乙肝大三陽患者在選擇食物時應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)新鮮的原則，因為發(fā)霉的食物中含有黃曲霉素，而黃曲霉素有非常強(qiáng)的致癌作用，可引發(fā)肝癌。
遺憾的是，仍有相當(dāng)比例(約2/3)的被感染者，其自身的清除反應(yīng)，不能完全清除肝內(nèi)潛伏的病毒，在若干周、月、年后，病毒的復(fù)制、清除、肝臟的修復(fù)周而復(fù)始地進(jìn)行，因此小三陽又轉(zhuǎn)為大三陽，大三陽又轉(zhuǎn)為小三陽，甚至始終是強(qiáng)強(qiáng)、弱弱的大三陽而病毒未得清除，這部分被感染者的未來，則是肝臟不同程度的纖維化，部分病人40歲左右已發(fā)展為肝硬化，甚至出現(xiàn)了腹水或癌變，此時盡管轉(zhuǎn)成了小三陽，也僅僅表示病毒被大多清除但肝臟損害已相當(dāng)嚴(yán)重了。部分病人肝硬化后肝炎還在活動，說明清除反應(yīng)仍在進(jìn)行，肝臟的損害還在發(fā)展，機(jī)體自身清除病毒的保護(hù)反應(yīng)，給自身肝臟組織帶來了越來越嚴(yán)重的不可逆的損害，最終可使人生終于肝臟的病損，真是不可思議而傷心的結(jié)果。
大三陽在日常飲食的過程中必備的原則：
(1)嚴(yán)禁飲酒：
因為酒里的主要成份是乙醇，它主要經(jīng)肝臟代謝。正常人長期飲酒，因加重肝臟負(fù)擔(dān)，造成肝臟損害，會導(dǎo)致酒精性肝硬化，對于乙肝大三陽患者，飲酒更會加重肝臟負(fù)擔(dān)。
(2)少吃油炸及油膩的食物：
因為乙肝大三陽患者的脂肪代謝能力較差，所以要少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和發(fā)生脂肪肝。
(3)禁食辛辣的食物：
乙肝大三陽患者應(yīng)忌食辣椒，因為辣椒對胃腸道有刺激作用，嚴(yán)重者可導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍。肝炎病從本身就有消化道不適癥狀，所以不應(yīng)食用。
(4)應(yīng)禁食放時間長的食物：
乙肝大三陽的危害及后果：
乙肝大三陽的后果及危害具體表現(xiàn)在：“大三陽”治愈難度大，乙肝病毒是一種嗜肝病毒，與肝細(xì)胞核內(nèi)DNA的結(jié)合力很強(qiáng)，也就是說，乙肝病毒控制了肝細(xì)胞的復(fù)制密碼，誕生肝細(xì)胞的同時，乙肝病毒也隨之被復(fù)制出來，有一些藥物能夠清除血清用細(xì)胞漿中的乙肝病毒，但要清除與肝細(xì)胞核內(nèi)DNA結(jié)合在一起乙肝病毒，是十分困難的。
大三陽的后果十分嚴(yán)重，如不注意調(diào)養(yǎng)與治療，部份患者會發(fā)展成為肝炎后肝硬化甚至肝癌，臨床資料顯示，80%的肝癌患者可查出其乙肝指標(biāo)為“大三陽”;極少數(shù)病例病程發(fā)展迅猛，肝細(xì)胞出現(xiàn)大面積壞死，成為重型肝炎，危及生命。
乙肝大三陽時期病毒復(fù)制最活躍，且有高度傳染性。如不及時治療，隨病毒量的不斷增大，對肝臟的損害也會逐漸加重，導(dǎo)致肝功能嚴(yán)重異常，有可能會引起肝硬化和肝癌。
以上就是關(guān)于大三陽的有關(guān)介紹，希望對大家有所幫助，達(dá)到良好的治療效果。
得了大三陽如何護(hù)肝?
一、多飲水：天氣干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可以促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。
二、飲食平衡：不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑、飽不勻的飲食習(xí)慣，會引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以，飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時還要保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。
三、少飲酒：少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能量是有限的，多飲酒會傷肝。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。
四、心情舒暢：樂觀使人健康。由于肝喜舒惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。要想肝臟強(qiáng)健，首先學(xué)會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)，順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會傷及肝氣，久之，易導(dǎo)致肝病。
五、適量運動：多做戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人氣血通暢，促進(jìn)吐故納新，強(qiáng)健身體，又可以怡情養(yǎng)肝，達(dá)到護(hù)肝保健之目的。
六、服飾要寬松：古人云：寬松衣帶，披散頭發(fā)，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強(qiáng)健。
