肉！食！動(dòng)！物！們！
在苦等周末的時(shí)候，吃上這么一盤注滿能量的烤肋排，那滋味……
表皮香脆，內(nèi)里軟嫩，蒜香入味，嘖嘖嘖！瞬間滿血復(fù)活，有木有？干勁十足，再來一盤完全沒問題。
小編友情提示，肉要多賣點(diǎn)，料要多備點(diǎn)，不然沒吃夠，就只有允手指的份嘍~
┃ 蒜香烤肋排 ┃
by JUJURAI
┈ 用料 ┈
豬肋排600g
蔥2顆
獨(dú)蒜3顆
姜5g
生抽2湯匙
老抽1茶匙
蠔油1茶匙
料酒1湯匙
鹽1/4茶匙
白糖1/2茶匙
胡椒粉少許
┈ 做法 ┈
① 材料準(zhǔn)備好
② 肋排洗凈，用清水浸泡2小時(shí)，中途換2-3次水
③ 浸泡出血水后撈出控干
④ 蔥切段，姜切絲，蒜切沫
⑤ 生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、糖、胡椒粉調(diào)成醬汁
⑥ 將蔥姜蒜、醬汁一起倒入排骨碗里，翻拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱腌制24小時(shí)
⑦ 腌制好之后拿出，放到烤網(wǎng)上，放入預(yù)熱好的烤箱中層，210度，烤25分鐘左右，中途再拿出刷一層醬汁哦
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