一、瓷器的種類
瓷器的發(fā)明和使用稍遲于陶器，如果說在陶器茶具基本上是宜興紫砂一花獨放，那么瓷器茶具則是白瓷、青瓷和黑瓷三足鼎立。
（一）、白瓷茶具
施白釉的瓷器稱白瓷或白釉瓷。初見于北朝后期，由青釉瓷發(fā)展而來，胎質(zhì)潔白，釉色純凈。早在兩代就有“假玉器”之稱，唐代時由于飲茶之風(fēng)大盛，各地先后涌現(xiàn)出一些以生產(chǎn)茶具為主的著名窯場。
河北的邢窯，唐代名窯，以燒白瓷著稱。其瓷器胎薄，玉璧底，色澤純潔，造型輕巧精美。
江西景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的瓷器質(zhì)地光潤，白里泛青，雅致悅目而異軍突起，技壓群雄，逐步發(fā)展成為中國瓷都。
（二）、青瓷茶具
施青釉的瓷器稱青瓷或青釉瓷。始于晉代，成熟于東漢時期，至唐代中期以前，青瓷一直是中國瓷器生產(chǎn)的主要品類。
浙江越窯生產(chǎn)的瓷器質(zhì)量最佳，其胎色灰，質(zhì)地致密，釉色均勻。南宋中期后，浙江龍泉窯燒造的粉青、梅子青瓷器達到青瓷釉燒造的最高水平。
浙江龍泉哥窯所產(chǎn)的翠玉般的青瓷茶具胎薄質(zhì)堅，釉層飽滿、色澤靜穆、雅麗大方，被后代茶人譽為“瓷器之花”。弟窯所產(chǎn)的瓷器造型優(yōu)美、胎骨厚實、釉色青翠、光潤純潔，其中粉青茶具酷似美玉，梅子青茶具宛如翡翠，都是難得瑰寶。
?。ㄈ?、黑瓷茶具
施黑釉的瓷器稱黑瓷或黑釉瓷。初見于東漢時期。著名的窯有浙江德清窯、福建的建窯等。黑釉瓷色澤光亮如漆，有“油滴”“兔毫”等不同圖紋的品種，在宋代由浙江傳至日本，被稱為“天目釉”。
二、瓷器的特點
質(zhì)地堅硬致密，表面光潔，薄者可呈半透明狀，聲音清脆響亮，吸水率低；透氣性差，不透明，無法觀賞茶湯及茶葉形態(tài)。
