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石家莊新聞網(wǎng)劉女士：超市中除了有果糖單品，也有添加了果糖的飲料、甜品。請(qǐng)問：這種糖真的健康嗎？糖尿病患者可以放心食用嗎？
河北醫(yī)科大學(xué)第四醫(yī)院營養(yǎng)科主任高淑清解答：果糖是一種單糖，并不是泛指水果中的糖。存在于水果中的糖有蔗糖、葡萄糖和果糖，只是不同水果各種糖的比例不同而已。比如說，西瓜中果糖比例大些，而橘子中比例小些。果糖雖然來自于水果，但也算不上一種“特別健康”的糖。果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉所含能量都一樣，都是每克4千卡。果糖在人體內(nèi)的代謝不會(huì)引起血糖及胰島素大的波動(dòng)，所以，果糖對(duì)糖尿病病人血糖影響較葡萄糖小。但它可以在肝臟中合成脂肪，導(dǎo)致血脂升高，甚至內(nèi)臟脂肪增加，并不能幫助控制肥胖。大量攝入果糖還會(huì)增加腹瀉和痛風(fēng)危險(xiǎn)
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