花旗參石斛麥冬湯
生津解毒 健脾益胃 潤肺護(hù)肝
熬夜對現(xiàn)代人來說是家常便飯，但熬夜多了容易陰虛火旺、津液缺乏、眼紅口干，花旗參石斛麥冬湯，有生津解毒、健脾益胃、潤肺護(hù)肝之效，同時還十分適宜煙酒過多人士和體虛者飲用。
食用功效：生津解毒、健脾益胃、潤肺護(hù)肝
做 法：烏雞去皮洗凈切塊，飛水；全部湯料洗凈后放入燉盅里，加水適量，燉二小時左右，連湯帶料一起食用。如不選擇燉湯而是煲湯的話，其它工序如上，只是先放三分之二的花旗參和其它材料先煲，到快煲好時再把剩余的花旗參放入湯內(nèi)關(guān)火燜上一小時后飲用即可。
推介湯譜：花旗參石斛麥冬烏雞湯是最佳組合，烏雞配合湯包藥材更有滋補(bǔ)養(yǎng)陰、補(bǔ)血養(yǎng)顏之功。
湯材介紹：
花旗參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤肺、培補(bǔ)真元的作用。能生律止渴、清熱除煩、解酒提神，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀。石斛在兩千多年以前《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，一直以來，它都是和靈芝、人參、冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。金絲蜜棗有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神、緩和藥性的功效。與烏雞合而為湯，則清中有補(bǔ)、補(bǔ)中有清適合各季節(jié)入膳食療使用。
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中醫(yī)認(rèn)為，花旗參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，口干煩燥、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用花旗參可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的反之口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應(yīng)避免服用花旗參。
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