1 巫婆湯
巫婆湯的煮法是用2到3個大西紅柿和1整個高麗菜，加上2個青椒和1小把的芹菜及2個洋蔥放到大鍋?zhàn)又邪局蟮剿械牟俗冘洖橹梗诤惹耙雷约旱南埠锰砑欲}、胡椒和香菜，除了每天建議可以吃的食物外，一覺得餓就喝巫婆湯，一大鍋可以喝七天。
主要食材
配 料
鹽、胡椒、香菜
南方人喜歡煲湯眾所周知，喜歡喝湯也是自然的事了，一餐中如果沒有喝到湯，就覺得沒有吃飽。開始流行的七日瘦身湯，因?yàn)楸徽J(rèn)效果太神奇”，而且熬煮時必須把所有食材一起丟進(jìn)去拌，所以又被稱為“巫婆湯”，據(jù)說當(dāng)時“最美麗的歐巴桑”陳美鳳就是靠這個維持身材，而王菲的竹竿身材，除了決明子茶瘦身有功外，據(jù)說巫婆湯也幫不少忙。
材料:
菜類重量比要求
洋蔥2-2.5斤 圓型
青辣椒 0.5-1斤辣或微辣
芹菜1 斤 正品
番茄 2.5-3斤 正品
卷心菜 1 斤 扁圓型
鹽 少 許 食用鹽
注：比例不變，一般一天煲一次
做法:
1、洋蔥去皮，用水沖洗干凈，切成角形。
2、青辣椒用水洗凈，切成小型塊狀，去除籽。（注：辣莖不去）
3、芹菜用水洗凈，切成斜段。
4、番茄用水洗凈，切成小塊狀。
5、卷心菜洗凈，切成三角形小塊狀。
將以上5種菜放入大煲內(nèi)，注滿清水，翻滾后，慢火煲3小時左右，余下湯水即可，湯水可濃可淡，你可以用鹽調(diào)制你喜歡的味道，但不能放入動物油類。
燉的時候，水要浸滿菜。
喝湯期間盡量不喝很燙的荼水（不能喝茶葉和開水）可以喝冷開水或溫開水，但也要與喝湯相隔0.5-1小時。由于是纖維素減肥但纖維素的保存時間只有15小時，故請一定早上煲，當(dāng)日喝掉效果好，絕對不能晚上煲第二天喝。七日瘦身湯一般只需燒開后煲3小時左右即可，中途不可加冷水，在開始時加足。煲七日瘦身湯須加少許鹽。不能用保溫瓶保溫，不能用微波爐加熱，該湯不能始終保溫。請不要在前一天晚上把菜切好，應(yīng)在早上切菜。喝湯時才加鹽較好。
第1天只吃除香蕉以外的水果配瘦身湯，不過甜瓜和西瓜要少吃，因其所含熱量要比其它瓜果高。如果喝茶、咖啡和果汁，請不要加牛奶和糖。
第2天吃除豆類和玉米以外的蔬菜配瘦身湯 ，不可以吃水果，要多喝水。
如果前三天都能嚴(yán)格遵照飲食規(guī)定，即可減重2～3公斤。
第4天吃香蕉(最多三根)和脫脂奶配瘦身湯，牛奶的量不可以超過湯。
第5天吃3百至7百克牛肉加6個西紅柿（生吃最好），多喝水和至少一次瘦身湯。
七日瘦身湯含大量纖維素、維生素，能有效降低膽固醉，分解脂肪，暢通胃腸，解除人體內(nèi)毒素。此湯需一日飲用十次以上，每次1碗以上，連續(xù)七日即可達(dá)到減肥4-5公斤，再飲用時需用隔水熱溫，不能用火燉開，也可以不加熱飲用，一般一天燉一次，再喝時如上述加熱方式。餓的時候一定要喝湯，餓的時候喝效果較好。
原來，巫婆湯的食材全部都是會產(chǎn)氣的蔬菜，吃進(jìn)去后肚子會脹，再加上它又是高纖維蔬菜，再加上湯的大量水分，很容易就飽了，所以也不會再吃別的東西，如果大家仔細(xì)看這個食譜的每天建議攝食的食物，就會發(fā)現(xiàn)這是一個“減少主食”的食譜，也就是都沒有淀粉的食譜，而蔬菜湯幾乎等于沒熱量，因此每天就算有搭配吃水果或是牛肉，總熱量都很低。
一、喝瘦身湯期間，最好大量喝湯，只吃少量食物。此種方法效果最好，但某些人可隔一定時間吃水果和蔬菜，請根據(jù)自身情況而決定。如發(fā)現(xiàn)吃水果影響減肥速度，則須減少水果蔬菜量（如先天性、藥物性肥胖者，這兩種情況，前三天應(yīng)控制）。隨意吃喝會影響減肥速度，請根據(jù)自身情況自我調(diào)節(jié)和控制。
二、燉的時候，水要浸滿菜。一次能燉出12碗以上。每一小時喝一碗以上。（餓時喝更好）
三、如果吃東西，請在喝湯后的第四天開始可加吃牛奶、水果，第五天開始吃少量牛肉，第七天開始可加吃少量糙米。但喝湯與吃食物一定隔開1～3小時。
四、喝湯期間，餓了就要喝，不感到餓時也需要喝，請千萬記?。吼I了就必須喝，不感覺餓時，隔一小時喝一碗。每日喝10次以上，越多越好，以餓時喝效果好，不可一次喝幾碗。
五、該湯最好在微溫時喝，可盛在容器中，在熱水中溫一下，但放入過冰箱的湯則一定要隔水加溫后喝，或者在熱水中加溫，請注意加溫溫度不能高。絕不能用明火直接加熱，加熱溫度不能超過30度。明火加熱的湯會失效，涼湯也可喝。
六、在第四天后需吃食物時，如果發(fā)現(xiàn)減肥速度很慢，則只能吃極少量食物，某些人吃東西不影響減肥。
七、延長時間減肥者，則需在第十天后必須吃少量食物（蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛奶、水）。
八、喝湯期間盡量不喝很燙的茶水（不能喝茶葉和開水），可以喝冷開水或溫開水，但也要與喝湯相隔0.5～1小時。
九、由于是纖維素減肥但纖維素的保存時間只有15小時，故請一定早上煲，當(dāng)日喝掉效果好，絕對不能晚上煲第二天喝。
十、局部減肥，如臉、背、腰、腹、大腿等，一般只要2～4天即可。
十一、七日瘦身湯一般只需燒開后煲3小時左右即可，中途不可再加冷水，請在開始時加足。
十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。普通鍋均可，用高壓鍋者始終不能蓋緊，只當(dāng)普通鍋用，不能用電飯鍋等。燒開后的湯在小火燒時，湯始終需處于微沸騰狀態(tài)。
十三、不能用保溫瓶保溫，不能用微波爐加熱，該湯不能始終保溫。
十四、對肥胖者而言：洋蔥用2～2.5斤，西紅柿用2.5～3斤，其他菜為0.6～1斤。辣椒一定要比較辣，以辣到全身發(fā)熱，出汗為準(zhǔn)。
十五、請不要在前一天晚上把菜切好，應(yīng)在早上切菜。喝湯時才加鹽較好。
十六、根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，每1000人當(dāng)中，有一人需吃湯渣。如發(fā)現(xiàn)有前二天減肥速度慢者，需在第三天，每喝一碗湯，同時進(jìn)食一碗湯渣（菜）。
十七、普通減肥者，在瘦下后，需再喝3～5天，每日需喝6～10碗，保持纖維素的攝入和形成纖維素結(jié)構(gòu)抗脂肪。此后需每星期喝湯一頓，喝3～5碗，持續(xù)1～3個月（胖人用3個月），期間不影響飲食。按此飲用不反彈，凡喝湯超過十五天者，無需用這一條。
十八、纖維素可長期存在于人體內(nèi)，它起著抗脂肪作用。從今七日內(nèi)，減重者得遵行下列的食譜進(jìn)食，覺得饑餓時就喝此“瘦身湯”，它不會增加卡路里，又會加快減重者消耗脂肪的速度，喝的越多就的越多。
巫婆湯，名字聽上去就不禁舉得毛骨悚然，到底它的減肥效果是否像網(wǎng)上流傳的那般神奇呢?
首先我們不去探討這種“巫婆湯”瘦身法是否科學(xué)、可行,先來分析一下所用食材和操作方法。巫婆瘦身湯的全部食物為:2到3個大西紅柿、1整個高麗菜(即卷心菜)、2個青椒、1小把芹菜、2個洋蔥。 操作方法為:上述食物放到大鍋中煮到所有的菜變軟為止,只加鹽不加油,除了每天建議可以吃的少數(shù)幾中蔬果外,一覺得餓就喝湯,不吃渣。所用全部食材供能量 約560Kcal,然而,湯的百分之九十五的營養(yǎng)成分都在湯渣中,所以我們不得不對這一大鍋“巫婆湯”的營養(yǎng)價值提出質(zhì)疑。
