春的氣息仍在
夏天便悄悄到了
衣物一件件脫掉
也抵不住悶熱帶來(lái)的煩躁
不僅如此，胃口也像中了暑
夏季飲食要盡量多樣，調(diào)味豐富，忌油炸辛辣，宜蔬菜水果。
爽口開(kāi)胃小菜，成為很多人夏日餐桌上的新寵，開(kāi)胃、助消化，驅(qū)走夏日的燥熱。
今天，小編就為大家?guī)?lái)幾道簡(jiǎn)便、快手的爽口小菜，分分鐘治愈壞胃口。
酸辣黃瓜
酸酸辣辣的口感
伴著黃瓜的清香縈繞嘴邊
清脆爽口，一定不能錯(cuò)過(guò)
原料
姜50g 、蒜50g
黃瓜2個(gè)、 冰糖100g
杭椒50g 、小米椒50g
味極鮮150g 、白醋100g
做法
1
黃瓜洗凈切條，青、紅椒洗凈切丁狀，姜、蒜切小塊倒入泡菜罐；
2
冰糖、生抽、醋，依次倒入泡菜罐中，充分拌勻；
3
蓋上蓋子，密封腌制24小時(shí)后食用即可。
泡椒娃娃菜
剁椒清新的辣味混合白醋的酸
胡蘿卜、紫甘藍(lán)，清脆爽口
酸辣里又帶有一絲清甜
好吃又開(kāi)胃
原料
娃娃菜2顆、胡蘿卜2根
紫甘藍(lán)1個(gè)、泡椒適量
白醋200ml、冰糖100g
做法
1
胡蘿卜切片，娃娃菜、紫甘藍(lán)手撕成小塊；
2
分層放入胡蘿卜、娃娃菜、紫甘藍(lán)，將泡椒帶湯倒入泡菜罐內(nèi)，加適量鹽、冰糖，最后倒入白醋；
3
蓋上蓋子，密封腌制兩天即可食用。
水晶糖蒜
腌好的糖蒜白嫩如玉，晶瑩剔透
大蒜本身的辛辣被化解
變成一種清甜爽脆
作為開(kāi)胃小菜最好不過(guò)了
原料
蒜500g、鹽50g
冰糖100g、白醋500ml
砂糖100g、高度白酒10ml
做法
1
新鮮大蒜逐個(gè)剝?nèi)ケ砥?，留下最后兩層，切去底部根須，保?mm蒜根；
2
將處理好的大蒜沒(méi)入濃鹽水中浸泡24小時(shí)，中間換一次鹽水，然后撈出晾干水分；
3
鍋中加入白醋、冰糖、砂糖，中火煮沸至冰糖融化，制成糖醋汁，關(guān)火后靜置，放涼至室溫；
4
取干凈干燥的泡菜罐，先將瀝干水分的大蒜放入罐中，再倒入放涼的糖醋汁，攪拌均勻后倒入白酒；
5
蓋好蓋子密封腌制5-7天即可食用。
了解做開(kāi)胃菜的方法是基礎(chǔ),器具的選擇也十分重要,高質(zhì)的器具不僅讓制作過(guò)程簡(jiǎn)單方便,更可以保證小菜色、香、味俱佳。
居元素思密達(dá)·集成閥泡菜罐v2.0
采用集成氣閥，排氣手動(dòng)自動(dòng)二合一。
夏天溫度的升高會(huì)加速泡菜的泡發(fā)過(guò)程，罐內(nèi)氣體生成加快，集成氣閥的設(shè)計(jì)，極大的保證了泡菜過(guò)程的安全性。
廣口瓶口設(shè)計(jì)，便于清潔和拿取食品，還有三種不同容積可選，滿足媽媽們不同的需求。
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