這個(gè)菜非常簡(jiǎn)單,賣相雖然不怎么樣,但是還沒(méi)來(lái)得及擺盤(pán),就被吃掉了,好吃要趁早,哈哈!
豬脊肉含有人體生長(zhǎng)的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質(zhì)較嫩,易消化。處理里脊肉時(shí),要先除去連在肉上的筋和膜,否則不但不好切,吃起來(lái)口感也不佳。
做法:
1. 豬里脊洗凈,切成薄片。里脊薄片加適量鹽,糖,醬油,料酒,耗油,姜末,十三香,椒鹽,腌制半個(gè)小時(shí)。
2. 不粘鍋加少許油,煎肉片,翻面。很快就可以吃了,趁熱哦!
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