韭菜摘洗干凈后控干水分。

雞蛋磕入碗中滴少許料酒打散。

鍋中放適量油燒熱后，把雞蛋倒入鍋中炒熟搗碎晾溫備用。

把韭菜切碎。

把切好的韭菜和雞蛋一起放入容器中。

調(diào)入食用油、蠔油和雞精。（鹽記得要在包餃子之前放入）

攪拌均勻即可。

取餃子皮放入餡料。

包成餃子形狀即可。

成品圖。

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