屬于可溶性膳食纖維的食物有:
豆?jié){，麥片，蘋果，海帶，白魔芋。
1、豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，非常適合老人、成年人、青少年、兒童。
2、麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品，是用普通的麥子和一些東西加工而成的。由于麥片食品的制作過程簡單，而且省時(shí)，所以受到了很多人的歡迎。
3、蘋果是水果中的一種，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含礦物質(zhì)和維生素，含鈣量豐富，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。
4、海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素，海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種功能。
5、魔芋的主要成份是一種叫做KGM的可溶性膳食纖維，而KGM的多寡是決定魔芋減肥效果優(yōu)劣的唯一指標(biāo)，白魔芋的KGM含量在整個(gè)魔芋家族中居于榜首，平均高達(dá)59.2%，是普通甜魔芋的10倍。
