現(xiàn)代污染無處不在。好在大自然中也有天然的“清道夫”，讓你在享受美味之余筑起污染的防線。在此介紹6種可清除體內(nèi)污染的食物。
海帶抗輻射
海帶素有“海中蔬菜(蔬菜食品)”之稱，它含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素(維生素食品)B2、蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)等，且含有大量的碘，被譽為“碘的倉庫”。
最近武漢大學(xué)羅瓊教授發(fā)現(xiàn)，海帶的提取物海帶多糖能抑制免疫細胞凋亡，從而對輻射引起的免疫功能的損傷起到保護作用。海帶這種天然的抗輻射食物的應(yīng)用，將給進行放射治療的腫瘤患者帶來福音。
小米抗噪音
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)檢測發(fā)現(xiàn)，小米中蛋白質(zhì)含量是谷類(谷類食品)中較高的，特別是其中色氨酸含量較高(202毫克/100克)。色氨酸有鎮(zhèn)靜安眠的作用，這與中醫(yī)提到的小米能養(yǎng)心除煩相呼應(yīng)。
在噪聲環(huán)境中，體內(nèi)的B族維生素消耗量很大，因而多吃小米可以減少噪聲的損害、提高聽力、預(yù)防聽覺器官損傷。
牛奶驅(qū)鉛
牛奶是人們最喜愛的食物之一。最近人們還發(fā)現(xiàn)，牛奶是驅(qū)鉛的好食物。
一方面是牛奶中含有豐富的鈣，而鈣(鈣食品)磷比例恰當可以降低機體鉛負荷。中國食物中一般不缺磷，但鈣相對不足，適當補充鈣可以減少鉛吸收。其二，牛奶所含的蛋白質(zhì)能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性化合物，可以促進鉛的排泄。
血豆腐抗粉塵
血豆腐不僅是滑嫩可口的營養(yǎng)食品，還是治病的良藥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬血中的蛋白經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒、潤腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)能與進入體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，將這些粉塵帶出體外。
大蒜(大蒜食品)抗亞硝胺
大蒜又名葫蒜。是人們喜愛的食物。它不僅能調(diào)味，還能防病健身(健身食品)，常被人們譽為“天然抗生素”。
眾所周知，長期進食腌制、熏烤制品是消化(消化食品)道惡性腫瘤的重要危險因素。這些食品中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，可與肉中的二級胺合成亞硝胺，而亞硝胺是導(dǎo)致胃癌的直接原因。
大蒜對亞硝胺的合成有明顯的抑制作用，因此，常吃大蒜可以預(yù)防消化道腫瘤。
黑木耳抗鎘
黑木耳可以軟化血管、降低血液黏度，預(yù)防動脈硬化和高血壓(血壓食品)。
現(xiàn)代社會中鎘污染也很常見，如廢電池中的金屬鎘，吸一包煙體內(nèi)鎘增加2-4微克……慢性鎘中毒會造成人體腎臟損害，或引起骨骼疾病等。而黑木耳含有植物膠質(zhì)，可吸附通過消化道進入體內(nèi)的鎘，使其排出體外。
