雞尾酒品種有上千種，歸納起來(lái)可分為三大類(lèi)：
一、一種基本酒配兌一種果汁或汽水，酒基可分為威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、白蘭地等。調(diào)配材料可以是澄汁、西柚，可口可樂(lè)、雪碧、蘇打水、湯力克水等。常見(jiàn)有威士忌可樂(lè)（Whisky Coke)，螺絲磚(Screwdriver)等
二、純粹酒與酒的摻和，一般比例為二比一，這類(lèi)酒含酒精成分較高，飲用時(shí)不妨慢啜細(xì)酌。常見(jiàn)如：馬提尼（Martini）、曼哈頓(Manhattan)等。
三、以一種或多種酒配上多種果汁或汽水，或搖或攪拌，或用果汁機(jī)打勻，調(diào)配成五顏六色的雞尾酒，這類(lèi)酒種類(lèi)最多。
綜合上千種的雞尾酒的調(diào)制，可分為下列幾種：
1、菲士（Fizz)
2、清涼飲料(Cooler)
3、酸酒(Sour)
4、賓治(Punch)
5、蛋酒(Egg Nog)
6、菲力普(Flip)
7、司令(Sling)
8、彩虹酒(Poue-Cafe)
回答：2006-05-08 15:29
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