在城市的大街小巷，經(jīng)常有人開著農(nóng)用車賣紅薯，一小兜至少要十塊錢。我也偶爾買一兜，一是豐富一下家庭食材，二是支持一下進城農(nóng)民。昨晚，在小區(qū)門口，遇見一位買紅薯的老農(nóng)，買了他一袋紅薯，然后共同憶苦思甜，談?wù)撃嵌呜毟F的歲月。在交談中，我們找到了共鳴。紅薯湯，紅薯饃，離了紅薯不能活。我們都知道這個故事。
其實，從農(nóng)村來到城市，自從能夠掙錢養(yǎng)活自己以后，我是很少吃紅薯了，小時候，一年至少吃半年紅薯，真的吃傷了，吃夠了。那時候，各家各戶基本都是早上烀一鍋紅薯，鍋邊子上貼幾塊玉米餅子，早飯就是吃紅薯，條件稍微好些的可以做點醬豆子。紅薯削成紅薯片，曬干，攙著小麥大豆打成面，蒸出來的死面窩窩頭，不僅發(fā)黑，而且剛出鍋時拿起來粘手。那時候，沒有其它的東西，誰不吃餓誰。
紅薯吃多了容易酢心，就是吐酸水?，F(xiàn)在回憶那時候的苦日子，依然心酸不已，真是滿眼都是淚。我曾經(jīng)寫過一篇《吃紅薯的日子》，記錄了吃紅薯的歲月，還在天豫杯紅薯正文大賽中獲獎，他們獎勵我一箱粉條。本文就不在過多講述吃紅薯的故事，下面講一下紅薯的傳入歷史。
有一次，在鄭州圖書館，聽紀連海講康乾盛世，他的有句話說：紅薯成就了康乾盛世。在我們這個大的國土上，根據(jù)生產(chǎn)力的發(fā)達程度，不同時期，承載的人口是多少不同的。秦始皇剛統(tǒng)一六國時期，能夠承載兩千萬人；兩漢時期，能夠養(yǎng)活六千萬人；盛唐時期，能夠養(yǎng)活一億人；明清時期，能夠養(yǎng)活四億人。承載人口過多了，沒東西吃，必然會爆發(fā)農(nóng)民起義。歷次農(nóng)民起義都是因為農(nóng)民實在沒有吃的，餓得無法生活了，才揭竿而起。農(nóng)民只要有口吃的，他們是不會輕易被農(nóng)民起義將領(lǐng)忽悠的。
明朝末年，原產(chǎn)美洲的紅薯傳入我國。萬歷年間，福州商人陳振龍由呂宋島（菲律賓）帶回福建種植。這個內(nèi)容在《萬歷十五年》有記載。紅薯高產(chǎn)，畝產(chǎn)能達六七千斤，是充饑的好東西。彼時，明朝北有滿清外患，內(nèi)有饑民暴動，到處點煙冒火，大明王朝處于風雨飄搖之中。萬歷二十一年，福建災荒，當?shù)毓俑铝钍谟柁r(nóng)民種植，當年大獲，度過了饑荒。但那時信息不發(fā)達，傳播速度很慢，等紅薯傳到北方的時候，清軍已經(jīng)入關(guān)，大明已經(jīng)滅亡，社會逐漸安定，紅薯的廣泛種植，生產(chǎn)力得到了恢復，讓很多人吃飽了肚子，人口不斷增加，出現(xiàn)了康乾盛世。
現(xiàn)在，我們對外來物種視同洪水猛獸，上推幾百年，紅薯、玉米都是外來物種。張騫通西域后，引進的外來物種更多。物競天擇，適者生存，這是自然法則，只要我們科學管控，合理利用，外來物種也會為我們的社會發(fā)展做貢獻的。
作者簡介：丁志陽，經(jīng)濟學學士，在職研究生，通過法考，喜文史、研法律、好文章。
