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?準備食材：

雞腿、生姜、蔥、料酒、八角、大蒜、桂皮、干辣椒、面條、冰糖、豆瓣醬、啤酒、土豆、生抽、老抽、青紅辣椒、

?做法：

雞腿段小塊，處理好，放入鍋中蔥姜料酒焯水，撈出洗干凈

鍋中入油倒入雞腿翻炒一會，加蔥姜、冰糖、八角、桂皮、翻炒出香味

再加入一勺豆瓣醬，干辣椒翻炒均勻，再加半瓶啤酒，加一大碗水煮10分鐘

下入處理好的土豆塊，加生抽兩勺，老抽一勺煮10分鐘，再加入面條燜3-5分鐘，加青紅辣椒翻炒幾下出鍋