早餐一根油條一碗豆?jié){，這就是我們中國(guó)人最傳統(tǒng)的早餐了。現(xiàn)在都說(shuō)油條不健康，但是我們都吃了幾千年了，也沒(méi)見(jiàn)有什么問(wèn)題。油條屬于油炸類的食物，吃多了是不好，脂肪含量高，但是以前的人飯都吃不飽，多吃點(diǎn)脂肪含量高的食物，干活都有力氣?，F(xiàn)在早餐店都會(huì)有油條和豆?jié){，早餐吃油條和豆?jié){簡(jiǎn)單實(shí)惠。
不過(guò)早餐店的油條雖然好吃，但是人們都說(shuō)不健康不衛(wèi)生，因?yàn)橥饷娴挠蜅l都是加了明礬，含有重金屬，而且炸的油反復(fù)使用會(huì)產(chǎn)生很多有害物質(zhì)。這種油條吃了對(duì)健康很不利，所以我們想吃油條最好在家做，這樣給家人吃也放心。
傳統(tǒng)油條的做法都是油炸的，在家炸油條，食用過(guò)一遍的油如果扔掉又可惜，所以也比較浪費(fèi)。油炸時(shí)一不注意就容易炸壞了，炸的油條都炸糊了。而且油炸的食品總歸不健康，所以小編今天分享一個(gè)油條的新做法，不用油炸更健康，大廚教我這樣做，也是很美味的，孩子很愛(ài)吃。
【免油炸油條】
第一步，我們將面粉倒入盆中，然后打一個(gè)雞蛋，加少許鹽攪拌均勻。然后將牛奶倒入鍋中開(kāi)火加熱，加熱后關(guān)火冷卻，溫度下降至35度是，加入酵母粉攪拌均勻。
第二步，然后把牛奶倒入面粉中，邊倒邊攪拌，攪成絮狀，再加一些熟油，然后揉成光滑的面團(tuán)。接著蓋上一層保鮮膜，放著醒發(fā)30分鐘。醒好后取出，涂抹一層熟油，搟成片，再切成條。
第三步，將兩個(gè)面條疊加一起，然后用筷子按壓中間，放在烤盤(pán)中。再次刷上一層油，醒10多分鐘，然胡放入烤箱中200度烤半個(gè)小時(shí)就可以了。
以上就是大廚教我的油條新做法，不用油炸更健康，這樣做出來(lái)的油條也是很美味的，我家孩子就很愛(ài)吃。早餐吃這非油炸的油條，再搭配一杯豆?jié){或者牛奶，美味又健康。
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