文 | 智邦達戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人、首席顧問 張 健
隨著國內(nèi)新型冠狀病毒確診病例的逐步減少，經(jīng)濟復(fù)蘇已成為新目標(biāo)新任務(wù)，各行各業(yè)均在確保疫情防控到位的情況下，加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)。3月份國家層面提出加快5G網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)中心等新型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進度，“新基建”立即成為網(wǎng)絡(luò)熱詞。
新基建會給酒行業(yè)帶來哪些新機遇，不同類型的酒企又該如何把握這些機遇，都是非常值得業(yè)內(nèi)深入思考和探討的問題。
疫情加速新基建落地
新基建是新型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，指以5G、人工智能、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)為代表的新型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，本質(zhì)上是信息數(shù)字化的基礎(chǔ)設(shè)施。從經(jīng)濟學(xué)家的解讀和各家媒體的深入報道來看，“新基建”帶來的前景被廣泛看好。
早在2018年底，國家就已經(jīng)明確了5G、人工智能、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等新型基礎(chǔ)建設(shè)的定位，新冠疫情發(fā)生以來，大數(shù)據(jù)、人工智能、云計算等數(shù)字科技行業(yè)在疫情的防控和密切接觸人群的追蹤中發(fā)揮了重要作用，云辦公、云會議等新型模式也在快速發(fā)展。疫情的出現(xiàn)，加速了物聯(lián)網(wǎng)的落地，同時也加速了新基建的落地。
“新基建”之所以迅速成為焦點在于，經(jīng)濟復(fù)蘇的確需要基礎(chǔ)引擎，新政策帶來新活力，正如2008年應(yīng)對金融危機國家推出了“4萬億”那樣，不僅帶動了就業(yè)，促進了動經(jīng)濟的良性發(fā)展，也刺激了消費，提升人們的消費水平。
五大變化潛藏五大新機遇
新基建時代的來臨，將給酒行業(yè)由其白酒業(yè)帶來怎樣的變化？白酒行業(yè)如何搭上順風(fēng)車？
變化一：新消費人群、新消費需求
社會的變革會引起人才結(jié)構(gòu)的重新調(diào)整，“新基建”的興起將催生一些新的工種，“新基建”的從業(yè)人員也會增多。年輕的高知人群的數(shù)量和占比會增加，大多在30-45歲之間，年收入較高，以互聯(lián)網(wǎng)的高、精、專人才為主，他們更加追求生活品質(zhì)和健康養(yǎng)生，飲酒以商務(wù)招待為主，日常生活中更多會選擇紅酒、洋酒和利口酒。
這群人的飲用習(xí)慣和對白酒的要求與現(xiàn)階段白酒的主流消費群體有些不同，他們對于白酒的需求更加注重產(chǎn)品品質(zhì)和設(shè)計感，對產(chǎn)品的定制、個性及稀缺性格外重視。
同時，由于新冠疫情，筆者認為中國將加速進入日本社會學(xué)家三浦展所提出的“第四消費時代”，實現(xiàn)降級中的升級。即人們的消費更加理性，不再盲目追求面子消費，在追求價格降級的同時，在品質(zhì)上的提升尤為重要。
我們可以預(yù)判，隨著新消費人群的興起，以及消費降級中的升級現(xiàn)象的普及，未來白酒產(chǎn)品的開發(fā)在包裝設(shè)計上，可能需要更加注重年輕化和藝術(shù)化的包裝，我們建議，白酒企業(yè)可以將新消費群體的個性化追求和新潮的藝術(shù)文化理念融入產(chǎn)品中，同時兼顧品質(zhì)的提升及白酒口感、飲用方式的多樣化。
變化二：次高端擴容
“新基建”必定會為酒業(yè)帶來新活力。據(jù)不完全統(tǒng)計，截至3月10日，有25個省區(qū)市公布了未來的投資規(guī)劃，2.2萬個項目總投資額達49.6萬億元，其中2020年度計劃投資總規(guī)模7.6萬億元。投資往往伴隨著消費，新基建的項目伴隨著和政府部門、通信運營商、網(wǎng)絡(luò)公司等保持著高頻次的溝通，同時也帶來了高頻次的商務(wù)社交場景。
數(shù)據(jù)顯示，2008年金融危機之后，在“4萬億”的刺激下，白酒板塊整體上漲了3倍，尤其是中高端白酒呈現(xiàn)了量價齊升的現(xiàn)象。所以筆者認為，在“新基建”的刺激下，未來500-800元的次高端價格帶乃至千元以上的高端價格帶的體量會有所上升。
變化三：新銷售、新體驗、新生產(chǎn)
“新基建”勢必會帶來5G、VR技術(shù)的提前普及。借助新技術(shù)，未來酒企可以在全景體驗、品牌文化、購買方式上提供更好的服務(wù)。
例如，消費者可通過5G和VR技術(shù)，遠程逼真的體驗、了解產(chǎn)品的品質(zhì)文化和釀造工藝，再決定是否購買產(chǎn)品。
同時酒企可以精準的搜集消費者信息，包括購買者的年齡段、常去地點、購酒頻次、口感喜好等，從而精準系統(tǒng)化的建立客戶數(shù)據(jù)庫，有的放矢地定期維護客情，增強客戶粘性。
5G時代，基于較高的傳輸速度以及高密度數(shù)據(jù)庫，消費需求將更快傳遞到生產(chǎn)端，實現(xiàn)單個消費者真正意義上的產(chǎn)品定制，提供更高效的服務(wù)，也可以更高效地管理成本。
變化四：數(shù)字化營銷加速升級
數(shù)字化建設(shè)和新營銷，不少酒企以及在布局，借助于計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)來實現(xiàn)市場營銷、業(yè)務(wù)流、資金流、信息流的協(xié)調(diào)和統(tǒng)一；還可以精準連接品牌商、消費者、渠道、設(shè)備，讓信息流暢又高效，幫助酒企為消費者打造完美消費體驗。
新基建時代的來臨，或?qū)⒓铀侔拙破髽I(yè)智慧化生產(chǎn)，也將加速智慧化管理，酒企對一線市場發(fā)生的變化掌握更加精準、快速，自然決策響應(yīng)也將更加及時有效。
變化五：新的傳播方式
隨著互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化和VR技術(shù)的普及，必將帶來在品牌傳播方式的創(chuàng)新。受疫情影響，今年白酒行業(yè)很多活動都轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，新的傳播形式已經(jīng)嘗試出新的成果，如云封壇、云酒局、云品鑒等。
5G和VR等先進技術(shù)受到廣泛應(yīng)用后，未來線上的傳播形式將會越來越讓人耳目一新。酒企應(yīng)該積極擁抱新科技、新營銷，更高效、精準地傳播。
總而言之，“新基建”將加速傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、智能化方向發(fā)展，加速酒業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型。隨著新科技、新技術(shù)的應(yīng)用與革新，未來的白酒營銷和消費者的購買方式也將隨之發(fā)生變化，白酒作為典型的傳統(tǒng)行業(yè)，積極參與其中，尋求改變，真正做到適應(yīng)時代和消費者的變化。
