現(xiàn)在人們的養(yǎng)生意識越來越強(qiáng)，所以在平時(shí)也非常強(qiáng)調(diào)食物的多樣化，水果作為生活當(dāng)中必不可少的一種營養(yǎng)，平時(shí)要多吃。
水果當(dāng)中含有豐富的維生素和多種礦物質(zhì)，可以及時(shí)補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)人體的新陳代謝和能量代謝，水果當(dāng)中含有豐富的碳水化合物，可以及時(shí)補(bǔ)充能量和水分，緩解疲勞，每天適當(dāng)吃點(diǎn)水果，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化和吸收，可以促進(jìn)腸胃的蠕動，改善便秘。
01
經(jīng)常吃水果會給身體帶來哪些好處？
滋養(yǎng)皮膚
水果當(dāng)中含有大量的維生素，不僅能夠改善皮膚角質(zhì)層的新陳代謝，幫助皮膚抗老還能夠抑制皮膚黑色素的轉(zhuǎn)化，防止皮膚暗淡，增加皮膚光澤度，讓皮膚看起來更加紅潤有光澤。
防止便秘
水果能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充大量的膳食纖維，能夠很好地吸收腸道當(dāng)中的水分，能夠有效促進(jìn)腸道的蠕動，促進(jìn)大便的排出，起到防止和改善便秘的問題。
預(yù)防疾病
水果當(dāng)中含有豐富的鉀鎂鈣等微量元素，可以促進(jìn)心肌活動功能加速膽固醇的轉(zhuǎn)化，在一定程度上可以降低動脈硬化的發(fā)生概率，另外水果當(dāng)中含有豐富的維生素能夠減少感冒的發(fā)生。
水果的種類有很多種不同的水果會給身體帶來不同的營養(yǎng)，然而在生活當(dāng)中有人說這三種水果具有致癌性，千萬不要吃，這到底有沒有科學(xué)道理呢？
02
3種水果已被列入“致癌名單”，吃多了致癌，是真的嗎？請?jiān)缌私?/strong>
催熟的香蕉
香蕉屬于熱帶水果，一般商家是在香蕉沒有完全成熟的時(shí)候就摘下來，然后再用乙烯利進(jìn)行催熟，所以到達(dá)消費(fèi)者手中，香蕉已經(jīng)完全熟透了。
很多人說經(jīng)常吃這種催熟的香蕉是有致癌風(fēng)險(xiǎn)的，其實(shí)這種說法是沒有任何科學(xué)依據(jù)的，乙烯利是一種非常安全而且常用的植物生長調(diào)節(jié)劑，它的主要作用是促進(jìn)果實(shí)的成熟，比如香蕉、芒果等水果。
其實(shí)香蕉在自然成熟的過程當(dāng)中本身也會產(chǎn)生很多乙烯物質(zhì)，對未成熟的香蕉使用乙烯利的目的是讓其散發(fā)的乙烯氣體，催熟香蕉，讓香蕉內(nèi)部自行產(chǎn)生內(nèi)源乙烯，在這個(gè)過程當(dāng)中不會有有害的化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生，所以更不會致癌。
打蠟的蘋果
有很多人去超市購買蘋果的時(shí)候發(fā)現(xiàn)蘋果特別亮，但是買回家之后用削皮刀削一下會有一層蠟。
很多人覺得經(jīng)常吃這種辣會給身體造成威脅，甚至有致癌風(fēng)險(xiǎn)，其實(shí)蘋果本身就會分泌一層蠟來保護(hù)自己，但是這層蠟是比較薄的，很難分辨出來。
蘋果從采摘，分揀，然后裝箱運(yùn)輸?shù)鹊冗^程，會讓蘋果自行分泌的蠟被破壞，為了防止蘋果的水分流失被微生物入侵，很多商家就會在蘋果的表面打上一層蠟。
不過這一個(gè)操作是符合我國食品安全規(guī)定的，所使用的果蠟巴西棕櫚蠟也是可以食用的，如果大家非常排斥的話，可以削皮之后再吃。
冷凍的水果
有一些水果冷凍一下是格外美味的，但是有人說冷凍的水果當(dāng)中含有亞硝酸鹽也容易致癌。
這種說法是沒有任何科學(xué)依據(jù)的，本身水果當(dāng)中的硝酸鹽含量就非常低，所以轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽的含量也是微乎其微的。
不過大家需要注意，大部分冷凍的水果營養(yǎng)價(jià)值會大打折扣，因?yàn)?strong>冷凍的過程當(dāng)中細(xì)胞會被冰晶所破壞，細(xì)胞內(nèi)的水也會跑到間隙當(dāng)中，讓水果脫水。
而且這樣的水果也存在一定的安全隱患，因?yàn)槿绻洚?dāng)中存在細(xì)菌的話，這樣就很容易導(dǎo)致細(xì)菌污染，水果吃了之后容易出現(xiàn)腹瀉等癥狀。
03
真正有致癌風(fēng)險(xiǎn)的是這種水果
發(fā)霉的水果
水果是非常不容易儲存的，在平時(shí)稍不注意就很容易出現(xiàn)發(fā)霉腐爛的現(xiàn)象，有一些人覺得爛了一小塊丟掉十分可惜就會將發(fā)霉的部位去除，然后繼續(xù)吃剩下的部位。
這種做法是非常危險(xiǎn)的，發(fā)霉的水果已經(jīng)感染了黃曲霉毒素，而黃曲霉毒素的毒性非常強(qiáng)，相當(dāng)于砒霜的68倍，有強(qiáng)致癌性，而且即便沒有發(fā)霉的部位，也早已經(jīng)被感染，只是我們?nèi)庋劭床坏蕉选?/p>
如果經(jīng)常大量吃這種腐爛的水果，很容易誘發(fā)食物中毒，出現(xiàn)惡心嘔吐腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的話還可能會誘發(fā)癌癥。
