雞尾酒從18世紀(jì)初期或者說(shuō)更早的時(shí)候從美國(guó)開(kāi)始，走向世界，并得到世界人的認(rèn)可與喜愛(ài)。在中國(guó)，雞尾酒的文化同樣得到大家的認(rèn)可和喜愛(ài)。這雞尾酒經(jīng)歷200多年的發(fā)展，到底它有什么特點(diǎn)讓人們?nèi)绱酥韵矏?ài)呢？
1、多種飲料調(diào)制。雞尾酒最大的特點(diǎn)就是利用兩種或兩種以上的非水飲料調(diào)制成而成，其中一種是含酒精的。
2、色、香、味俱全。每一杯雞尾酒都是精心佳作，多種材料的調(diào)制使其色、香、味兼職備，配上獨(dú)特的載杯造型，簡(jiǎn)潔的裝飾點(diǎn)綴，只是看一眼就能心醉了。
3、適應(yīng)飲用也是健康之品。雞尾酒由兩種或兩種以上的飲料調(diào)配而成，營(yíng)養(yǎng)成份含有不少的維生素，有增進(jìn)食欲、舒緩神經(jīng)、抗衰老等效果。
4、不拘一格，調(diào)制方法繁多。雞尾酒調(diào)配的種類(lèi)繁多，配方各異，加入基酒以后，調(diào)酒師用果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖等其他輔助材料調(diào)制，之后攪拌或搖晃，裝飾上杯。
5、不同飲用時(shí)間的效果。餐前飲用雞尾酒會(huì)微辣，可以增進(jìn)食欲；正餐時(shí)或代替頭盆、湯菜時(shí)飲用口感較辣，富有剌激性；餐后飲用雞尾酒口感甜美；而香檳雞尾酒則多用于喜慶時(shí)飲用。
6、飲用方法特別。酒基多、酒精達(dá)28％左右要短飲，酒基少輔料較多、酒精含量8％左右的適合長(zhǎng)飲，用開(kāi)水、熱牛奶、咖啡調(diào)制的可以熱飲。
雞尾酒的特點(diǎn)在于它的百變，搭配各種成份的和諧融入，總能帶給我們無(wú)限的驚喜。小編最近愛(ài)上了晚上去地下酒窖酒吧喝喝小酒，可能是年紀(jì)大了，喜歡借酒消愁唄！
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