脾胃是后天之本，氣血生化之源，而氣血又是進(jìn)行生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，所以調(diào)養(yǎng)五臟，應(yīng)以脾胃為先。生活中很多常見的中藥是調(diào)養(yǎng)脾胃的利器，只要對癥用藥，配伍得宜，調(diào)養(yǎng)脾胃也可以事半功倍。
健脾常用中藥
茯苓：醒脾、利濕、消食，改善脾胃功能。
健脾養(yǎng)胃功效
茯苓自古被視為中藥八珍之一，是一味極好的利水滲濕藥，還有健脾和胃、寧心安神的功效，對于脾虛不能運(yùn)化水濕、停聚化生痰飲之證，具有治療作用。中醫(yī)臨床上常將茯苓用于脾胃虛弱、食少納呆、倦怠乏力、脾虛泄瀉，心脾兩虛導(dǎo)致的心悸、失眠，以及各種痰癥的調(diào)治。
服用禁忌
陰虛無濕熱、虛寒精滑者慎用茯苓；陰虛火旺、口干咽燥者不宜服用茯苓。低血糖、低血壓、水及電解質(zhì)紊亂等患者不宜大量長期食用茯苓。
中醫(yī)提示
茯苓不能直接使用，需要炮制，可分為白茯苓（即茯苓）和朱茯苓。茯苓的炮制很簡單，取茯苓浸泡，然后蒸熟，切片曬干即可，其健脾開胃效果良好。朱茯苓是用朱砂進(jìn)行包裹，晾干使用，安神效果更佳。
健脾養(yǎng)胃藥膳
茯苓紅棗粥
原料：粳米10克、茯苓粉6～9克，紅棗3顆，白糖適量。
做法：
1.將紅棗去核洗凈、切碎，放入鍋中加水浸泡20分鐘；粳米洗凈。
2.把粳米放入砂鍋中，加入適量清水，再放入茯苓粉和紅棗，大火煮沸后，改用小火煮成粥，加入白糖調(diào)味即可。
功效：健脾補(bǔ)中，利濕止瀉。適用于小兒泄瀉止后的調(diào)養(yǎng)。
陳皮：溫能養(yǎng)脾，辛能醒脾，苦能健脾
健脾養(yǎng)胃功效
陳皮性溫，能溫養(yǎng)脾胃、燥濕化痰，改善脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥；陳皮氣味芳香，味辛苦，可醒脾健脾、理氣調(diào)中，故而中醫(yī)又常用陳皮治療胃失和降、胃熱嘔吐、胸腹脹滿、中焦?jié)褡璧绕⑽笟鉁栴}。其中，陳皮理氣調(diào)中、健脾消失的功用不但強(qiáng)大，而且用法簡單，可用來泡茶、煮粥，還可作為烹調(diào)的調(diào)料，平時(shí)燉肉時(shí)放入幾片，還可以提香去腥、解油膩、開胃。
陳皮屬于溫燥之藥，無痰干咳、口舌干燥者不宜多用，以免加重陰虛癥狀。
健脾養(yǎng)胃藥膳
烏梅陳皮粥
原料：粳米50克，陳皮30克，烏梅20克。
做法：
1.將烏梅、陳皮洗凈，放入鍋中，加入適量清水，煎煮30分鐘，去渣取汁；粳米洗凈。
2.粳米放入鍋中，倒入烏梅、陳皮汁，加入適量清水煮粥，煮至粳米熟爛即可。
功效：生津開胃，助消化。適合脾胃氣滯引起的脘腹脹滿、嘔吐、消化不良
服用禁忌
陳皮屬于溫燥之藥，無痰干咳、口舌干燥者不宜多用，以免加重陰虛癥狀。
白術(shù)：調(diào)補(bǔ)脾氣，燥濕利水
健脾養(yǎng)胃功效
白術(shù)是一種常用的健脾之品，中醫(yī)認(rèn)為其性溫，味苦、甘，歸脾、胃二經(jīng)，可健脾益氣、燥濕利水，對脾虛所致的腹脹、食欲不振、大便溏稀、氣虛自汗等癥有調(diào)治作用?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白術(shù)可以促進(jìn)腸胃消化功能，還有抗氧化、抗衰老、抗過敏、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
服用禁忌
胃痛生火者，忌用白術(shù)。癰疽多膿、面色黑瘦、氣脹陰虛者不宜服用白術(shù)。
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