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1 洗凈雞，切成塊狀，用鹽以及料酒腌20分鐘，待用。

2芋頭洗凈后，切成薄片，用鹽水浸泡。

3燒熱3湯匙油，將芋頭放入鍋內(nèi)，將表面煎金黃色。

4洗干凈油鍋，倒入牛奶以及芋頭塊，開中火把芋頭煮熟，將芋頭塊撈起。

5重新添加牛奶，將雞塊放入牛奶中，煮至雞熟。

6預(yù)熱砂鍋，將芋頭塊鋪底，再放上雞塊。

7最后再加入牛奶加入鹽，中火煮稠些，倒入砂鍋中，即可上桌食用。

　　烹制材料(兩人份)

　　材料：脫脂牛奶、芋頭、雞

　　調(diào)料：鹽、料酒