【產(chǎn)品資料】
n 品牌：馬悅凌
n 配料：阿膠、紅棗、核桃仁、黑芝麻、冰糖（低糖型無）
n 生產(chǎn)：馬悅凌食品有限公司
n 食品生產(chǎn)許可證號(hào)：QS3208 2401 0896
n 產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T20977
n 凈含量：500克
【歷史傳承】
馬悅凌糕即馬老師在《不生病的智慧》等書中頻繁提及的“固元膏”，據(jù)文獻(xiàn)記載，固元膏原名為“胡桃阿膠膏”，自唐朝時(shí)就已開始在宮廷和民間膳食文化中廣為流傳，更是慈禧晚年非常喜歡的一道養(yǎng)生藥膳，《清宮敘聞》有記載，“西太后愛食胡桃阿膠膏，故老年皮膚滑嫩”，這個(gè)故事就記載在中國(guó)金盾出版社出版的《實(shí)用古代美容術(shù)》中。
馬悅凌糕是馬悅凌老師借鑒歷史傳統(tǒng)配方，經(jīng)過多年親身制作、食用實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)改進(jìn)而成，是一種適合大眾長(zhǎng)期食用的綠色、營(yíng)養(yǎng)佳品。
【原料解讀】
馬悅凌糕采用高品質(zhì)紅棗、核桃仁、黑芝麻、冰糖（低糖型除外）、阿膠等原料，經(jīng)過現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝精心粉碎、調(diào)和、熬制而成，口感細(xì)膩、綿甜香軟。
○紅棗：紅棗是一種營(yíng)養(yǎng)佳品，被譽(yù)為“百果之王”?！侗静菥V目》中說：棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
○核桃仁：核桃仁性味甘平、溫潤(rùn)，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤(rùn)肺定喘、潤(rùn)腸通便的作用，更是一味烏發(fā)養(yǎng)顏、潤(rùn)膚防衰的美容佳品。《本草綱目》記述，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、益命門、處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳、腰腳重疼、心腹疝痛、血痢腸風(fēng)”等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好的保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。
○黑芝麻：黑芝麻性味甘平，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類，維生素A、維生素E，卵磷脂，鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用。
○阿膠：性平、味甘，入肺、肝、腎三經(jīng)，具有補(bǔ)血、止血、滋陰潤(rùn)燥的功能。
○冰糖：味甘、性平，入肺、脾經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰之作用。
【馬氏推薦】 保一家老小平安無事的大補(bǔ)之品 文/馬悅凌 （節(jié)選）
一次，我將馬悅凌糕送給一個(gè)朋友，她做了藥物流產(chǎn)后，月經(jīng)一直滴滴答答，一個(gè)多月都沒干凈，但吃上馬悅凌糕，3天后就好了。
馬悅凌糕中有阿膠、紅棗，可以補(bǔ)血，還有黑芝麻、核桃仁能補(bǔ)腎，冰糖能潤(rùn)燥，而且做法非常精細(xì)，特別容易消化吸收，所以一般在連吃1-2個(gè)月后，血色素都會(huì)明顯增加，特別適合婦女常年服用，而且也適合老年人補(bǔ)血、補(bǔ)腎，治療咳喘效果也很好。
我后來又發(fā)現(xiàn)馬悅凌糕對(duì)男士們也有非常好的效果，特別是治療痛風(fēng)，可以說是特效藥。
另外，長(zhǎng)年吃馬悅凌糕對(duì)女士有非常好的美容效果，頭發(fā)烏黑，有光澤，有彈性，面部無斑，皺紋少，而且補(bǔ)血效果好，可以減緩衰老。
孩子吃馬悅凌糕同樣不錯(cuò)，因?yàn)檠a(bǔ)血效果好，利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，還能促進(jìn)腦發(fā)育，讓孩子更聰明。此外，治小兒哮喘也有特效。
【產(chǎn)品類型】
馬老師根據(jù)不同人群的食用需要，分別設(shè)計(jì)調(diào)配了三種類型的馬悅凌糕。
○普通型：常規(guī)配方，適當(dāng)18歲以上的成年人長(zhǎng)期食用；
○低糖型：配方中無冰糖，糖含量較低，適合50歲以上的老年人以及脾胃虛弱的人長(zhǎng)期食用；
○兒童型：阿膠含量較低，適合2周歲以上的兒童食用。
【食用方法】
吃馬悅凌糕的量要因人而異：
○一般病后虛弱的人可以一日2次，一次一勺；
○作為治療婦科病的，一日2次，一次一勺；
○男士們降血壓、降血脂、治療痛風(fēng)的，也可以一日一次或2次，一次一勺；
○只作為保健的話，每天早上一勺就可以了；
○睡眠不好的人放在晚上泡腳后吃上一勺，利于睡眠；
○小孩子吃早餐時(shí)拌到粥里吃，一次小半勺就可以了。
有的人吃了以后有上火的癥狀，可以將量減少，或隔一天吃一次；有的人吃了后會(huì)拉稀，不要緊，這說明脾胃寒濕還比較重，平時(shí)多吃生姜或其他辛辣的食物就會(huì)好轉(zhuǎn)的。
【功能延伸】
在馬悅凌糕的配方中，紅棗、黑芝麻、核桃仁，冰糖是常規(guī)的配方。
○如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1-2兩的枸杞子；
○如果便秘嚴(yán)重，可以加入2-3兩的松子仁；
○如果氣虛嚴(yán)重，特別怕冷，可以加入2-3兩的桂圓；
○如果失眠嚴(yán)重，還可以加入1-2量的酸棗仁。這樣治療各種疾病的效果就會(huì)更好了。
【趣聞?shì)W事】 我和固元膏的故事 文/螞蚱的農(nóng)場(chǎng)
正在書房上網(wǎng)的我忽然聽到客廳里妻子一聲怪叫，忙撒腿跑出來問她怎么了？卻見她撅著嘴正在跟一本書生氣，細(xì)問幾句，原來是她前些天在書里看到一種叫做“固元膏”的食品的做法，這會(huì)想再找卻怎么也找不到了。
我有些哭笑不得，剛想回書房去，卻被妻子抓回來，非要讓我?guī)退黄鹫遥瑳]辦法，我只有拿起六七百頁(yè)厚的書一頁(yè)一頁(yè)翻起來。幸好這書雖然厚，畫卻很多，字也夠大，翻到四百多頁(yè)的時(shí)候，竟然被我找到了，粗略一看，固元膏這東西補(bǔ)氣養(yǎng)血，竟然是寶貝。拿給妻子炫耀，妻子一陣的歡呼雀躍，“走，走，現(xiàn)在就去買材料去。”
材料其實(shí)很常見，阿膠、芝麻、核桃、大棗、冰糖、黃酒什么的，超市里都備的足足的，但妻子拉著我到了商場(chǎng)卻并不奔超市去，而是直接電梯到了四樓的佐丹奴，原來她的會(huì)員卡有優(yōu)惠活動(dòng)了，不花掉這些便宜的錢，心里總是很難舒服。大半個(gè)小時(shí)以后，我們一人買了一件秋裝，包包塞的滿滿的，但錢包里的鈔票卻被掏空了一大半。
再到超市的時(shí)候，我握著錢包有些底氣不足，對(duì)妻子說這次先看看，買點(diǎn)必須的蔬菜吃飯要緊，妻子答應(yīng)的倒是爽快，但腳步卻沖著干果去了。沒想到超市竟然有固元膏專柜，一個(gè)售貨員在里面正忙著擺弄一臺(tái)粉碎機(jī)，她前面的柜臺(tái)上不僅擺滿了做固元膏的各種材料，還端放著一本書《不生病的智慧》，一翻開就是固元膏那一章。
妻子過去跟售貨員攀談了許久，從核桃的價(jià)格到阿膠的粉碎，事無巨細(xì)，最后定了一個(gè)初步方案：除了阿膠自備以外，其他配料都在這里買，但這里要負(fù)責(zé)把自己帶來的阿膠也一起粉碎好。成交！
一到家，妻子也不顧逛街的“勞累”，就翻箱倒柜的折騰起來，先是把幾個(gè)大盆沖洗的光彩可鑒，一股腦堆在廚房的地上，大大小小，叮叮咣咣；接著把多年不用的幾口鍋從櫥柜深處找出來，鋁鍋、鋼精鍋、電鍋、電磁爐用鍋、砂鍋……甚至炒勺也拿出來，都堆在地上，好似開了個(gè)熱鬧的集市一般。
不用別人幫忙，妻子一個(gè)人把買來的寶貝原料一袋袋小心翼翼的倒進(jìn)家里“最大”的盆里，又耐心細(xì)致的攪拌均勻，大約半個(gè)小時(shí)后，才喊我把黃酒拿過去倒出兩斤來，于是一盆面面剎那間成了一盆漿糊，氣味也從原來的棗香變成了怪怪的紅棗黃酒香?？粗蜗笈c氣質(zhì)越來越差的固元膏半成品，妻子似乎有些氣餒，這還能吃嗎……但開弓沒有回頭箭，硬著頭皮上鍋。
固元膏需要隔水加熱，鑒于家里鍋的尺寸，妻子決定將這些半成品分成兩份，改用小盆，先蒸一半。妻子最終選了電鍋，因?yàn)樗睆缴晕⒋笠恍?，加水上鍋都還順利，但一開鍋問題就顯露出來了，電鍋雖然直徑大，深度卻不夠，水一開就澎出來，反復(fù)試驗(yàn)了幾次，宣布失敗。第二個(gè)被選中的幸運(yùn)鍋是什么煮飯用的鋁鍋，雖然直徑?jīng)]有電鍋大，卻足夠深，但小盆是放不進(jìn)去了，妻子靈機(jī)一動(dòng)，把平時(shí)煮粥用的小鋼精鍋拿過來，往大鋁鍋里一放，大小正合適。于是又把固元膏從小盆移到鋼精鍋里，竟然才有半鍋，正好把其他的也放進(jìn)來，湊了滿滿一鍋，上水開煮，這次果然順利多了，妻子如釋重負(fù)，累的終于站不住了。
好景不長(zhǎng)，可能是因?yàn)殇X鍋平時(shí)煮米粥較多，沖洗的并不十分干凈，一煮久了，竟然開始冒出很多泡泡，不斷的往上泛。妻子急的抓耳撓腮，不知道如何是好，我讓她退開看我作法消泡，幾滴香油滴下去，再看鍋里的泡沫早已無影無蹤了，作法成功，兩人皆大歡喜，接下來就只是等待出鍋了。
大概兩個(gè)小時(shí)以后，固元膏開始慢慢變成了豆沙的模樣，黃酒的味道淡了些，香氣卻逐漸濃起來，妻子把它端下火，放在地上，說一會(huì)涼了以后還要裝進(jìn)飯盒放進(jìn)冰箱，一天只能吃兩勺，多了也并不好。我用崇拜的目光盯著這一鍋的寶貝，已經(jīng)忍不住想吞一口嘗嘗了。
哈哈，這就是我和固元膏的故事，不知道你和固元膏的故事是什么樣的，一定也很精彩吧。
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