雖然認(rèn)知能力下降存在一些我們無(wú)法控制的風(fēng)險(xiǎn)，但我們的飲食是一個(gè)高度可控的因素。我們選擇的食物與身體和大腦的健康息息相關(guān)，而保持我們的健康——盡我們所能——是對(duì)我們自己和我們所愛的人都有益的禮物。
您想要降低患阿爾茨海默病和其他類型癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)嗎？以下是研究人員反復(fù)研究并發(fā)現(xiàn)與降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的 11 種食物。
漿果：草莓、藍(lán)莓和巴西莓對(duì)我們的大腦有多種益處。2013 年發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，隨著年齡的增長(zhǎng)，食用大量漿果的參與者認(rèn)知能力下降速度較慢，相差最多 2.5 年。2011 年發(fā)表的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在輕度認(rèn)知障礙的人群中喝野生藍(lán)莓汁與改善認(rèn)知功能有關(guān)。
咖啡因：一般來(lái)說，咖啡因和咖啡都與認(rèn)知益處有關(guān)，包括顯著降低從輕度認(rèn)知障礙發(fā)展為癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。 研究還發(fā)現(xiàn)了咖啡對(duì)整體記憶、空間記憶和工作記憶的特定益處。
綠葉蔬菜：綠葉蔬菜含有能增強(qiáng)大腦功能的維生素。在 2018 年一項(xiàng)涉及 58 歲至 99 歲成年人的研究中，吃綠葉蔬菜與認(rèn)知能力年輕人 11 歲有關(guān)。2005 年發(fā)表的其他研究發(fā)現(xiàn)，癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)較高的人患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)降低。葉酸存在于綠葉蔬菜中。
堅(jiān)果：研究發(fā)現(xiàn)堅(jiān)果與降低患癡呆癥的關(guān)系。雖然一些研究表明認(rèn)知功能正常的人的記憶力和回憶能力有所改善，但 2014 年發(fā)表的其他關(guān)于小鼠的研究表明，核桃甚至可以改善已經(jīng)患有阿爾茨海默病小鼠的記憶力。
某些類型的可可/巧克力：巧克力可能是降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)的最美味的方法之一。多項(xiàng)研究表明天然可可和黑巧克力與減緩認(rèn)知能力的下降有關(guān)。
低至中等量的酒精：這是一個(gè)有點(diǎn)爭(zhēng)議的問題，因?yàn)轱嬀茣?huì)帶來(lái)一些風(fēng)險(xiǎn)，但多項(xiàng)研究表明，適量酒精對(duì)改善認(rèn)知有一定益處。這可能與紅酒中的白藜蘆醇有關(guān)，但也有研究發(fā)現(xiàn)其他種類的酒精也有這種益處。
請(qǐng)記住，有些人永遠(yuǎn)不應(yīng)該喝酒，例如酗酒者、Wernicke-Korsakoff 綜合征患者以及會(huì)與藥物相互作用的人。
魚：某些類型的魚中發(fā)現(xiàn)的歐米茄 3 脂肪酸對(duì)您的大腦健康有益，富含歐米茄 3 脂肪酸的魚包括鮭魚、沙丁魚、金槍魚、大比目魚和鱒魚。
肉桂：肉桂提高清除小鼠大腦中與阿爾茨海默病相關(guān)的蛋白質(zhì)積累的能力，并改善記憶力和其他認(rèn)知功能。此外，肉桂還具有抗氧化和抗炎作用，以及心臟保護(hù)和降低血壓，所有這些都與改善大腦健康有關(guān)。
姜黃素/姜黃：姜黃素已被證明與預(yù)防認(rèn)知能力下降和治療已經(jīng)存在于小鼠中的癡呆癥高度相關(guān)。
水果和蔬菜：水果和蔬菜的心臟健康飲食與降低患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。攝入五顏六色的蔬菜和水果，以確保您滿足身體對(duì)維生素的需求。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，降低認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)與食用更多的水果和蔬菜有關(guān)。
地中海飲食：一種整體的飲食方法，包括前面列出的幾種食物。它已被證明與改善認(rèn)知功能和降低患 2 性癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān)。
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