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吃習慣了手撕包菜,不妨嘗試一下新做法,這個菜既能當早餐又能下飯,簡單炒炒,3分鐘就可以出鍋,有它不用餓肚子
粉絲單獨做的話,不管是涼拌還是煮著吃,始終沒有加一點配菜來的爽口,而加入包菜以后,口味立馬上了一個臺階,甚至把它當成招待客人的佳肴,都絲毫不會掉面子
看完下面這些步驟,人人都可以做出自己喜歡的早餐,這菜沒有肉但是卻比肉還鮮,早上來一盤,鮮香爽口,有它不用餓肚子
輔料:食用油、鹽、味精、醬油、蠔油
第一步:包菜一棵洗干凈,然后去掉莖,只留下葉子就可以了,粉絲提前用冷水浸泡,紅辣椒去掉籽,然后切成小圈備用
第二步:包菜葉子洗干凈以后,瀝干水分切成細絲,鍋中放入適量的食用油,把包菜絲倒進去煸炒,炒至顏色變深
第三步:加入準備好的粉絲翻炒,用筷子攪拌均勻開始進行調味
第四步:取一個小碟子,里面放入適量的清水,然后加入鹽和味精、醬油、蠔油攪拌均勻,接著淋入鍋中
2、放調料的時候,用清水攪拌混合,是為了更好的入味,有時候很多人炒出來鹽在一塊,味道就不行了