皆說“易武為后”，指云南普洱茶區(qū)中，當(dāng)屬易武片區(qū)茶品，多呈陰柔和美，有端莊母儀天下之風(fēng)范。且“茶后易武”膝下更是孕育了多位類似刮風(fēng)寨、落水洞、彎弓等王子、公主，可以說為版納茶區(qū)貢獻(xiàn)了很大的功勞。
到今天為止，說茶網(wǎng)/說茶優(yōu)品春茶行小分隊(duì)已經(jīng)跑了不少山頭（村寨），日均品飲10款左右茶品……連續(xù)三四天的奔波，總算是初步驗(yàn)證了一句話：“易武生數(shù)子，各個(gè)不相同”。
易武麻黑，從標(biāo)志物“大青樹”開始
午后的天炎熱，說茶網(wǎng)/說茶優(yōu)品春茶行小分隊(duì)，提前約好了麻黑茶農(nóng)喝茶：
易武麻黑村
打開地圖，說茶網(wǎng)/說茶優(yōu)品春茶行小分隊(duì)“按圖索驥”駛向西雙版納州勐臘縣易武鎮(zhèn)，直至距離政府所在地9公里的地方，一個(gè)年輕小伙招手示意過去。
易武麻黑村路標(biāo)
首見，這位麻黑茶農(nóng)身形消瘦，許是長期采茶、制茶緣故，膚色稍稍偏黑，但一雙炯炯有神的大眼睛。說茶網(wǎng)/說茶優(yōu)品小伙伴打趣道：長得真帥氣，絕對是這里地道的麻黑小王子（以下均稱其為麻黑小王子）。他熱情地介紹：“歡迎來到麻黑，請上樓嘗嘗我家的麻黑茶吧！”
跟著麻黑小王子來到二樓，正當(dāng)眾人感慨樓上涼風(fēng)掃倦意時(shí)，他笑道：“樓層高些，能夠觀光嘛！”說著又朝著獨(dú)樓不遠(yuǎn)處西北方向，指了指：“記得哦！下次找我喝茶就看著那棵大青樹過來，別看著那棵樹不算茂盛，它卻是我們麻黑村的標(biāo)志呢”。
易武麻黑村大青樹
據(jù)考察，麻黑古茶樹生長之處，大多山高谷深，云霧繚繞，必然導(dǎo)致麻黑晝夜溫差大，增強(qiáng)漫射光，以至于白天的麻黑茶，芽葉糖分多，葉綠素含量高，葉片多呈深色，晚上則果膠含量豐富，生成有機(jī)物多。
麻黑小王子也表示：“我們麻黑村子人口最多，穩(wěn)居易武所有古茶山中，所持有茶葉面積最廣、產(chǎn)量最大的”。
麻黑小王子家僅剩的頭春古樹
麻黑，易武茶客眼中的“老江湖”
普洱茶圈有一句話：“不談麻黑，何以談易武”？究其緣由：
麻黑寨子商業(yè)炒作氣息較為濃郁，漢族文化最是徹底，加之麻黑村本身古茶樹眾多、品質(zhì)上乘、產(chǎn)量很大，成名剛剛好，又有便利交通里外運(yùn)輸，種種優(yōu)勢之下，“麻黑”在很長的時(shí)間里，都是易武茶的定位和風(fēng)向標(biāo)。
俯瞰麻黑村
甚至有多年老茶友反饋：“如果要提煉普洱茶歷史，或許很多類似班章、昔歸、冰島等茶品都不在了，獨(dú)獨(dú)剩下永垂不朽的易武茶”。
麻黑，歷史長河中的“跌宕起伏”
至今，無論是易武發(fā)燒友，還是百年字號茶企，都繞不開“麻黑村”。
或許，可以從麻黑歷史中尋到一些東西：
在麻黑村，隨處可見居民房屋上的小紅旗
清代時(shí)期的麻黑，建立過“關(guān)圣廟”，其中有副對聯(lián)很出名：“匹馬斬顏良河北英雄皆喪膽，單刀會魯肅江南弟子盡膽寒”，可見當(dāng)年的麻黑有著舉足輕重的地位；后來卻是因?yàn)椤盎貪h之爭”，瘟疫橫行，麻黑不得不落敗……
從麻黑去丁家寨瑤寨的路上
更為可惜的是解放過后，麻黑茶葉價(jià)低，老百姓只能為了生計(jì)，砍掉茶樹（火燒過慌），種植玉米，一度導(dǎo)致大部分麻黑古茶園進(jìn)行過“坡改梯”建設(shè)，對茶樹進(jìn)行臺刈，矮化，以增加茶樹采摘面，大部分麻黑古茶園被剃了“板寸頭”。
好在隨著時(shí)間見長，茶葉開始復(fù)興，麻黑村才日益恢復(fù)了往日生機(jī)，但產(chǎn)量始終有限。
“高山云霧”麻黑村
麻黑茶，細(xì)膩中透出迷醉花香
抽了一口煙，麻黑茶農(nóng)指了指茶席旁邊的那兩袋毛茶說：“這是我們麻黑大樹茶和麻黑古樹茶，那些年因?yàn)椴铇洳恢靛X，我們也沒怎么管理，你們都試試對比看?！?/span>
說茶網(wǎng)/說茶優(yōu)品小分隊(duì)在麻黑小王子家喝茶
隊(duì)員茶藝師取茶，開始沖泡：
沖泡麻黑大樹茶
取過干茶，細(xì)看之下，纖長緊結(jié)，多呈墨綠色，差別不大；沖泡后，輕嗅麻黑大樹茶杯底，泛出令人迷醉的清雅蜜香。
待分茗后，明黃色湯汁入口，頓顯苦澀感，隨即回出甜味兒，氣韻稍短。
沖泡麻黑古樹茶
品飲古樹時(shí)，蜜香更加濃郁、水路細(xì)膩柔和，而且香氣持久不散，茶湯非常飽滿，苦澀度也很低。
等反應(yīng)過來后，舌苔上分泌出小氣泡般的唾液，再度沖刷口腔中澀感，吐吸氣間，喉嚨通透，滋味強(qiáng)勁有力。
2019易武麻黑頭湯色
麻黑小王子飲用一口，笑道：“我們麻黑茶有點(diǎn)苦澀味，正所謂不苦不澀不是茶嘛！”眾位隊(duì)友也紛紛表示，嘗了眾多易武茶，大多呈現(xiàn)柔和、甜美之韻味，唯獨(dú)麻黑的氣韻深藏不露，更顯厚重、飽滿。
兩款對比試喝
初次接觸麻黑茶的茶友，建議選擇入門級：麻黑大樹茶；
骨灰級麻黑茶追求者，建議選擇發(fā)燒級：麻黑古樹茶。（價(jià)格見于文末）
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日常而言，麻黑村一年可采摘曬青毛茶70噸左右，平均到每戶人家可采制700-800公斤左右普洱茶曬青毛茶，據(jù)以往數(shù)據(jù)顯示：
2017年易武麻黑古樹茶頭春茶價(jià)格在2500-4000元每公斤，2018年易武麻黑古樹茶春茶價(jià)格在2500-4000元每公斤。
相對而言，近年來麻黑茶品價(jià)格漲幅不大。
但麻黑小王子坦言：“今年暖春比較早，而且從過年到現(xiàn)在都沒下過幾場雨，所以今年麻黑茶品產(chǎn)量會有所減少”。難免今年麻黑茶或許要漲價(jià)，喜歡麻黑茶的茶客趕緊下手了。
（本文系說茶網(wǎng)原創(chuàng)文章；作者：風(fēng)潯；寫于景洪深夜）
