1、核桃阻止膽石生成
核桃含有豐富的亞油酸，可抑制體內(nèi)膽固醇的形成,，進(jìn)而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸?？筛纳颇懼煞?，有利于結(jié)石的排出。
2、生姜有效強(qiáng)利膽作用
人體前列腺素分泌過多可導(dǎo)致膽汁中的粘蛋白增加，合成結(jié)石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達(dá)到抑制膽結(jié)石的目的。
3、黑木耳使結(jié)石脫屑
黑木耳有促進(jìn)消化系統(tǒng)中各種腺體分泌的特性，可潤滑內(nèi)、外膽管，分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石不斷脫屑縮小，經(jīng)膽管排出。初發(fā)結(jié)石病患者，每天堅持食1-2次黑木耳，疼痛、惡心、嘔吐等癥狀可在短期內(nèi)緩解，結(jié)石能在10天左右消失，對慢性堅固的結(jié)石，若長期堅持食用黑木耳，也可使結(jié)石變小。
4、南瓜能化結(jié)石
實踐證明，南瓜抗膽結(jié)石作用不可小視，早上喝兩碗南瓜粥，粥內(nèi)煮1個雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜或者炒南瓜當(dāng)菜肴，晚上也喝南瓜粥，吃點饅頭，喝杯牛奶，其它菜肴也可以照常吃，但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。
