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消暑吃涼拌苦瓜
稿件來源:石家莊新聞網(wǎng)
做法:苦瓜洗凈后,去掉瓜瓤,切片或切成細(xì)絲。燒水,開后放入一小勺鹽或少許油。放入苦瓜片焯燙大約15秒。盛出后迅速用涼水沖,瀝干水分。然后依據(jù)個人喜好,加入紅椒、蔥絲、蒜末、生抽、糖、鹽、醋、香油等調(diào)料混合均勻,即可食用。
功效:可消暑。佳佳/文
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