都說男人之間，沒有一頓酒解決不了的事情，我和我爸就是這樣的，有時候兩人都不爽的時候，就炒個菜，喝上幾杯
今天做一道特別下酒的菜——臘牛肉，這菜好吃是吃，就是有點貴，價格在220元一斤
這個過年的時候，自己家買的新鮮牛肉熏的，十幾斤的新鮮牛肉，熏干才一點點
先把牛肉用水煮軟，再放油鍋中煸炒，再放紅椒
放蒜葉子、放鹽后繼續(xù)翻炒，這個可以放雞精也可以不放，我們家不吃雞精，所以就不放了
一個簡單原味的下酒菜就做好了，我爸很愛喝酒，每次炒臘牛肉的時候，都能喝上一斤左右的白酒，這個白酒是自家釀的，買了些祛風(fēng)濕的藥材浸泡過的， 度數(shù)在30——40度左右
