牛肉味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高而脂肪又低，吃多了也不怕胖，爆炒、燉煮、火鍋、燒烤都別有風(fēng)味，我就就沒(méi)見(jiàn)過(guò)不愛(ài)吃的，但牛肉炒得不好又老又柴，簡(jiǎn)直是暴殄天物。好的食材是可以幫助我們滋補(bǔ)調(diào)理身體的，同時(shí)滿足我們的口福，而好的制作的方法是會(huì)使我們的體驗(yàn)和享用提升很多的，所以我們是需要很好的掌握一些食材的烹飪方法的。 今天請(qǐng)朋友來(lái)家里做客做的這道家常菜，朋友給了無(wú)限個(gè)贊，還發(fā)到了 朋友圈！
家常菜小炒牛肉的做法 ： 1、牛肉切成薄片，然后用鹽，生抽，蠔油，雞精，胡椒粉，淀粉，腌制入味。 2、大蔥，泡椒，紅辣椒切小段，蒜苔和芹菜洗凈切小段。 3、熱鍋涼油，放入牛肉爆炒變色，然后裝盤備用。
4、鍋里留油放下適量的蒜片和姜片，然后把所有的芹菜，蒜苔，紅辣椒，泡椒一起放進(jìn)去炒到斷生，然后放鹽調(diào)味。 5、然后把牛肉放進(jìn)去，淋上適量的油，翻炒均勻出鍋。 美味的家常菜，小炒牛肉就做好了，準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)。
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