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據(jù)這家自稱“河南商丘市光彩大市場(chǎng)西區(qū)高新技術(shù)推廣中心”的公司在網(wǎng)站上自我介紹，“地處中原，交通四通八達(dá)，十分便利。在商丘火車站和商丘汽車站設(shè)有接待處，確保每一位學(xué)員到商丘后都能安全，順利的學(xué)會(huì)技術(shù)。”并提供了具體地址和電話。這個(gè)網(wǎng)站目前已經(jīng)有5萬多的點(diǎn)擊量。

網(wǎng)站上還有一項(xiàng)“重要提示”：“現(xiàn)在有很多單位和個(gè)人傳授的人造雞蛋技術(shù)是過時(shí)的信息，使很多學(xué)員上當(dāng)，他們的技術(shù)根本生產(chǎn)不出合格產(chǎn)品，有些技術(shù)生產(chǎn)的人造雞蛋不但味道差，而且外觀根本無法亂真。在我處學(xué)習(xí)的技術(shù)，生產(chǎn)出的成品無論是外觀和口感均和真雞蛋無分別，難辨真假。”

該網(wǎng)站還較詳細(xì)列舉了人造雞蛋技術(shù)的前景：“人造雞蛋技術(shù)，是選用幾種易購食品原料，經(jīng)高科技摸擬蛋體技術(shù)原理制作而成，有蛋殼、蛋膜、蛋清、蛋黃，其成品外觀及口味均和真雞蛋極其相似，難辯真?zhèn)?。人造硬殼雞蛋生產(chǎn)不需機(jī)電，成本極低，每個(gè)人造硬殼雞蛋成本不超過6分錢，每人日加工300個(gè)左右，效益相當(dāng)可觀。如將人造硬殼雞蛋做成鄉(xiāng)吧佬人造蛋，松花皮蛋，烤人造蛋或咸人造蛋則利潤更豐厚。”

在投資分析一欄中，網(wǎng)站稱生產(chǎn)人造硬殼雞蛋總投資只在200元左右，其中包括生產(chǎn)200個(gè)人造硬殼蛋的食品原料，以及制作生產(chǎn)設(shè)備的費(fèi)用。

此外，網(wǎng)站也列出了人造雞蛋經(jīng)營建議，諸如：銷售時(shí)要向客戶說明，這是人造硬殼蛋（但不知有多少人會(huì)這樣做）。此外，公司還提供了一個(gè)“特色推銷”，即：告訴顧客人造硬殼雞蛋中不含膽固醇，這樣會(huì)招攬一些固定消費(fèi)客戶。

據(jù)悉，人造雞蛋與真雞蛋蛋殼的主要成份都是碳酸鈣，只是人造雞蛋中還含有少量石膏。蛋清蛋黃的成分與真雞蛋截然不同，人造雞蛋中主要成分是樹脂、淀 粉、凝固劑、色素等化學(xué)物質(zhì)，蛋黃是色素和樹脂制成。專家指出，人造蛋白使用了白礬，長期食用可能會(huì)患上老人癡呆癥。

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如何辨別人造蛋 ：

一是觀色。假雞蛋的蛋殼比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯；

二是聽聲?；蝿?dòng)假雞蛋會(huì)有響聲，這是因?yàn)樗謴哪虅┲幸绯觯?/p>

三是細(xì)聞。真雞蛋會(huì)有隱隱的腥味，而假雞蛋則可能會(huì)有一股化學(xué)藥劑味；

四是假雞蛋打開后不久蛋黃、蛋清就會(huì)融到一起。這是蛋黃與蛋清是同質(zhì)原料制成所致；

五是打荷包蛋時(shí)，蛋白、蛋黃在鍋里會(huì)散黃。