阿膠糕

15702瀏覽 / 22收藏

健康功效：

阿膠：滋陰、補(bǔ)血、止血
黃酒：溫經(jīng)通絡(luò)、活血通絡(luò)、散瘀消腫
冰糖：和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳

1.準(zhǔn)備好全部食材，阿膠塊買(mǎi)的時(shí)候讓藥店人員磨成粉煮的時(shí)候方便點(diǎn)，核桃仁也切碎
2.一瓶黃酒倒進(jìn)鍋里，稍熱后把半斤阿膠粉倒進(jìn)去，用筷子不斷攪拌，直到黃酒跟阿膠粉全部融合，如果是阿膠塊，一定要攪拌到全部融化，不能有硬塊
3.等黃酒跟阿膠粉全部融合后，把冰糖倒入，攪拌到冰糖全部融化，再倒入白糖，同樣要全部融化，如果冰糖放的夠多，白糖可以不放
4.全部融化后倒入芝麻，攪拌均勻
5.倒入切碎的核桃仁，攪拌均勻
6.倒入桂圓肉，攪拌均勻
7.食材全部放進(jìn)去后再攪拌均勻，煮一會(huì)兒就ok了
8.倒入事先準(zhǔn)備好的容器中，我是用一個(gè)紙盒，墊上錫紙，涂一層油，用油紙就不需要涂油，容器大一點(diǎn)阿膠糕成型后就會(huì)比較均勻，往年倒碗里，最后下面會(huì)有厚厚的一層阿膠沉積，等阿膠糕放涼硬后就可以切片了

本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊舉報(bào)。