥和早老性癡呆等。研究發(fā)現(xiàn),如果缺乏葉酸達(dá)5個(gè)月之久時(shí),就無法入睡,并產(chǎn)生健忘和焦慮等癥狀。研究人員推測(cè),缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致腦中的血清素減少,造成抑郁癥出現(xiàn)。
(7)大蒜:德國(guó)的一項(xiàng)針對(duì)大蒜對(duì)膽圍醇的功效研究,從病人問卷中發(fā)現(xiàn),他們吃了大蒜后感覺不疲倦、不焦慮、不易發(fā)怒。
(8)香蕉:香蕉含有一種稱為生物堿的物質(zhì),可以振奮精神和提高信心。香蕉還是色氨酸和維生素B6的主要來源,這些都可以幫助大腦制造血清素,減少產(chǎn)生憂郁的情況。
(9)櫻桃:櫻桃中的花青素有抑制炎癥作用。國(guó)內(nèi)外科學(xué)家認(rèn)為,長(zhǎng)期在電腦前工作的人會(huì)有頭痛、肌肉酸痛等癥狀,如每次能吃20粒櫻桃,每天吃3次,這些癥狀可有所改善(10)葡萄柚:葡萄柚不但有濃郁的香味,還可以凈化繁雜思緒,也可以提神醒腦。至于葡萄柚所含的大量維生素c,不僅可以維持紅細(xì)胞的濃度,使身體抵抗力增強(qiáng),而且也可以抗壓力,使人精神愉悅。