這兩天北京陰風(fēng)陣陣，氣溫陡降，街上好多人都把毛衣、羽絨服拿來穿起，秋季意味著進補黃金季節(jié)的來臨，而秋季也是吃螃蟹的季節(jié)，俗話說九雌十雄，意思是農(nóng)歷九月吃雌蟹最佳，而農(nóng)歷十月吃雄蟹最美。
冷的遭不住 吃盤海鮮大餐才能貼秋膘
螃蟹味道極其鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，養(yǎng)筋補骨，對身體有滋補的作用。不過螃蟹性寒涼，雖然味美，卻不可多食，否則變寶為害。同時，吃的時候要佐以姜醋或溫?zé)岬狞S酒來祛寒，下面為大家推薦幾道海鮮大餐，一起來看看吧。
蟹粉龍鳳粒
蟹粉龍鳳粒
清爽剔透是對這道菜的第一印象，充滿厚實感的配菜使其輕盈，令人倍感舒適，在制作的手藝上也是需要狠下一番工夫。龍鳳粒顧名思義便是蝦仁與雞肉粒的組合，需切成整齊的丁狀，加之蟹黃翻炒，清爽的口感、咸鮮的味道令人贊不絕口。
蟹粉小籠
蟹粉小籠
小籠包中以蟹粉小籠包為上品，在螃蟹膏黃豐富季節(jié)將上好蟹肉、蟹黃、蟹膏取出混入豬肉做餡兒，食用時佐用鎮(zhèn)江陳醋或腌制姜絲。咬勁細(xì)膩層次豐富：前味鮮香，湯汁飽滿;中味厚重，面皮、蟹黃及肉味兒調(diào)和而各有千秋;后味綿長，蟹黃留香意猶未盡。
蟹粉獅子頭
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