馬悅凌的去火驅寒養(yǎng)生方法
簡單生活 吃出健康
簡單的做法：
早晨喝生姜紅棗茶；晚上用木桶熱水泡腳； 只吃豬肉、牛肉、黃鱔、青菜、大白菜、土豆、毛豆； 切記不要吃魚蝦，不要吃水果，不要喝飲料等一切寒涼的東西。多吃米飯，不要吃面食。不要受寒。每天晚上用背部撞墻。
有條件的，早餐吃黑米粥，雞蛋，固元膏。
具體做法：
一、驅除虛火：
許多人都會遇到一些疑問：覺得自己不屬于寒涼體質，應該是熱性體質，總覺得很燥，喝了冷的就會很舒服；睡覺會出汗，蓋不住被子；怕熱，要開很冷的空調；常年便秘，口干舌燥…..這種情況往往是假象，是屬于“虛火實寒”“陰虛火旺”的體質。只要看舌苔，看氣色，問腸胃感覺，就會發(fā)現(xiàn)，這樣看上去火旺的人，往往有一些寒濕造成的毛病。
體內有虛火，往往是“虛不受補”，會出現(xiàn)上火現(xiàn)象。所以，首先就要驅除虛火。方法如下：
1、生泥鰍2條：一周吃一次，吃2次就可以驅除虛火了。
做法：活的泥鰍，去除內臟、頭，剁碎，用生姜茶配合，吃下去。
2、艾葉煮水，泡腳。做法：一把艾葉，加水，煮開，再文火煮10分鐘左右，倒進木桶，加水至半桶，水溫合適，放入雙腳泡腳，再加較燙的水，直至加滿，水溫以自己能夠承受為合適，泡15—20分鐘；每周一次，連續(xù)幾次，降了虛火就不要泡了。艾葉泡腳會泄腎氣。不益多泡。
以上兩種方法，都可降虛火，選擇一種就可以了。第一種效果比較快，但是，很多人不敢吃生泥鰍，其實生泥鰍一點不難吃，日本料理大多是生的。吃生泥鰍對降肝火十分有效。艾葉泡腳比較容易做。艾葉是好東西，應該是居家常備之物，過去農村在端午前后都會采集很多艾葉，曬干了，儲藏起來流著備用。現(xiàn)在很多人不知道艾葉是什么東西，有什么作用了。中藥房可以買到艾葉，幾塊錢一斤，一次買幾斤，放在家里，隨時備用。
艾葉泡腳要適度，否則，就會泄了腎氣。只有感覺上火了，才可以用艾葉泡腳，每次泡腳，不要超過15分鐘。生泥鰍也不可多吃，泥鰍是寒涼，多吃，會有胃寒。只在上火時才可以吃。
降虛火的藥，比較好的是一清膠囊?？谇粷?，嘴巴上火，便秘，吃這個藥，效果都很好。咽喉發(fā)炎，嗓子發(fā)炎，呼吸道感染，吃冬凌草片，效果很好。
二、驅除寒涼和疏通經絡：
驅除寒涼和疏通經絡，可以放在一起說，因為許多做法，既可以驅除寒涼也可以同時疏通經絡。
疏通經絡很重要。身體淤堵，會造成很多問題。小到長痘痘，身體長贅肉，肥胖，腿疼腰酸，大到腫瘤，癌癥，都跟經絡淤堵有關。如果經絡不通，食補也會受阻，吃了不能吸收，就會產生上火等問題。
驅除寒涼和疏通經絡方法：
1、泡腳。做法：晚上，以木桶加熱水泡腳，加水至半桶，水溫合適，放入雙腳泡腳，再加較燙的水，直至加滿，水溫以自己能夠承受為合適，泡15—20分鐘；冬天，10--15分鐘，微汗。春夏，泡腳時間可以長些，大汗。每周不少于5次；可以驅寒，通經絡；
2、按摩。每晚揉搓腳底20-40次；揉搓雙腿20-40次，揉搓肩部、背部各50次左右；丹田順時針、逆時針各100-200次；揉搓手臂40次左右；揉搓耳朵上中下各100次左右；從前往后用雙手梳頭至勃跟100-200次；
堅持每晚按摩可以通經絡；小孩每晚堅持按摩，可促進發(fā)育。
3、撞墻。每晚，背部撞墻15分鐘，可增加體內陽氣，通經絡；
撞墻，揉搓丹田，拍打，泡腳，喝姜棗茶等，這些疏通經絡驅除寒涼的做法。
4、熏艾條：每次背部熏30分鐘，肚子熏40分鐘；小孩老人可以減少背部時間。熏艾條可以增加體內陽氣，通經絡，驅寒濕；保健每兩周熏一次。
藥店里可以買到艾條，在廚房的油煙機下就可以做。生姜切成很薄的姜片，放在鍋里蒸熱，貼在背部、丹田，將10根艾條并成一排，用膠帶扎緊，點火，以適當?shù)木嚯x，上下熏烤。
5、拍痧、刮痧、走罐。在腎經、膀胱經、肝經、膽經等處刮痧、走罐、拍痧，可以通經絡。尤其是拍打手臂內側的曲澤穴、少海穴、尺澤穴，以及腿彎處的委中穴、委陽穴，使勁拍打100-200下，可拍出紫色痧點。一般在春夏兩季，根據身體感覺，最好在晴天的時候拍打，可排毒，凈化血液，疏通經絡。對肩周疼痛、心血管疾病有明顯效果。
拍痧前，一定要喝一碗生姜紅棗桂圓茶，然后，要多喝水。
三、食療食補：
健康是吃出來的，了解食物的性質，選擇適合自己體質的食物，才能吃出健康。馬悅凌，用最簡單明了的語言，提出了造福人類的觀點：關注我們的食物，吃，能吃出健康，也能吃出疾病。
中國人對吃的講究和追求，超過世界上任何一個民族。我們不再缺吃了。 但是，怎么吃，絕大多數(shù)中國人，是盲目的。
用馬悅凌的理論看周圍的人：很多人，年紀輕輕的你，我，他，都吃出許多的問題來了------滿頭白發(fā)了；原先的骨感的身材，臃腫了；原來明亮的眼睛，干澀了，渾濁了，眼袋滂沱；原來清晰的五官，尖尖的下巴，彌漫著贅肉了；肚子大了，腰粗了；身體器官----鼻子、咽喉、口腔、生殖器、闌尾、肝、腎、膽、腸、胃-----此起彼伏地發(fā)炎了；腰酸了，背疼了；靜脈曲張了；肌肉長了纖維瘤了；三高了；失眠了，抑郁了……
沒有人能夠幸免！除去先天體質和遺傳，更是我們的生活方式，飲食習慣，在毀滅我們的身體。
驅除虛火、驅除寒涼、疏通了經絡，再食補，很快，身體就會發(fā)生變化。
如果你的身體已經有了問題，建議你采用這樣的吃法：
1、早茶：生姜茶沖雞蛋：溫胃，潤腸，驅寒。每天早起，看舌苔，舌苔不發(fā)白，腸胃很舒服，就不喝。
早茶做法：生姜茶配料：生姜三片，剁碎；紅棗10顆，切開；煮開，十分鐘后再煮開，放到粉碎機打碎，直接喝；或者：打一個生雞蛋在碗里，用滾開的生姜紅棗茶沖攪成蛋花狀。
2、早餐：黑米粥 + 雞蛋+固元膏。
黑米粥做法：黑米適量，加水煮開，文火煮20分鐘，關火，放在鍋里備用。吃的時候，取黑米飯適量，加適當?shù)乃?，加固元膏，加一個雞蛋，攪勻，煮開，倒進粉碎機中打碎，倒出來，直接吃，濃度根據自己喜歡。（可以根據口感、身體感覺，自己增減量，和煮粥的時間。） 3、中飯、晚飯的食譜：主食：米飯；蔬菜：青菜，土豆，大白菜，毛豆，洋蔥，包菜，韭菜，蒜苗等性溫、性平類蔬菜。葷菜：豬肉，黃鱔，牛肉，黃魚，帶魚，基圍蝦，大明蝦（海蝦），雞湯，骨頭湯等。
能吃的東西少了，就在做法上做一些探索。如，黃鱔，豬肉，牛肉，最好吃的做法是，紅燒。
紅燒牛肉的做法：牛肉切成塊，加入蔥、生姜、鹽、黃酒，醬油，腌制半天。然后紅燒，燉爛，一次可以多做一些。放在冰箱，每次吃的時候，再加熱，就很入味。
紅燒豬肉的做法有兩種，一是用醬油加糖，不需要加鹽；一是用大量女兒紅，加少許鹽，不加水：1、豬肉，選擇帶皮的五花肉，切成塊，先白水煮開，小火煮5分鐘，倒出來，放進油鍋，翻炒幾分鐘，加入老抽，加水，燜燒至半熟，加糖。再燜燒，燉爛。2、豬肉，選擇帶皮的五花肉，4斤，切成塊，先白水煮開，小火煮5分鐘，倒出來；砂鍋內，放入蔥，姜，桂皮，少許鹽，2斤女兒紅，加入豬肉，燒開，小火燜燒，直至燉爛。
黃鱔的做法：1、燉湯。我常一次買許多豬骨頭，燉8小時，燉得很爛，去掉骨頭渣，骨頭湯放在冰箱備用。骨頭湯適量，放入蔥、姜、黃酒，燒開，鱔魚殺好洗凈，切成鱔段，放入滾開的骨頭湯中，大火燒5分鐘，改小火燉半小時左右，直到鱔魚段燉爛開花，湯汁不要留太多，香菜或青蒜切碎，撒入湯中，加入胡椒粉、味精、鹽等，調出合適自己的味道即可。2、紅燒。鱔魚殺好洗凈，切成鱔段，放入燒熱的鍋中干炒，可將鱔魚身上的粘液去掉，這個方法可去除鱔魚的腥氣。還有一種驅除腥氣的辦法是：鱔魚殺好洗凈，切成鱔段，加入黃酒、少量醬油、蔥姜末，攪拌，腌制2小時，再紅燒。紅燒鱔段，一定要加入大量的大蒜頭。
忌食一切寒涼，河魚、河蝦不要吃，忌食辛辣、油膩、易上火的食物。水果不要吃。常見的瀉氣、疏肝理氣的食物如蘿卜、山楂、檳榔、香菜、紫蘇葉、薄荷、金桔、菊花、玫瑰、木瓜等都不要吃。常見的利尿、利水、除濕的食物如薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜、西瓜、黃瓜、鯉魚、鯽魚、金針菜、萵苣等都不要吃。如面食、 蘆蒿、馬蘭頭、菊花佬、海鮮、 等，這類寒涼食物，不能吃。還有，不喝綠茶、咖啡、啤酒、牛奶以及一切飲料、酒類。
有條件的，可以每天喝養(yǎng)生茶。
自制養(yǎng)生茶做法：紅棗（去核）、桂圓、枸杞、花生各10顆，加水煮20分鐘，放到粉碎機打碎，濃度按自己喜好。每天下午，或者晚上喝。可以補氣血。
切記不吃反季和異地水果以及蔬菜。如果身體還沒有調養(yǎng)好，任何水果都不要吃。
注意身體保暖：
夏天在空調房間一定要穿有袖子的衣服，要穿長褲、穿襪子；不能光腳，如果白天做不到，晚上一定泡腳，驅除一天所受寒涼。
冬天在家要穿有后跟的拖鞋；平時不能坐涼地、石頭地上、不能坐鐵凳子上；晚上睡覺時一定不能將手臂、腳放在被子外面睡覺，夏天睡覺時最好穿棉襪。
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