黃金蛋炒飯（全蛋預(yù)拌法）
2013-03-19 14:01:14
艾瑪，我這自娛自樂山寨版的蛋炒飯竟然被推薦了，看著蹭蹭的收藏量心里美著，但看到大家的評(píng)價(jià)也有心虛。真心的說我這炒法太不正宗了，大家就別跟我較真了哈！看完頂級(jí)廚師后，學(xué)做了一次，沒成功?？偨Y(jié)失敗原因有：米飯?zhí)洝㈦u蛋不夠。昨晚上燜的稍硬，早上...(展開)
難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘
主料
米飯一大碗 雞蛋兩個(gè)
輔料
蘆筍一根 胡蘿卜一根
火腿腸一小塊 小蔥一根
鹽適量 食用油適量
黃金蛋炒飯（全蛋預(yù)拌法）的做法步驟
1. 兩個(gè)雞蛋打散與米飯拌均
2. 蘆筍、胡蘿卜、火腿腸切小丁，小蔥切碎。
3. 鍋燒熱，倒少許食用油，先將蘆筍、胡蘿卜、火腿丁炒一下，盛出備用
4. 將拌好的米飯倒入鍋中炒啊炒，一直炒到粒粒分離。貓兒爸炒了10分鐘不到就好了。
5. 倒入之前炒好的三丁，繼續(xù)炒一小會(huì)兒，撒鹽，就ok了。
6. 盛盤、撒蔥花。漂亮好吃的蛋炒飯就做好了。早飯時(shí)間絕對(duì)來得及。
黃金蛋炒飯（全蛋預(yù)拌法）的做法視頻
小貼士
雞蛋最好打散在與米飯拌均，我偷懶沒打撒，直接就把雞蛋打到米飯里面拌了，顏色會(huì)有差異。對(duì)了，用不粘鍋很重要的啊
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