原料：
花生米適量，花椒適量，干辣椒適量，食用油適量，十三香適量，食鹽適量
1.辣椒半小碗用剪刀剪成絲，花椒一把，食鹽適量，十三香兩勺加適量水燒開。
2.花生米清洗干凈，加入煮開的調(diào)料水中煮約5分鐘，撈出。
3.晾至不燙手時用手搓去花生皮。
4.去皮后的花生用廚房用紙或干布吸干表面水份，入冰箱冷凍一個晚上。
5.炒鍋放油，凍好的花生冷油下入鍋中
6.中火加熱，花生會變干松全部浮起。
7.炸至花生出現(xiàn)稍稍的焦黃，撈出瀝油。
8.炒鍋留少許底油，之前煮花生用的辣椒絲和花椒粒撈出晾干水分或者另取的辣椒絲和花椒涼油放入鍋中小火煸出香味。
9.花生米晾至溫?zé)嵩俅蔚谷脲佒校舆m量食鹽。
10.翻炒均勻，徹底晾晾后嘗一顆麻辣香酥，再裝入保鮮盒等可以密封的容器中保存，或下酒，或做零食，隨吃隨取,非常方便。
整理很不易，小編真盡心。
