本文轉(zhuǎn)載自福星《“治未病”的主體是“攝生” 》
* “治未病”的主體是“攝生”
* 中醫(yī)“治未病”雖言“治”，實際是預(yù)防疾病的發(fā)生，遏制疾病的發(fā)展。中醫(yī)“治未病”更多的是一種防病理念，其主體是“攝生”。
自《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“圣人不治已病治未病”，“上工治未病，不治已病”以來，歷代醫(yī)家不斷實踐和深入研究，其思想得到逐步完善。隋代楊上善撰注《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》，將“治未病”相關(guān)內(nèi)容整理歸納，列于卷首，稱為“攝生”，像《宣明五氣篇》中的“五勞所傷”，即“久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋”，也收錄其中，提示要注意順養(yǎng)。
元代朱震亨在《丹溪心法》中，專列“不治已病治未病”一節(jié)，提出明“攝生”以治“未病”：“與其救療于有疾之后，不若攝養(yǎng)于無疾之先，蓋疾成而后藥者，徒勞而已。是故已病而不治，所以為醫(yī)家之法，未病而先治，所以明攝生之理。夫如是則思患而預(yù)防之者，何患之有哉？此圣人不治已病治未病之意也?！庇终f：“今以順?biāo)臅r調(diào)養(yǎng)神志，而為治未病者，……未曾不以攝養(yǎng)為先，始論乎天真，次論乎調(diào)神，既以法于陰陽，而繼之以調(diào)于四氣，既曰食欲有節(jié)，而又繼之以起居有常，諄諄然以養(yǎng)身為急務(wù)者，意欲治未然之病，無使至于已病難圖也?！狈磸?fù)強調(diào)“攝生”。
明代張介賓撰《類經(jīng)》，以“上古天真論”等篇中先輯錄攝生之道，如“飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞”，為養(yǎng)生之道；“虛邪賊風(fēng)，避之有時”，為治外之道；“恬惔虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來！”為治內(nèi)之道；“提挈天地，把握陰陽”、“處天地之和，從八風(fēng)之理”、“調(diào)于四時，象似日月，辨列星辰”等，為修身養(yǎng)性之法。在其“序”中說：“人之大事，莫若死生，能葆其真，合乎天矣，故首曰'攝生’類?！闭J為“攝生”是治未病的主要內(nèi)容。
“攝生”作為落實中醫(yī)“治未病”思想的主要載體，內(nèi)容豐富，方法多樣?！皵z生”以治“未病”與西方預(yù)防醫(yī)學(xué)相比，有其自身的特色和優(yōu)勢。西方的防病之說，往往從微觀看問題，較為消極，強調(diào)病原體的作用，主張生硬的外部防御，講究衛(wèi)生，如絕對的無菌、消毒等。而中醫(yī)“攝生”之道，從宏觀的、整體的角度看待人體，重視發(fā)揮人的能動作用，增強自身的抗病能力，而且注意“未病”狀態(tài)的體質(zhì)辨識，實行多樣的個體化干預(yù)手段，預(yù)防措施更為積極。筆者認為，明“攝生”，治“未病”，要把握攝生兩大法則，即和平和通達。
和平，即調(diào)和致平。和平法則，強調(diào)陰陽學(xué)說對攝生實踐的指導(dǎo)意義，主張攝生方法和攝生過程中的陰陽調(diào)和，以達到形體協(xié)調(diào)平衡而“治未病”的目的?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》認識到人的生命活動是以體內(nèi)陰陽為依托，而體內(nèi)之陰陽又必須與外界陰陽的變化相適應(yīng)，生命活動才能得以正常進行。要保全生命，保養(yǎng)形體，必須做到陰陽平衡，人體內(nèi)外協(xié)調(diào)統(tǒng)一。但是，隨著年齡的增長，“陰氣自半”、“陽氣日衰”，人體內(nèi)陰陽逐漸失去平衡，人也就逐漸衰老。而攝生的一個重要法則就是調(diào)和陰陽以阻止衰老，保持健康。朱震亨在《格致余論》中告誡攝生者，要“各自珍重，以保天和”。調(diào)和陰陽應(yīng)該是“治未病”的基本原則，在人體生命活動中，“以保天和”、“以平為期”正是中醫(yī)攝生所要追求的境界。攝生和平法則的具體要求有動靜兼養(yǎng)、臟腑協(xié)調(diào)、藥餌調(diào)理和勞逸適度等。
通達，即暢通條達，包括血脈暢通、氣機條達、經(jīng)絡(luò)疏和、關(guān)竅通利等。中醫(yī)學(xué)的整體理論認為人不僅自身是一個有機的統(tǒng)一整體，人體的臟腑、筋骨、肌肉、經(jīng)絡(luò)等組織器官及其功能活動相互依存、相互影響，形成一個密不可分的有機體，而且人還與外界息息相關(guān)，既與天地自然相通相應(yīng)，又同社會現(xiàn)實相融相感。所以，一個健康強壯的軀體必須處在一種和暢流轉(zhuǎn)的系統(tǒng)中，一個生機勃勃的生命應(yīng)該處在一種交流溝通的環(huán)境中?？梢哉f，人體各種組織器官的新陳代謝，各種功能活動的暢通條達是人類生命活動的主旋律。從實踐“治未病”思想的角度看，中醫(yī)攝生也始終貫穿著通達法則。中醫(yī)學(xué)認為人體具備像經(jīng)絡(luò)等復(fù)雜而精巧的通道系統(tǒng)，通過各種通道，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，排除代謝產(chǎn)物，使氣、血、精、津、液等出入升降，濡潤宣達，流通一身。金代張從正主張攝生“惟以血氣流通為貴”，推崇“君子貴流不貴滯”。經(jīng)絡(luò)疏通，氣血流暢，津液布揚，使人體生理功能處于活動有序的狀態(tài)。攝生通達法則的具體要求有六腑以通為補、行“舞”以宣導(dǎo)精氣、動搖以流通血脈、調(diào)息以暢達氣機等。
可見，中醫(yī)“治未病”作為醫(yī)學(xué)思想，需要通過“攝生”這個主要載體來實現(xiàn)，在“攝生”過程中要把握和平和通達兩大法則。
讓手腳過“暖冬” 前言：
一到寒冬，
手腳像掉進了冰窟，
每天從起床開始，它們的溫度就成直線下降，
盡管穿上厚厚的衣物，仍然無濟于事。
尋根究底，它竟然和你的血管問題有關(guān)，
還讓體內(nèi)“陽虛”的問題也浮出了水面，
當(dāng)然也有可能只是輕微的“雷諾氏綜合癥”，
到底病根何在？
那就看各科專家一齊來會診“手足冰冷癥”，
給飽受折磨的手腳一個說法！ PART1：中醫(yī)名家如是說：
“中醫(yī)理論里有'陽虛則寒’，'陰盛則寒’的說法，'陽虛則寒’，是指當(dāng)陽氣虛損時，氣血就不能溫煦臟腑和四肢末端，很多手足冰涼的病人都是由此而來；'陰盛則寒’，意思是說，寒邪入侵身體，寒濕中阻，陰盛內(nèi)寒，這也是讓手腳容易冰冷的誘因?！薄w嗣音（上海中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主任）
●你屬于哪一類“陽虛”
陽虛是引起手足冰冷的重要原因。趙嗣音主任指出，心陽虛、脾陽虛，或者是腎陽虛的癥狀中都有“形寒肢冷”的表現(xiàn)。那么，如何判斷你的手腳冰涼到底是因為臟腑中哪一部分的“陽虛”引起呢？
1、心陽虛
癥狀：除了畏寒肢冷，還會出現(xiàn)心悸、怔忡，容易出虛汗、胸悶等。
對癥下藥（強心壯陽）：淡附子12克，黨參15克，白術(shù)12克，淡干姜6-9克。
2、脾陽虛
癥狀：四肢困重、乏力、畏寒、腹瀉、臉色蒼白、肚脹、食欲不佳等。
對癥下藥（溫中健脾）：淡附子12克，白術(shù)12克，白芍12克，茯苓12克，干姜6克。
3、腎陽虛：
癥狀：四肢不溫，腰膝酸軟，精神萎靡、氣短、氣促、水腫等。
對癥下藥（溫補腎陽）：淡附子12克，川桔梗12克，熟地18克，山萸肉12克，茯苓15克，澤瀉15克，丹皮9克。
不要以為手腳冰冷是陽虛的專利，其實熱癥同樣可以讓四肢變涼?！芾蜣ィㄅ_灣省醫(yī)藥學(xué)院附設(shè)醫(yī)院中醫(yī)總醫(yī)師醫(yī)師） ●病因不僅僅在“陽虛”
漢代名醫(yī)張仲景所著《傷寒雜病論》中有兩句論述：“'厥’者，手足逆冷是也?！薄胺藏收?，陰陽氣不相順接，便為'厥’。”意思是說，手腳冰冷，就叫“厥”，并且解釋了手腳冰冷的發(fā)病機理，陽受氣于四肢，陰受氣于五臟，當(dāng)陰陽兩氣相貫，人才會健康并且精力充沛，如果二氣不能相接，就會造成“厥”。它的病因可以有很多，而不僅僅是“陽虛”?！ ?、肝氣郁結(jié)（肝氣被遏抑在內(nèi)，不能外達，導(dǎo)致手腳冰冷）
癥狀：胸悶、腹脹、雙肋脹痛、精神抑郁，并伴隨手足冰冷，舌苔白。
對癥下藥（疏肝解郁，宣達陽氣）：四逆散——柴胡、芍藥、枳實、甘草
2、熱邪內(nèi)伏（熱邪在體內(nèi)不能透發(fā)，故四肢發(fā)冷）
癥狀：煩熱口渴，舌紅苔黃，便秘，腹脹。
對癥下藥：用通大便的承氣湯（大黃、厚樸、枳實），若便秘不嚴(yán)重，用白虎湯（石膏30克、知母9克、甘草3克、粳米6克）。
3、脾胃虛寒（脾胃是氣血生化之源，脾胃虛弱，陽氣就不能到達四肢末端）
癥狀：沒精神，臉色黃，胃口不好，舌淡脈弱。
對癥下藥：理中湯（人參、炮制干姜、炙甘草、白術(shù)各10克）或香砂六君子湯（人參3克、白術(shù)6克、甘草2克、陳皮2.5克、半夏3克、砂仁2.5克、木香2克）
4、血虛寒凝（本身有貧血的毛病，又受到寒邪入侵，血液循環(huán)凝滯變慢,就會引起手足冰冷。）
癥狀：頭暈，面白，肢麻，體痛，女性經(jīng)量少，色暗。
對癥下藥：用養(yǎng)血散寒的當(dāng)歸四逆湯(當(dāng)歸12克，桂枝9克，白芍9克，細辛3克，炙甘草6克，通草6克，大棗10枚)，如沒有寒邪感染，則用四物湯（當(dāng)歸、川芎、芍藥、生地）?！ ART2：皮膚科專家和血管外科專家如是說：
到了冬天，每個人都容易感到寒冷，但是如果溫度稍微有降低，你的手腳就會發(fā)白發(fā)紫，甚至有刺痛和麻木感，那你就極有可能是患上了“雷諾氏綜合癥”?！獪睾?長征醫(yī)院皮膚科主任)在閉塞性動脈硬化和血栓性閉塞性脈管炎的早期，會有“雷諾氏綜合癥”的表現(xiàn)，一旦出現(xiàn)了這種現(xiàn)象并且伴隨間歇性跛行，一定要到醫(yī)院進行確診，如果治療太晚，只會帶來截肢的嚴(yán)重后果。
——何遠翔(長征醫(yī)院血管外科主治醫(yī)師) ●你是否患上“雷諾氏綜合癥”？
“雷諾氏綜合癥”是指肢體動脈和小動脈出現(xiàn)陣發(fā)性的收縮狀態(tài)，經(jīng)常表現(xiàn)為手指和足趾的皮膚出現(xiàn)蒼白、青紫和潮紅，伴隨刺痛和麻木感，并呈間歇性改變。
怎么判斷你到底是屬于正常的怕冷，還是患上了“雷諾氏綜合癥”呢？溫海主任告訴我們一個簡單的測試辦法：在冬天把手放在冷水下沖洗，一般人只要四分鐘左右，手就能慢慢恢復(fù)紅潤。而如果你患有“雷諾氏綜合癥”，手指會一直蒼白，因為血管受到冰冷刺激后長時間處于收縮狀態(tài)，然后，手指又會因血管痙攣和過度擴張而發(fā)紫，最后才恢復(fù)到正常的潮紅。
●它無足輕重？
如果“雷諾氏綜合癥”比較輕微，可以不必看醫(yī)生。但溫主任指出，該病分為兩種，一種是原發(fā)性疾病，叫做“雷諾氏病”，80%發(fā)于女性，發(fā)病原因至今不明，和家族史以及內(nèi)分泌失調(diào)有關(guān)，有些患者會出現(xiàn)血液的改變，發(fā)病時皮膚會出現(xiàn)左右對稱的蒼白、青紫和潮紅。
而備受關(guān)注的其實是一種“雷諾氏現(xiàn)象”，它和“雷諾氏病”的最大區(qū)別在于其癥狀是不對稱的。它發(fā)病急，通常發(fā)生在50歲以下的人群，特別是女性，開始時常限于一兩個手指，有些患者還會出現(xiàn)發(fā)燒、乏力和消瘦的癥狀，嚴(yán)重者會出現(xiàn)指端潰瘍和手指皮膚壞死。
“雷諾氏現(xiàn)象”并不是一種原發(fā)性疾病，而經(jīng)常是一些血液系統(tǒng)疾病、內(nèi)分泌疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病的首發(fā)癥狀，也可能是慢性閉塞性動脈疾病、風(fēng)濕病以及免疫系統(tǒng)功能改變的表現(xiàn)。何遠翔醫(yī)師提到，血栓性閉塞性脈管炎、閉塞性動脈硬化、多發(fā)性大動脈炎的最初表現(xiàn)就是“雷諾氏現(xiàn)象”，另外，像紅斑狼瘡、內(nèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎以及皮肌炎、硬皮病的早期癥狀都會有“雷諾氏現(xiàn)象”發(fā)生。
這些疾病中不乏后果嚴(yán)重的，何醫(yī)生指出，血栓性閉塞性脈管炎和閉塞性動脈硬化最糟的結(jié)果就是截肢；而溫主任也告訴我們，像硬皮病最后會全身皮膚發(fā)硬，吞咽困難，肺部纖維化，嚴(yán)重的皮肌炎會伴發(fā)腫瘤，而紅斑狼瘡的危害更是不言而喻了。所以，兩位專家叮囑，如果有“雷諾氏綜合癥”的表現(xiàn)，千萬不可忽視，要到醫(yī)院確診，排除其他原發(fā)性疾病的可能。
●你該怎么治？
醫(yī)生一般會采用利血平和擴張血管的藥來進行治療，而中醫(yī)會選活血化瘀的藥物。不過最重要的，還是你自己應(yīng)該怎樣在生活中來保護脆弱的手腳。有一些來自專家們的叮嚀，不可不聽：
1、不要吸煙（包括二手煙）。香煙會收縮手指和腳趾的血管，減緩血液流通。這對“雷諾氏癥”患者的影響尤為嚴(yán)重。
2、不要喝咖啡或是含咖啡因的飲料。它們會壓縮血管并干擾正常的血液循環(huán)。
3、別挨餓。寒冷和饑餓密切相關(guān)，不及時地補充能量，身體就很難在寒冬保持溫暖。
4、養(yǎng)成良好的保暖習(xí)慣，除了多加衣物以及給予手腳特別的保暖物之外，還可以通過浸泡熱水來訓(xùn)練你的抗寒能力?！ IPS：浸泡熱水，訓(xùn)練抗寒能力
這是美國馬薩諸塞州軍部環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所的默里·哈姆雷特博士用來訓(xùn)練士兵的好辦法：首先，坐在溫度適宜的房間里把手浸泡在攝氏40-42度的溫水中2-5分鐘，然后到寒冷的室外，把手在同樣溫度的水中浸泡10分鐘，接著回到室內(nèi)，把手放在溫水中再浸泡2-5分鐘。我們知道，寒冷的環(huán)境通常會使血管末梢收縮，而溫水又會讓血管末梢張開，當(dāng)你重復(fù)地讓血管在寒冷的環(huán)境中張開時，實際上你是在有效訓(xùn)練手抗衡血管的收縮反應(yīng)，經(jīng)過50次訓(xùn)練后，你的手就能更容易抵御嚴(yán)寒侵襲了?！ ART3：推拿專家如是說：
人的身體有一些相關(guān)的穴位，對于激發(fā)陽氣、治療手足冰冷起關(guān)鍵的作用。其中包括手臂上的“曲池”、“列缺”穴，手背上的“合谷”穴，肚臍下的“氣?！毖?，大腿內(nèi)側(cè)的“血?！毖ǎ⊥韧鈧?cè)的“足三里”，腳踝上的“三陰交”，還有腳底的“涌泉”穴。
在著名的中醫(yī)學(xué)典籍《千金要方》和道家經(jīng)典《道藏》中早有通過推拿和按摩手法來治療手足冰冷的辦法，很值得效仿。
中醫(yī)認為，大多數(shù)手足冰冷癥的關(guān)鍵還是在于陽氣不足，氣血失調(diào)，陰陽不和，所以朱主任結(jié)合古人經(jīng)驗和自身實踐所得，研究出一套治療手足冰冷的按摩操，它簡便可行，在辦公室也隨時可以操作。 ●手：
STEP1：撫摩手臂——疏通陰陽經(jīng)脈
HOW：從手掌內(nèi)側(cè)往上撫摩，到手臂和肩部交接處，再從手臂外側(cè)向下?lián)崮Φ绞种?，連續(xù)三次。然后撫摩另一只手臂。女性要先撫摩右臂，男性先撫摩左臂，下面的動作也同樣遵循“男左女右”的原則。
WHY：手臂上有三條陰經(jīng)（在手臂內(nèi)側(cè)）和陽經(jīng)（在手臂外側(cè)），從上到下?lián)崮κ直郏?br>就是要疏通陰經(jīng)和陽經(jīng)，解決陰陽不和諧。 STEP2：捶手臂——把血液輸送到手掌
HOW：從肩內(nèi)俞穴（在手臂和肩膀交接的凹陷處）開始，從上往下捶手臂，重復(fù)三次，注意，方向是從上往下，不要來回捶打。
WHY：把血液輸送到前臂和手指，促進氣血流動，所以，在捶打時還不要忘了動用意念的力量，不斷告訴自己：“血液在涌向手掌、手指……”?！ TEP3：按摩六大穴位——激活經(jīng)氣
HOW：按摩“曲池”穴（手肘彎曲時的交接線的盡頭處）20下，“列缺”穴（側(cè)掌，橈骨莖突上方）20下，“合谷”穴（虎口處）20下，“內(nèi)關(guān)”、“外關(guān)”穴（“內(nèi)關(guān)”在腕橫紋上兩寸，前臂正中，外關(guān)在手臂背面的相應(yīng)位置）20下，內(nèi)外“勞宮”穴（內(nèi)勞宮在掌心，外勞宮在手背的相應(yīng)位置）20下。
WHY：這些穴位是位于三大陰經(jīng)和陽經(jīng)上的重要穴位，按摩它們可以調(diào)節(jié)陰陽；特別是“曲池”和“合谷”穴，在陽氣最盛的大腸經(jīng)上，是激發(fā)陽氣的關(guān)鍵穴位。STEP4：揉捏指關(guān)節(jié)，搓手、甩手——增大手掌和手指上的血液流通量，促進氣血循環(huán)。
HOW：按摩、揉捏指關(guān)節(jié)，從小指、無名指依次按摩到大拇指，再搓摩兩手的手背、手心，最后做甩手動作。
WHY：十指和臟腑功能息息相關(guān)，小指主腎臟，無名指主肺（所以，經(jīng)?？人缘娜艘喟茨o名指），中指主心臟，食指主肝臟，拇指主脾。所以按摩手指不僅促進血液循環(huán)，還能夠調(diào)節(jié)臟腑功能的陰陽失調(diào)，從根本上治療手足冰冷。甩手動作則能幫助血液涌向十指?！ 衲_：
STEP1：先捶“風(fēng)市”穴，再捶大小腿?！せ钕轮枤?，把血液輸送到腳上
HOW：捶打“風(fēng)市”穴（直立垂手肘，中指尖下）200下，再從上到下捶打大腿、小腿三遍，先捶外側(cè)，再捶內(nèi)側(cè)。
WHY：“風(fēng)市”穴是腿部的陽經(jīng)——足少陽膽經(jīng)上的重要穴位，擊打它可以激活下肢的陽氣。捶打大小腿的目的則是為了把血液輸送到足部，促進血液循環(huán)?！ TEP2：按摩四大穴位——調(diào)節(jié)陰陽失和
HOW：按摩“血?！毖ǎㄇ?，大腿內(nèi)側(cè)，髕底內(nèi)側(cè)端上2寸）、“三陰交”穴（內(nèi)踝尖上面三寸，小腿內(nèi)側(cè)）、“足三里”穴（膝眼下三寸，小腿外側(cè)）各20下，按揉或是摩擦“涌泉”穴100下。
WHY：“血海”穴在足太陰脾經(jīng)上，是治療內(nèi)分泌失調(diào)，調(diào)節(jié)氣血平衡的穴道；“三陰交”穴在三條陰經(jīng)的交匯處，是非常重要的穴位，中醫(yī)上常用按摩“三陰交”穴來治療失眠、月經(jīng)失調(diào)等多種病癥。至于“涌泉”穴的重要性更是不言而喻，中醫(yī)上把這個位于腳心的穴道稱為“接地氣”的樞紐，按揉它可以調(diào)節(jié)氣血、治療失眠。
STEP3：擰動腳趾——促進血液循環(huán)
HOW：象擰水龍頭那樣試著擰動腳趾，擰到發(fā)熱為止，同樣是從小趾到大腳趾，然后轉(zhuǎn)動踝關(guān)節(jié)10-20下。
WHY：促進血液循環(huán)，活動關(guān)節(jié)?！ 竦ぬ铮?br> 中醫(yī)里有“氣歸丹田”的說法，“丹田”內(nèi)匯聚了身體的真氣，這里有一個掌管氣血的關(guān)鍵穴位叫“氣?！保奈恢迷诙悄毾乱淮绨氲奈恢?，將兩手疊放在這里（女的右手在下，男的左手在下），分別按順時針和逆時針方向各旋轉(zhuǎn)60下，再放在這里不動，深呼吸三次。
最后，朱主任還有一句特別的提醒，不要給自己太大壓力，避免過度焦慮。因為焦慮引起“火”氣上行，“火”氣集中于頭部，則無法達到四肢。所以反過來說，放松自己，也是防止手腳冰冷的訣竅?！ ART4：營養(yǎng)專家如是說：
營養(yǎng)專家如是說：營養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，食物猶如人的動力源泉，生熱營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物代謝產(chǎn)生的能量是維持體溫的直接能源。饑寒交迫，吃飽了不冷，大家可能都有這個體會。因此，飲食營養(yǎng)對于保溫來說是極為重要的。藥補不如食補，在選擇食物時，可以選用能量高的，即動物性食品可以適當(dāng)多用些；也可以多選些有擴張血管作用的食物。 ●讓身體暖和的食物
在冬天，并不只是喝熱湯，吃牛肉、羊肉、辣椒能夠保暖，在日常生活中有很多吃了可以讓手腳不再發(fā)冷的食物：
根莖類蔬菜，如芋頭、紅薯、胡蘿卜等。
含鐵豐富的食物。很多手腳容易發(fā)涼的人都有貧血，所以補充鐵質(zhì)至關(guān)重要。多吃顏色偏紅的肉類、肝臟類、蘋果、菠菜、紅棗、枸杞等。
多補充維生素E。維生素E可以擴張末梢血管，對于末梢血液循環(huán)暢通很有幫助，記得要長期服用，至少要持續(xù)3個月以上才可見效，而且每天必須服用210-250IU。含維生素E的食物包括植物油、大豆及其制品、綠豆、赤小豆、黑芝麻、核桃等。
含有煙堿酸的食物——煙堿酸對于穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)很有幫助，更可擴張末梢血管，如果大量服用，甚至?xí)槻客t發(fā)燙。在動物肝臟、蛋、牛奶、全麥制品、芝麻、香菇、花生中都含有煙堿酸，多吃一些，未嘗不可。 ●四款美味暖身煲
營養(yǎng)專家推薦了幾款能夠帶來貼心溫暖的美味湯煲，在閑來無事的周末給自己煲上暖暖的一鍋，哪里還怕什么寒風(fēng)肆虐呢？ 1、當(dāng)歸羊肉羹
材料：黃芪25克，羊肉500克，蔥、生姜、料酒、味精、食鹽各適量。
制作：1、羊肉洗凈，切小塊；當(dāng)歸、黃芪洗凈，用紗布包好；將羊肉塊放入鍋中，加水適量。再將藥包與蔥、姜、鹽、料酒一起放進鍋中，置武火上煮沸，再用文火煨燉，直到羊肉熟爛。
溫暖叮嚀：這是治手腳冰冷的“王牌湯羹”，不過記得別吃太多，特別不要在干燥的秋季就吃上了，容易上火的。 2、黑木耳鯧魚湯
材料：鯧魚1條，黑木耳10克。
制作：黑木耳泡發(fā)洗干凈；鯧魚去內(nèi)臟洗凈；炒鍋內(nèi)加油燒熱，入魚稍煎；魚煎至皮色略黃，加料酒、生姜、鹽、黑木耳、水適量，中火煮15分鐘，放味精、蔥花略煮而成。
溫暖叮嚀：這是通過補益胃氣來養(yǎng)氣血的湯，所以，食欲不好，消化不良的人就更要嘗一嘗?！ ?、參歸鴿肉湯
材料：鴿子1只，黨參25克，當(dāng)歸12克，調(diào)味品適量。
制作：鴿子去毛及內(nèi)臟；將中藥洗凈，用紗布包好；鴿子和藥包一起入鍋中，加水煮到鴿肉熟爛。再取出藥袋，加入調(diào)料，盛湯碗內(nèi)即可。
溫暖叮嚀：如果你除了手腳冰冷之外，還總是沒精打采，臉色也不好，而且舌頭邊有牙齒印，那試一試這份湯煲就沒錯了。 4、豬蹄花生大棗湯
材料：豬蹄2只，花生50克（連衣），大棗10枚，調(diào)味品適量。
制作：1、花生、大棗、豬蹄洗凈；將豬蹄、花生、大棗一同放進鍋中，加水共煮至熟爛，加入調(diào)料即可。
溫暖叮嚀：既健脾胃，又養(yǎng)血，如果你有貧血的毛病，一定要多喝一點。 PART5：來自國外的心理療法——生物反饋法（1P）
國外流行一種“升高手溫法”來為手腳驅(qū)除寒意。它利用了人體神經(jīng)系統(tǒng)的緊張程度對皮膚溫度的影響的原理，因為人越緊張，手腳等人體周邊組織的溫度越低；相反人越放松，人體周邊組織的溫度則越高。“升高手溫法”就通過測試手溫來幫助人了解自身緊張度對手溫的影響，從而有效地放松自己，調(diào)控手溫。
測試時把測溫計貼在中指上，并且要在攝氏21-23度的室溫下讀取溫度，了解自己手溫隨著緊張程度的變化，一旦手溫降低，就意味著你的緊張程度升高，所以要對自己進行放松訓(xùn)練。
放松法：
放松法有很多種，建議你都可以試試，才能找到最適合自己的方法。這些方法的關(guān)鍵就是要集中注意力，進行深度放松。
深呼吸法：最常用也是最古老的放松方法。運用腹式呼吸，并注意要用比吸氣更長的時間慢慢將氣呼出。
肌肉緊張法：將肌肉盡力繃緊，然后再徹底放松。這種緊繃肌肉后得到的放松感，就好象你通過娛樂后得到的放松感。
想象法：想象自己在一個平和、溫暖、安靜的環(huán)境中（比如躺在美麗的海灘上、溫暖的冬日陽光下）而達到放松的狀態(tài)。
音樂放松法：音樂用于心理治療的潛力無窮。有的人只要坐在一張舒服的椅子上聽聽喜歡的輕音樂，就可以提高手部溫度。
自我暗示法：用積極的語言進行自我暗示。比如可以對自己說：我感到非常放松；我的手開始變暖和了；我能感到血液流入我的手指等等。這個方法很簡單，幾乎對每個人都適用。
專注法：在專注訓(xùn)練中需要想象體內(nèi)有一個內(nèi)在的空間?？梢韵胂髢裳坶g存在一個空間；想象手指間被空間填滿。每想到一個地方，就把注意力專注于那里并保持十秒鐘。
一旦你發(fā)現(xiàn)一種適合自己的方法，就要每天例行做一次放松練習(xí)。為了達到最大功效，每次練習(xí)時都需要把手溫提升到攝氏35度左右并保持五分鐘。手部升溫的練習(xí)熟練之后，就可以練習(xí)對腳部升溫。每天堅持，簡單的方法一樣可以讓你的手腳從此變得溫暖靈活?！ IPS：腳部升溫練習(xí)的注意事項：
1、升高腳的溫度要比升高手的溫度難得多。尤其在冬天，腳的溫度要比手的溫度要低很多。因此，在做腳部升溫練習(xí)時，室內(nèi)溫度至少要保持在攝氏33度左右。
2、溫度計放在第一個或是第二個腳趾頭上，此外練習(xí)時要用毯子把腳蓋起來。
3、全身放松后，把注意力主要放在下半身的放松上。
冬季養(yǎng)生8要 冬三月草木凋零，冰凍蟲伏，自然界萬物閉藏。冬季養(yǎng)生要順應(yīng)體內(nèi)陽氣的潛藏，以斂陰護陽為原則。
一要少出大汗
冬季屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但也不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
二要健腳板
健腳即健身。必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫?zé)崴茨_時，還應(yīng)按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以促進血液循環(huán)。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
三要防犯病
冬季氣候誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重，寒冷還刺激心肌梗死、中風(fēng)的發(fā)生，使血壓升高和潰瘍病、風(fēng)濕病、青光眼等病癥狀加劇。因此，冬季應(yīng)注意防寒保暖，特別是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。
四要水量足
冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。一般每日補水仍不應(yīng)少于2000～3000毫升。
五要調(diào)精神
冬天確實易使人身心處于低落狀態(tài)。冬天改變情緒的最佳方法就是活動，慢跑、跳舞、滑冰、打球等，是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥。
六要空氣好
冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重數(shù)十倍，應(yīng)注意常開門窗通風(fēng)換氣，或在室內(nèi)放一臺負離子發(fā)生器，以清潔空氣，健腦提神。
七要粥調(diào)養(yǎng)
冬季飲食忌黏硬生冷。營養(yǎng)專家提倡晨起食熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
八要入睡早
冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，古人主張“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。
冬令進補須防內(nèi)火亢盛?
冬季進補是我國幾千年來用于防病強身的傳統(tǒng)方法。寒冷的冬季，人體生理活動處于抑制狀態(tài)，新陳代謝減慢，通過進補，可以使人體獲得更多的能量，以滋養(yǎng)五臟，防御寒邪。然而，進補要因人而異，否則會引起“內(nèi)火”亢盛，引發(fā)多種疾病。
食補：食補要根據(jù)自己身體所需對癥進食。若平素口干口渴、大便秘結(jié)、小便灼熱、喜進冷食者，則多為陰虛內(nèi)熱體質(zhì)，應(yīng)食鴨肉、鵝肉、鱉、龜、藕、木耳等為宜；若平素肢涼怕冷、喜進熱食，則多為陽虛體質(zhì)，應(yīng)食羊肉、狗肉、雞肉等溫?zé)崾澄餅橐恕?/font>
藥補：俗話說：“藥補不如食補”，“是藥三分毒”。冬季藥補，必須結(jié)合自己的體質(zhì)和病情選用補益藥，以免“虛不受補”。陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者可用較為平和的滋陰藥物，如沙參、百合、女貞子、雞子黃等；陽虛體質(zhì)者可用溫性的人參、黃芪、大棗、荔枝、枸杞子等藥物。無論陰虛、陽虛，進補時都不宜過量。
陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者若選用溫?zé)岬难a陽藥物或食物，則使內(nèi)熱更盛，如心火內(nèi)盛可出現(xiàn)心煩易怒、失眠、口干、口腔潰瘍等；胃火內(nèi)盛可出現(xiàn)多食善饑、上腹灼熱不適、口干口苦等；肝火內(nèi)盛可出現(xiàn)血壓升高、頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、煩躁易怒等。因此，即使是在寒冷的冬季，進補也有溫?zé)?、寒涼之分，不能盲目進補。
三類人群適宜“冬病冬治” “冬病”是指每到冬天發(fā)作或加重的某些疾病，冬發(fā)夏止或冬重夏輕的主要疾病有慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘、過敏性鼻炎，以及凍瘡、肩周炎、風(fēng)濕性筋骨痛和某些心血管疾病等。
陽氣虛弱，機體抵抗力低下，長時間服藥治療效果不佳，這三類人群比較適宜“冬病冬治”療法。該療法體現(xiàn)了“天人合一”的生態(tài)醫(yī)學(xué)觀和“上醫(yī)治未病”的預(yù)防觀，治療時根據(jù)患者的病情選擇穴位貼敷、穴位埋線、穴位注射等療法。
對于正在發(fā)病的患者，可隨時到醫(yī)院針灸科進行治療；尚未發(fā)病的患者，可以在“冬至”（今年是12月22日）進九前1～2周來治療，一般需要經(jīng)過3個冬天的治療，才能取得很好的療效。
需要注意的是，治療后3天之內(nèi)不能洗澡，不要吃魚、蝦以及海鮮、辛辣的食物，同時要戒除煙、酒。
冬季，巧補腎防治慢性病 冬季是補腎虛的最佳時節(jié)。這個季節(jié)補腎能改善乏力、起夜、腰膝酸軟等腎虛癥狀，還可達到輔助治療一些慢性病的目的。中醫(yī)辨證理論認為：補腎治虛，既要分清氣、血、陰、陽和五臟六腑哪方面虛，又要找到與之相關(guān)聯(lián)的因素，氣血雙補、五臟同治，這樣才能達到目的。
中醫(yī)的五行學(xué)說闡述了五臟間的相互聯(lián)系，中醫(yī)常利用這種聯(lián)系來進行整體治療。例如肺屬金、脾屬土，肺病治脾，就是中醫(yī)五行學(xué)說的“培土生金法”；肝病治腎，因為腎水能生肝木，肝腎同源，用的是“滋水涵木法”；肝病治脾，是依據(jù)肝木能克脾土的理論：“扶土可抑木”。由此可以看出人體的氣血是相關(guān)的，陰陽是互生的。而腎是五臟之母，百病之源，補腎可以通過對人體氣血陰陽、五臟六腑的全面調(diào)節(jié)治療，對中老年常見病如高血壓、冠心病等治療達到好的效果。
跟中醫(yī)學(xué)降壓 72歲的老中醫(yī)阮國治，退休前發(fā)現(xiàn)高血壓，但身體強壯的他沒放在心上，結(jié)果在2000年突發(fā)心絞痛。7年來，他改變生活方式，把血壓控制到理想水平，冠心病再也沒有發(fā)作過。
測量血壓一天三次
阮老發(fā)現(xiàn)自己發(fā)病的根源就是不按時吃藥。他每天坐完門診已是下午一點多，回到家吃完午飯，再間隔半小時后吃降壓藥，這時已是兩點半左右。用藥不規(guī)律，血壓控制不穩(wěn)，容易誘發(fā)心血管疾病
自從發(fā)病后，他買了血壓計，每天早晨、午睡后、晚上定時讓老伴給他測量血壓，并且把血壓情況畫成表格。每半個月，把血壓記錄拿給醫(yī)生。在觀測三個月血壓變化后，?？漆t(yī)生為其確定了服藥時間和種類，阮老也堅持按時按量服藥，如今他的血壓再也沒有出現(xiàn)大的波動。
吃白菜幫對付便秘
對于患有高血壓的老年人來講，保持大小便通暢非常重要，而白菜中含有較多的粗纖維，可以解渴利尿、潤腸通便。許多人吃白菜都喜歡吃葉子，而阮老卻把白菜幫子“包圓”了，因為白菜幫子中粗纖維含量更多。
根據(jù)時令來穿衣服
對于高血壓病人來講，保暖很重要，因為冠心病、腦中風(fēng)等心腦血管疾病大多是在秋冬季發(fā)作。阮老的保暖經(jīng)驗是，穿衣要跟著24節(jié)氣走，秋冬季穿衣要提前一個時令，春夏時要拖后一個時令。
晨起叩耳梳頭三次
阮老還自創(chuàng)了老年健身操，每天早晨起床后做三次：身體站立，雙腳分開與肩同寬，雙手叩在耳朵上，雙手同時按壓耳朵。中醫(yī)認為耳朵的形狀就像一個頭下腳上的倒著的胎兒，它上面的穴位與全身五臟六腑的全部器官都有對應(yīng)。
此外，阮老還喜歡用牛角梳梳頭，通過按摩頭頂?shù)摹鞍贂ā?，進而起到健腦提神、散風(fēng)明目、防治頭痛的作用。
冬令進補應(yīng)因人而異 冬令進補，一定要在專家指導(dǎo)下進行，不然盲目聽信一些傳言，否則可能適得其反補出副作用。所以說冬令進補也宜因人而異，應(yīng)當(dāng)科學(xué)進補。
有的人認為吃海狗鞭、鹿鞭等就可以“補腎壯陽”，其實隨便濫吃這些補品不僅不能助性，吃不好反而危害健康。吃進去的動物“鞭”進入人體后，跟其他食物一樣，都必須經(jīng)過消化道消化、吸收，然后成為蛋白、脂肪、糖及其他營養(yǎng)物質(zhì)，再被人體吸收利用，而不是吃什么器官就補到什么器官上。另外，動物的“鞭”所含的營養(yǎng)素與其他食物差不多，即使是動物“鞭”中本身含有的一些雄激素，但經(jīng)過加熱、消化后基本已被破壞，并不能給人多補雄激素，所以說，用它來壯陽是沒有意義的。
一般滋補性藥物宜在飯前空腹時服用，以利于吸收。對胃有刺激性的藥物宜在飯后服用。安神藥及壯骨藥宜在臨睡前服用。在進補期間，要適當(dāng)忌口。如服人參或西洋參，忌食蘿卜及濃茶；陰虛陽亢內(nèi)熱，忌食辛辣助火食品；肥胖痰多者，忌肥膩油性食物；瘡瘍及皮膚病人，忌魚蝦腥味；陽虛畏寒者，忌食柿子、生梨等性寒水果。
根據(jù)個人體質(zhì)的不同，在進補時要有所注意。比如紅參、高麗參以及牛、羊、狗肉等都是較為溫?zé)岬氖称罚m合手足發(fā)涼、怕冷、臉色發(fā)白的人，而對于痰多且顏色發(fā)黃、質(zhì)地較黏者以及面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等癥狀的人就不適合，這一人群更適合服用西洋參等比較平和的補品。如果發(fā)現(xiàn)在進補一段時間后口舌生瘡、咽喉疼痛，就應(yīng)配合服用枸杞子、菊花等偏涼的藥調(diào)合。高血壓患者不適合多吃吃人參、牛肉、羊肉等，應(yīng)多吃蔬菜、水果等比較清淡的食品。
中醫(yī)世家飲食7律
程莘農(nóng)：中國工程院院士，國家認定的500名老中醫(yī)之一，在中醫(yī)針灸領(lǐng)域被譽為“將針灸推向世界的第一人”。85歲高齡創(chuàng)辦品牌中醫(yī)連鎖機構(gòu)-大誠中醫(yī)。 古人說“上工治未病”，程老無疑是當(dāng)今的“上醫(yī)”，年屆86歲高齡，仍然耳聰目明，精神矍鑠。作為一流的中醫(yī)大家，有什么獨特的養(yǎng)生之道呢？ 原來，中醫(yī)世家遵循的就是一套嚴(yán)格的飲食規(guī)范-認真地吃。
不偏食
我爺爺在日常飲食中，沒有特別嗜好或忌吃的食物，日常餐桌上的蔬菜、肉食都悉數(shù)笑納。這正符合中醫(yī)飲食調(diào)養(yǎng)中“和五味”的原則，即食不可偏，飲食搭配上要全面營養(yǎng)。
飲食品種不可過多
中醫(yī)有言“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，講了吃雜食的必要。但一餐食物品種也不可以過多，否則就叫做“目食”-是用眼睛看的而不是吃的。從現(xiàn)代科學(xué)角度講，一餐只要有谷類、肉類、蔬菜、水果，就可以滿足需要。
只吃七八分飽
我爺爺在進餐時雖然對各種食物都不挑剔，但每類食物都適量而止，絕不多吃，每餐只吃七八分飽。如果在沒有到正餐的時間覺得餓了，就先吃一點餅干等小點心，讓身體既不處于過飽的狀態(tài)，也不處于過饑的狀態(tài)。這正符合中醫(yī)飲食調(diào)節(jié)中的“飲食有節(jié)”的原則：進食定量、定時。
沒有食欲時不進食
現(xiàn)代社會，人們習(xí)慣了一日三餐的生活，卻忽略了進餐的另外一個方面，即進餐的本質(zhì)-“餓了才吃，不餓不吃”。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認為，在沒有食欲時，不應(yīng)勉強進食，過分強食，脾胃也會受傷。
專心用餐是飲食衛(wèi)生
同時，不要給吃飯本身賦予太多的附帶意義。餐桌就是餐桌，吃就好了，不要變成重要的社交場合，用餐時談話、觀看表演都是一種“飲食不衛(wèi)生”，影響食欲、消化，違背了飲食的本質(zhì)。
飲食清淡
清淡飲食有兩層含意：一是不要太油膩。不要有過多的動物性食品和煙熏油炸食品。二是不要太咸。我夜夜認為淡食最宜人，每餐以輕、清、甜、淡食物為好。
吃溫暖食物
脾胃容易被寒氣、濕氣困擾，暖食對它最有益，暖可以溫暖脾胃，增加它消化、吸收食物的能力。“暖食”的意思是不可以燙口、涼胃，以熱不灼唇，冷不冰齒為度。
時代變遷，程門后代在秉承飲食養(yǎng)生理念的同時，也加入了自己的特色……
程氏第二代傳人：程紅鋒
我父親程紅鋒的飲食習(xí)慣和我爺爺非常相像，不過他有兩種嗜好。他喜歡吃魚，多會選擇清蒸，清蒸武昌魚等菜肴經(jīng)?？梢栽谒妥郎弦姷?。他還特別喜歡用蘿卜佐餐，如紅燒蘿卜、蘿卜絲湯等。他認為蘿卜具有降氣、消食、消脹的作用，對身體健康很有益處。
程氏第三代傳人：程凱
我平時很忙，所以在飲食習(xí)慣上既保留了家族傳承，又總結(jié)出自己適用的飲食方式。因為很少在家吃飯，我經(jīng)常用一些粗糧來豐富飲食。例如用各種豆類及雜糧熬成的雜糧粥；或以玉米為主食；有時將山藥去皮、切塊，和烏雞或柴雞一起熬煮，再加上枸杞、紅棗等，制成一道高湯，既家常，營養(yǎng)又豐富。
程老一日食譜
早餐：白薯粥一碗、蘿卜絲咸菜一碟或者牛奶/豆?jié){一杯加兩塊點心。
午餐：炒青菜、雞蛋羹、米飯一小碗（有時也以芋頭、山藥作為主食）。
晚餐：稀飯或者白菜湯飯（用白菜制成菜湯再加入米飯一起制成的菜湯飯）。
沈教授談飲食療法在中醫(yī)養(yǎng)生與康復(fù)中的作用
沈英森教授為廣東省名中醫(yī)及全國第3批師帶徒老中醫(yī)藥專家之一，從醫(yī)二十余載，精研醫(yī)理，德高學(xué)深，對中國傳統(tǒng)食療及中醫(yī)養(yǎng)生與康復(fù)學(xué)亦有一定見解，現(xiàn)特將沈教授對食療與中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)關(guān)系的認識介紹如下。中國的食療以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為指導(dǎo)，通過研究如何烹飪和食用食物，并結(jié)合中醫(yī)藥，達到保持身體健康，預(yù)防疾病，促進病后康復(fù)，減緩衰老的目的。這種寓醫(yī)藥于日常飲食之中的食物療法，是我國寶貴的文化遺產(chǎn)，是中醫(yī)養(yǎng)生與康復(fù)寶庫中的一朵奇葩，對中醫(yī)養(yǎng)生與康復(fù)學(xué)的發(fā)展具有十分重要的作用。
1? 預(yù)防疾病 針對健康人群，防患于未然。《本草綱目》記載：“飲食者，人之命脈也，而營衛(wèi)以賴之?！睆埦霸婪Q：“蓋氣味之正者，谷食之屬是也，所以養(yǎng)人之正氣”。說明飲食對維持人體健康關(guān)系重大。合理安排飲食保證機體的營養(yǎng)，使五臟功能旺盛、氣血充實，遠離疾病。恰如《內(nèi)經(jīng)》所言：“正氣存內(nèi)，邪不可干?！敝嗅t(yī)認為，人處在天地之間，作為自然界的一部分，與自然具有相通相應(yīng)的關(guān)系?！讹嬌耪分姓f：“春氣溫，宜食麥以涼之；夏氣熱，宜食菽以寒之；秋氣燥，宜食麻以潤其燥；冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒?！本褪歉鶕?jù)四時寒暑變化，通過調(diào)整飲食以達到協(xié)調(diào)機體內(nèi)外陰陽的作用。我國地域遼闊，各地寒溫差異亦較大，對其飲食也應(yīng)有所選擇以達到協(xié)調(diào)機體內(nèi)外陰陽的作用。如氣候干燥的西北平原，應(yīng)常食銀耳、梨等柔潤之品；而氣候潮濕的東南山區(qū)，則應(yīng)多吃薏米仁、蠶豆等健脾化濕的食物。不同體質(zhì)對各種不同屬性飲食物質(zhì)的需求也是不同的。匡調(diào)元在《體質(zhì)食療學(xué)》中就提出了“辨頂論育”的概念，強調(diào)每個人的飲食應(yīng)按其不同體質(zhì)而有所取舍。如陽虛畏寒者，宜食韭菜、煨姜燉狗肉等溫補壯陽的食物。陰虛火旺者，宜食木耳、龍眼肉燉甲魚等滋陰潤燥的食物。以上說明季節(jié)氣候、地理環(huán)境、個人體質(zhì)的差異，須因時、因地、因人施食以達到強身健體，預(yù)防疾病的目的。“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，是古人對合理膳食結(jié)構(gòu)的一種認識，蘊含著食物要合理搭配，種類要豐富多樣，同時兼顧谷、肉、果、菜五味屬性的寓意?？梢姽湃藢ι攀辰Y(jié)構(gòu)平衡是相當(dāng)講究的，也就是現(xiàn)代生活強調(diào)的營養(yǎng)均衡。營養(yǎng)失衡，就會導(dǎo)致疾病，而通過食物的全面配合，或有針對性的加強某些營養(yǎng)食物就可以預(yù)防和治療這些疾病。中醫(yī)學(xué)早在一千多年以前，就有用動物肝臟預(yù)防夜盲癥，用海帶預(yù)防甲狀腺腫大，用谷皮、麥麩預(yù)防腳氣病，用水果和蔬菜預(yù)防壞血病等記載［1］。此外，中醫(yī)食療還發(fā)揮某些食物的特異性作用，直接用于某些疾病的預(yù)防。如：大蒜、生姜、蔥白可預(yù)防感冒；鮮白蘿卜、鮮橄欖煎服可預(yù)防白喉；生山楂、紅茶、燕麥可預(yù)防動脈硬化；薏苡粥預(yù)防癌癥等。
2? 健身延年 兒童、婦女、老年人等有特殊需要的人群，可以通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)滿足其不同的需要。中醫(yī)認為，小兒屬純陽之體，如無病痛，不宜著意進食滋補品，只需平素合理調(diào)配飲食，防止隨心所欲偏食嗜食，尤其是目前獨生子女多的情況下，為人父母者不可采取揠苗助長之法，著意給孩子“補品”，以免造成由于某些營養(yǎng)過剩而出現(xiàn)的營養(yǎng)不良癥。經(jīng)期是女性的特殊生理階段，月經(jīng)期間的女性特別容易疲勞，消化功能減弱，胃口欠佳。因此，飲食上應(yīng)注意食物的清淡和易于消化吸收，避免食用酸菜、辣椒、芥末、胡椒等過酸和刺激性較大的食品。血得熱則行，得寒則凝，月經(jīng)期間還應(yīng)補充一些利于“經(jīng)水之行”的溫補類食品。如果經(jīng)期血過多，平時可食用一些調(diào)養(yǎng)補血的藥膳，不僅可以補血養(yǎng)血，還有助于紅顏常駐。如菠菜豬肝湯、蓮子桂圓湯、豬肝湯、蓮子桂圓湯、豬肝粥、杞子紅棗煲雞蛋等。妊娠期婦女，臟腑經(jīng)絡(luò)之血注于沖任，以養(yǎng)胎元。母體多表現(xiàn)陰虛陽亢狀態(tài)，此時可進食甘平、甘涼補益之品，避免食用辛辣、腥膻之物，以免耗傷陰血而影響胎元。妊娠后期，胎兒逐漸長大，影響母體氣機升降，易產(chǎn)生氣滯現(xiàn)象，故應(yīng)少食蕎麥、高梁、番薯等易引起脹氣和澀腸的食物［1］。隨著年齡的增長，臟腑功能逐漸減退，腎之精氣漸衰，精血不足，則易導(dǎo)致臟腑功能紊亂，陰陽失去平衡而出現(xiàn)疾患。從中醫(yī)養(yǎng)生抗衰防老所確立的治則治法來看，老年期膳食總以調(diào)整陰陽和臟腑氣血之平衡為原則，宜食用清淡易消化又富含蛋白質(zhì)、維生素和鈣質(zhì)的食物以延緩衰老，增進健康。常用與抗衰老有關(guān)的食物有：蜂乳、花粉、大豆及豆制品、花生、黑芝麻、核桃、牛奶、銀耳、香菇、新鮮蔬菜、水果、瘦肉之類。忌食高糖高脂，及有傷津耗液之弊的辛辣、腥膻食品及發(fā)物，如油炸食品、海腥、辣椒、羊肉、豬頭肉、咖啡等。
3? 輔助治療 針對病情，辨證施食，飲食療法可作為各種疾病的輔助療法。藥食同源，食物與藥物都有治療疾病的作用。但食物每人每天都要吃，較藥物與人們的關(guān)系更加密切，歷代醫(yī)家也都主張“食療”。如張仲景的《金匱要略》有關(guān)食療法的條文約80余處。全書運用的食物性藥38種，組成的食療方13首，70%的方中運用了食物性藥，治療疾病10余種［2］。孫思邈《備急千金要方》中食療篇說“食能排邪而安臟腑，悅神爽志，以資氣血，若能用食平疴，釋情遣疾者，可謂良工?！标U明調(diào)攝飲食是防病、祛病的上策；能用食物治愈疾病，解人憂愁的醫(yī)生方稱之高明。中醫(yī)治病以辨證施治為指導(dǎo)思想，對于食療，同樣強調(diào)辨證施食。辨證食治主張辨別證候、分析癥狀而進行食治，在具體應(yīng)用時，更應(yīng)結(jié)合臨床表現(xiàn)，如同為虛證，以面色蒼白，氣短聲低，神疲乏力，四肢倦怠，舌質(zhì)淡紅，脈細弱無力為表現(xiàn)的氣虛者，宜食用糯米、山藥、香菇、雞肉等以補氣；以面色無華，唇甲色淡，頭暈?zāi)垦?，形體消瘦，舌淡嫩，脈細弱等為表現(xiàn)的血虛者，宜食用龍眼肉、黑木耳、菠菜、牛肉等以補血。同為咳嗽患者，如感受風(fēng)寒表現(xiàn)為咳嗽有力、氣急、痰稀薄色白、鼻塞、流清涕、頭痛、惡寒、無汗、苔薄白，脈浮緊者，宜食蔥白粥以疏散風(fēng)寒、宣肺止咳；感受風(fēng)熱表現(xiàn)為咳嗽頻劇、氣粗、咳聲嘶啞、痰稠色黃、咳時烘熱汗出、咽痛口渴、舌苔薄黃，脈浮數(shù)者，則宜食飴糖蘿卜粥以疏風(fēng)清熱、清肺化痰。還應(yīng)注意辨證和辨病相結(jié)合，對現(xiàn)代臨床上的常見疾病，通過辨證來擇用相應(yīng)的食療藥膳。例如中醫(yī)學(xué)將以陰虛燥熱為基本病機的糖尿病稱為消渴病，分為上消、中消、下消三型，根據(jù)臨床辨證分別采用不同藥膳進行治療，以降低血糖及尿糖。上消型以多飲為主，小便較多、色黃、咽干灼熱、食量如常、舌紅少津、苔黃而干。多采用生津止渴、清熱潤肺的方法調(diào)整，可用五汁飲：蓮藕100g，梨200g，荸薺100g，麥冬15g，蘆葦根30g。中消型常以多食易饑為主，伴有口渴多飲、口苦、口臭、口干、小便頻、大便干結(jié)。宜清胃瀉火、養(yǎng)陰生津，可用山藥粳米粥：山藥50g，黃精、沙參各15g，粳米50g。下消型以小便頻多為主。一般采用滋陰補腎、清熱降火的方法調(diào)理，可以枸杞燉兔肉：枸杞子30g，兔肉250g，洋蔥100g，油、鹽適量。
4? 滋補強身 飲食療法對于病后、產(chǎn)后及年老身體虛弱者作用明顯。《素問·熱論》云：“病熱少愈，食肉則復(fù)，多食則遺，此其禁也”，說明患病時的不當(dāng)飲食，對疾病的轉(zhuǎn)歸、預(yù)后以及復(fù)發(fā)等都有影響。疾病后期及多種慢性病程因正氣不足，機體氣、血、津液和經(jīng)絡(luò)臟腑等生理功能減弱、抗病能力低下，而表現(xiàn)出虛弱、不足、衰退等現(xiàn)象。如果不注意從飲食調(diào)養(yǎng)入手以扶助正氣，增強體質(zhì)，提高機體抗病能力，其機體病理變化難以痊愈。即使一時治好，又會復(fù)發(fā)。此時進補食治之品，既是治標(biāo)，更為治本，標(biāo)本兼治，藥食化一。所謂“精不足者，補之以味。善用藥才，使病祛而進五谷者，真得補之道也?！闭f明運用藥物攻邪之后，要采用谷肉果菜之品補虛復(fù)損法以調(diào)胃氣，助胃氣恢復(fù)以祛除余邪，腸胃潔，脾土新，則胃氣生。對于體質(zhì)虛弱或慢性虛證患者，可用血肉有情之品來滋補。如雞湯可用于虛勞，當(dāng)歸羊肉湯可用于產(chǎn)后血虛，胎盤粉用于補腎強身，豬骨髓用于補腦益智，動物臟器用于滋補相應(yīng)的臟腑等。中醫(yī)認為，“產(chǎn)后必虛”。產(chǎn)婦多表現(xiàn)陰血虧虛、或淤血內(nèi)停等癥象。另一方面產(chǎn)婦還要以乳汁喂養(yǎng)嬰兒。因此，產(chǎn)后的飲食原則以平補陰陽氣血，尤以滋陰養(yǎng)血為主，可進食甘平甘涼類糧食、畜肉、禽肉和蛋乳類食品，慎食或忌食辛燥傷陰，發(fā)物、寒性生冷食物。正如《飲膳正要》所說：“母勿太寒乳之，母勿太熱乳之……乳母忌食寒涼發(fā)病之物［1］?！?br> 5? 總結(jié) 中醫(yī)養(yǎng)生與康復(fù)學(xué)是研究和闡述人類生命生長規(guī)律，預(yù)防疾病，增強體質(zhì)，益壽延年基礎(chǔ)理論、方法的一門實用學(xué)科。其以中醫(yī)理論為指導(dǎo)原則，包括未病先防，已病防變以及康復(fù)治療等內(nèi)容。作為我國傳統(tǒng)食養(yǎng)經(jīng)驗的總結(jié)，食療自然成為其中的重要板塊，對其發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。所謂“藥食同源”、“藥補不如食補”乃中醫(yī)養(yǎng)生與康復(fù)學(xué)中的至理名言。隨著我國經(jīng)濟水平的不斷提升，人們開始向往更高層次的生活質(zhì)量，特別是對健康長壽的追求日益迫切。人們既要求吃得好，又要吃出健康，在膳食中追求養(yǎng)生、防病、治病、美容和美體的效果。特別是當(dāng)人們身體出現(xiàn)某些疾患的時候，更希望用膳食來代替毒副作用大的合成西藥，達到“在疾病中美食，在美食中治病”的目的。近年來，許多科研、醫(yī)療、制藥、飲食部門開發(fā)研制出的食療產(chǎn)品如龜鱉丸、八寶粥、娃哈哈、腦黃金等，受到國內(nèi)外市場的普遍歡迎，預(yù)示著我國傳統(tǒng)中醫(yī)食療將在中醫(yī)養(yǎng)生與康復(fù)中發(fā)揮更為重要的作用。
秋冬怎樣驅(qū)寒保暖
秋冬如何做好驅(qū)寒保暖促健康，這是中醫(yī)養(yǎng)生的重要一環(huán)。尤其是在耗損陽氣的冬天，萬物消長，最適合藏養(yǎng)生命活力。以下對抗寒冷的6招，不妨試試。
規(guī)律運動效果好? 提高自己的抗寒能力，運動是最好的方式。持續(xù)規(guī)律的運動養(yǎng)生習(xí)慣，可讓怕冷者的體質(zhì)得到改善。運動可刺激肌肉、加快血液循環(huán)，提升免疫力。
但是冬季運動不宜太激烈，一般運動到身體微微出汗，在家打打太極拳、做做柔軟活動，練練甩手功（輕松自然前后擺動），都可以加快血液循環(huán)。
溫暖食物不可少? 食物也是最快可以讓身體感到暖和的一招，尤其是熱騰騰的飲食。如含高蛋白質(zhì)的熱牛奶、溫補功效的紅糖姜茶，或是西洋的迷迭香茶、肉桂茶，都是取暖的好來源。
芝麻、花生中含維生素E和豐富的氨基酸，可以幫助維生素B的吸收，加強神經(jīng)系統(tǒng)對抗寒冷的能力。維生素E具有擴張血管作用，可以加強末梢血液循環(huán)。補氣養(yǎng)血的核桃，營養(yǎng)價值豐富，適合長期咳喘的患者在冬天食用。
一些辛辣的香料，如蔥、姜、蒜等，也會使體內(nèi)產(chǎn)生溫?zé)岣杏X，但高血壓、躁熱及皮膚過敏者盡量少用。牛肉、羊肉、牛奶等營養(yǎng)豐富，適合在秋冬季節(jié)溫補身體。另外，可適當(dāng)增加主食，補充熱量。
進補因人而異? 進補的原則是為了調(diào)理虛弱體質(zhì)，增強體力抵抗寒冷，但現(xiàn)代人營養(yǎng)豐富，其實并非每個人都需要進補。一般容易出現(xiàn)手腳冰冷的人，可以補充一些溫補的藥膳如四物湯、十全大補湯等，加速血液循環(huán)。若平時容易口干舌燥、口臭、便秘或是高血壓患者，進補如同火上加油，應(yīng)該適可而止。如果患有感冒、發(fā)熱及腹瀉，最好停止各類補品，以免加重病情。
緩解壓力心情好? 壓力損耗人的體質(zhì)，也降低人的御寒能力?，F(xiàn)代人睡眠時間不足，運動量少，工作時間不規(guī)律，在這種緊張的情況下，血管持續(xù)收縮，血液循環(huán)變得愈來愈差。因此養(yǎng)生學(xué)專家建議，最好有意識地放松自己，緩解壓力，比方說與朋友聚聚、聽音樂、學(xué)會放輕松。
充足睡眠養(yǎng)陽氣? 中醫(yī)提到陽氣可以推動五臟六腑的運作，是人體溫暖的來源，陽氣不足時容易精神倦怠和怕冷。充足睡眠可以補充陽氣的不足。尤其冬天宜早睡晚起，晚上10點睡，太陽出來之后再起床，一來可以避開清晨的嚴(yán)寒，也可以減少慢性病患者因溫差過大而造成血管急速收縮，導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)發(fā)作的危險。盡量不要熬夜。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，凌晨1點時，人體腎上腺素分泌最低，此時抵抗力特別弱，只要溫度降低一點，一些氣喘的患者最易在此時發(fā)作。充足睡眠及休息，身體才有足夠的體力去抵抗外來寒冷及壓力。
溫水足浴好入眠? 足部是離心臟最遠的地方，保暖能力差，冷冰冰的雙腳是很常見的。尤其足部有許多穴位與上呼吸道黏膜有關(guān)，足部受涼，抵抗力下降，很容易引發(fā)上呼吸道感染。睡前足浴泡腳和按摩，可以引氣下行，使足部即刻暖和起來，并助入眠。
中醫(yī)養(yǎng)生拯救“夜貓子” 編者按：當(dāng)別人冠你以“夜貓子”的稱號時，只有你知道挑燈夜戰(zhàn)是多么辛苦：空白一片的大腦，模糊飄忽的視線，再加上酸痛困乏的腰背……還是要對自己這惟一的身子骨好一些，用中醫(yī)簡單卻有效的養(yǎng)生方法來拯救自己。
●倒立PK頭昏腦漲
熬夜癥狀：工作時間太久，大腦不免一陣陣地犯暈，思路也卡在某處動彈不得。
中醫(yī)支招：倒立
長時間的工作會使得你的大腦極為疲倦，而久坐不動也會使你處于缺氧狀態(tài)。此時有一個小小的方法可以幫助你的大腦迅速恢復(fù)清醒-倒立。
倒立不僅可以增加大腦血液供應(yīng)，提高反應(yīng)能力，能夠增神提智清腦，防止直立和勞累帶來的一些疾病如心腦血管病，還能延緩衰老。這種方法對以下癥狀具有良好的保健作用：晚上不能熟睡，記憶力減退，頭發(fā)稀少，食欲不振，精神不能集中，抑郁，腰痛，肩膀酸硬，視力減退，精力衰退，全身乏力，便秘，頭痛等。對于女性來說，時常倒立還能預(yù)防子宮疾病和消除腰部贅肉。
可以選擇在客廳的墻邊倒立兩分鐘，堅持不了的人可以用墊子墊在腦袋下，只要能維持這個姿勢就行。不過，有心腦血管疾病的人忌用此方法。
●菊花蜜汁PK干燥肌膚
熬夜癥狀：一宿未過，鏡子里的人已是膚色晦暗、面如土灰，細看看，眼角還有幾絲魚尾紋。
中醫(yī)支招：菊花蜜汁
菊花不僅清肝明目，祛毒散火，制成飲料喝還能潤澤肌膚，延緩衰老。做法如下：
取鮮菊花30克，蜂蜜適量。把鮮菊花用水煮開，熬至濃汁以后，再加入少量煉蜜制成膏。每晚取15克用白開水沖服。
另外，皮膚在得不到充足睡眠的情況下，會出現(xiàn)營養(yǎng)的流失，因此，在晚餐時多補充一些含維生素C或含有膠原蛋白的食物，例如豬蹄或肉皮凍，有利于皮膚恢復(fù)彈性和光澤。多數(shù)的水果中都富含維生素C，或者口服1~2片維生素C片也行。
如果做好準(zhǔn)備要熬夜，晚餐應(yīng)少食辛辣食品，防止皮膚中的水分過度蒸發(fā)。敏感性皮膚的女性更應(yīng)盡量少食易引起皮膚敏感的海鮮。酒精類飲料能幫我們保持旺盛的精神狀態(tài)卻對皮膚的養(yǎng)分吸收和保養(yǎng)大打折扣，因而盡量少用，而多飲用些鮮榨果汁或豆?jié){、純凈水等較為適宜。
●拍打PK犯困
熬夜癥狀：萬家燈火皆滅之時，睡意不知不覺襲來，強睜眼卻一陣陣迷糊……
中醫(yī)支招：拍打
犯困是所有“夜貓子”要克服的難關(guān)，狂喝咖啡固然能提一時之神，但喝多了也會帶來諸如發(fā)胖、骨質(zhì)疏松、影響前列腺等副作用，所以不如試試拍打。
拍拍腦袋、拍拍頸部、拍拍大腿……凡是感覺疲憊的部位，都拍打一番。別小看了拍打，拍擊法可是中醫(yī)推拿手法之一，不僅能促進氣血運行、消除肌肉疲勞，還能起到促進血液循環(huán)，提神醒腦的作用。
實在還瞌睡，那就將雙手蘸些涼水，然后輕輕拍拍你的臉頰，給臉部補水美容的同時，想不清醒都難了。
●酸棗仁PK失眠
熬夜癥狀：終于堅持著做完工作，可當(dāng)暈暈乎乎地倒在床上時，大腦卻一片清醒，失眠了……
中醫(yī)支招：酸棗仁
雖說熬夜很累，可由于壓力、興奮，常會使得人體循環(huán)紊亂，反而失眠。酸棗仁具有寧心安神、斂汗生津、鎮(zhèn)靜助眠的功效，非常適合因熬夜導(dǎo)致的虛煩不眠，如果能事先煮好酸棗仁粥及百合酸棗仁，等到工作完喝上一些，對于安眠極有幫助。
酸棗仁粥味美、方便，無任何副作用。制作方法：將炒酸棗仁300克加水1500毫升煎至1000毫升去渣，粳米1~2兩洗凈后放入藥液中煮粥，加少量食鹽調(diào)味即可服用。
另外，還可用新鮮百合300克，清水泡24小時，取出洗凈，然后將酸棗仁10克煎水去渣，加入百合，煮熟食用，治失眠療效很好。
●五禽戲PK腰背疼
熬夜癥狀：端坐數(shù)個小時后，手腕疼、頸肩疼再加上腰背疼，熬夜一族怎一個疼字了得。
中醫(yī)支招：五禽戲
五禽戲是由東漢名醫(yī)華佗模仿熊、虎、猿、鹿、鳥5種動物的動作創(chuàng)編的一套防病、治病、延年益壽的醫(yī)療氣功，由5種動作組成，分別是虎戲、鹿戲、熊戲、猿戲和鳥戲，每種動作都是模仿了相應(yīng)的動物動作。每種動作都是左右對稱地各做一次，并配合氣息調(diào)理。
對于熬夜者來說，倒也無需專門去學(xué)習(xí)，只需試著像大熊般四肢著地走一走、像鳥般展展手臂、像虎般伸展身軀……身體在經(jīng)過活動、釋放后，自會緩解各處的酸痛。
●薄荷枸杞PK上火
熬夜癥狀：空氣干燥，工作繁忙，勞碌一天后再熬夜很容易“上火”，出現(xiàn)口干舌燥、牙齦腫痛的癥狀。
中醫(yī)支招：薄荷、枸杞
熬夜后上火最好不要靠喝清熱解毒的涼茶來敗火，因為熬夜容易耗陰，所以才導(dǎo)致“上火”，為了人體“陰”的恢復(fù)，此時，應(yīng)該多喝具有滋陰清熱的茶飲，如薄荷、枸杞、金銀花、麥冬等花草茶。需要注意的是，由于金銀花、麥冬易傷胃并會引起腹瀉，不適宜長期飲用，一旦癥狀有所緩解，就不要再飲用了。而薄荷、枸杞性質(zhì)溫和，可以長期作為保健茶飲用。
另外，還可以多吃蘋果、梨、蘿卜、黃瓜等蔬果。對于喜歡吃海鮮的人來說，在此期間最好放棄享受美食，以免造成吃海鮮類食物“火”上澆油的情況。
●杞菊地黃丸PK視線模糊
熬夜癥狀：忙忙碌碌中，盯著電腦的眼睛越來越澀，視線慢慢模糊。
中醫(yī)支招：杞菊地黃丸
熬夜最傷的是眼睛，視疲勞與中醫(yī)眼科肝勞一癥相似?！案蝿凇币辉~最早見于《千金要方》，是指持續(xù)地注視近距離目標(biāo)后，眼睛過于勞累而出現(xiàn)眼脹、眼痛、頭暈、眼眶脹痛等癥狀。因目為肝竅，故名肝勞。因此，具有養(yǎng)肝益腎、明目益睛作用的中成藥，比如杞菊地黃丸、明目地黃丸成了緩解視疲勞的經(jīng)典藥品。
杞菊地黃丸組方為六味地黃丸加枸杞子、菊花。方中枸杞子滋陰補腎，兼能養(yǎng)肝明目；菊花能疏風(fēng)清熱，平肝明目。本藥能滋腎養(yǎng)肝，適用于肝腎陰虧引起的視物疲勞、視物昏花、眩暈耳鳴、羞明畏光、迎風(fēng)流淚等癥。明目地黃丸組方為杞菊地黃丸加當(dāng)歸、白芍、白蒺藜、石決明。此方對肝腎陰虛、虛火上炎引起的多種眼目病癥有良效。
平日里愛熬夜的人不妨常備上述兩種地黃丸，想起來時吃上一枚，對護眼大有益處。
熬夜后還可使用眼膜敷眼，冰涼的質(zhì)感能實時消除眼部疲倦及浮腫。
值得一提的是，中醫(yī)補肝腎很有學(xué)問，用地黃丸保護視力，首先要弄清是肝腎陰虛還是肝腎陽虛，所以請在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用此類藥物。
亞健康與肝臟的關(guān)系分析
亞健康狀態(tài)是指機體雖然沒有明確的疾病，但呈現(xiàn)出活力降低，適應(yīng)力減退的一種生理狀態(tài)。由于其表現(xiàn)復(fù)雜，主訴不固定，嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量。中醫(yī)學(xué)對于這種無器質(zhì)性病變，卻既有軀體癥狀，又有心理癥狀的“不定陳述綜合征”具有明顯的優(yōu)勢。
亞健康狀態(tài)的表現(xiàn)
WHO提出亞健康狀態(tài)最典型的表現(xiàn)為疲勞，心理上主要表現(xiàn)為情緒低落、精神不佳、反應(yīng)遲鈍、失眠多夢或嗜睡困倦、注意力不集中、健忘、煩躁、焦慮、易驚等；軀體方面多表現(xiàn)為頭暈頭重、胸悶、乏力倦怠、食欲不振、心悸、自汗、關(guān)節(jié)肌肉酸楚疼痛、性機能障礙等。國內(nèi)學(xué)者歸納為“一多”和“三少”。“一多”指疲勞多，“三少”即活力減退、反應(yīng)能力減退和適應(yīng)能力減退。綜合這些研究成果可以發(fā)現(xiàn)，亞健康狀態(tài)與疲勞、精神情志異常和睡眠障礙是其最突出的癥狀，而中醫(yī)肝臟與這些癥狀都有密切聯(lián)系。
肝與疲勞相關(guān)
疲勞的主要表現(xiàn)為肢體無力，運動能力下降。中醫(yī)認為肝與疲勞關(guān)系密切，《素問·六節(jié)藏象論》曰:“肝者，罷極之本，魂之居也，其華在爪，其充在筋”，說明筋的功能受肝的調(diào)節(jié)。其實肝尚可通過臟腑氣血等多個途徑，影響疲勞感的產(chǎn)生和調(diào)節(jié)疲勞程度的輕重。
肝主疏泄，對氣血津液的生成、輸布和代謝有著重要影響。《讀醫(yī)隨筆》曰：“肝者貫陰陽，統(tǒng)氣血……握升降之樞。”體力與腦力的產(chǎn)生均以氣血為物質(zhì)基礎(chǔ)，以經(jīng)絡(luò)為通道，通過五臟功能的相互協(xié)調(diào)而實現(xiàn)。肝主疏泄，調(diào)暢氣機，可保證臟腑氣血的運行正常。肝失疏泄必然導(dǎo)致氣血運行失常，臟腑、筋脈失養(yǎng)，從而產(chǎn)生疲勞。同時，肝病及他臟也能引起疲勞等癥狀。
肝病及脾
脾主運化、胃主受納，脾胃升降離不開肝的疏泄功能正常?！堆C論》曰：“木之性主于疏泄，食氣入胃，全賴于肝木之氣以疏泄之，而水谷乃化?！?“脾為后天之本”、“氣血生化之源”、“脾主肌肉”、“脾主升清陽，清陽實四肢”等等，說明脾能保證全身能量的補充，參與形體運動，從而與疲勞相關(guān)。
肝病及心
心主神志、心主血脈，肝主疏泄，二者關(guān)系密切?！睹麽t(yī)雜著·醫(yī)論》曰：“肝氣通則心氣和，肝氣滯則心氣乏。”肝氣郁滯是肝失疏泄的后果，肝氣郁滯可導(dǎo)致心氣乏，即肝可對心的功能產(chǎn)生多方面影響。心主血脈,心是血液運行的動力，一方面，肝藏血有助于心主血；另一方面，肝的疏泄作用可以促進氣血運行，也是心主血脈的重要保障，若肝郁氣滯，血行瘀阻也可導(dǎo)致心不行血而出現(xiàn)疲勞。
肝病及腎
《臨證指南醫(yī)案》中說：“蓋肝主筋，肝傷則四肢不為人用，……腎藏精，精血相生，精虛則不能灌溉諸末，血虛則不能營養(yǎng)筋骨?！标U述了肝腎在痿證發(fā)病中的重要作用，痿證的早期主要表現(xiàn)也是疲勞，說明疲勞與腎有關(guān)。
肝病及肺
體力的產(chǎn)生亦與肺相關(guān)，肺和心的氣血旺盛、循環(huán)正常則精力充沛。肺主氣司呼吸，朝百脈助心行血。氣的生成要依賴肺的呼吸運動來完成，而肺要保持正常的呼吸，則又依賴氣機的調(diào)暢。肝可調(diào)暢氣機，肝失疏泄無疑會對肺的主氣功能產(chǎn)生影響，進而導(dǎo)致疲勞。
肝與精神情緒有關(guān)
情志活動雖屬于心的功能，但也與肝關(guān)系密切，《素問·調(diào)經(jīng)論》曰：“血有余則怒，不足則恐”，說明精神情志的變化與血的盈虧有關(guān)，《素問·舉痛論》云：“怒則氣上，喜則氣緩，悲則氣消，恐則氣下……驚則氣亂……思則氣結(jié)”，又強調(diào)了情志與氣的密切關(guān)系。說明正常的情志活動，主要依賴精血充足和氣機調(diào)暢。肝藏血，主疏泄，可調(diào)暢氣機，氣血的功能受肝的調(diào)節(jié)。因此，亞健康的精神情志異常，實質(zhì)上是肝臟功能異常的具體表現(xiàn)。
肝與睡眠有關(guān)
肝體陰用陽，《類證治裁·不寐》謂：“陰氣自靜而之動，則寐；不寐者，病在陽不交陰也。”強調(diào)睡眠與陰陽之氣的循行有關(guān)。肝藏血，主疏泄，體陰而用陽，肝氣的調(diào)暢是陰陽各循其常的前提條件?！夺t(yī)林改錯》中說：“夜不安者，將臥則起……此血府血瘀也”，“血瘀日久，血不行則心失所養(yǎng)，亦致失眠?！鄙鲜鲠t(yī)家均認為血是睡眠等生理活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，血虛血瘀都可引起失眠，而血虛血瘀均與肝有關(guān)。失眠的發(fā)生亦與情志的失常息息相關(guān)，《張氏醫(yī)通》曰：“平人不得臥，多起于勞心思慮，喜怒驚恐”，肝是主情志的重要臟腑，具有疏達氣機，調(diào)暢情志，藏血舍魂的生理功能。肝失疏泄，容易影響心神而病不寐。
總之，亞健康狀態(tài)的異常表現(xiàn)均與肝有密切聯(lián)系。因此，從肝論治亞健康狀態(tài)符合中醫(yī)基本理論，具有進行深入研究的價值。
養(yǎng)生保健啟示錄
人們常將養(yǎng)生保健活動稱為“養(yǎng)生之道”或“養(yǎng)生之術(shù)”。“道”指法則、原則；“術(shù)”則指具體方法、手段。其特點是蘊育在日常諸多行為之中。
中國傳統(tǒng)的“延年益壽”之法稱為“衛(wèi)生”、“養(yǎng)生”、“厚生”或“道生”。“衛(wèi)生”是保衛(wèi)生命之義；“養(yǎng)生”是養(yǎng)護生命之義；“厚生”是厚待生命之義；而“道生”則是要求以上諸法皆要遵守一定的法度?！兜赖陆?jīng)》說：“人法地，地法天，天法道，道法自然”。告誡人們要遵循自然界和宇宙的規(guī)律。
所謂“養(yǎng)生”就是根據(jù)生命規(guī)律，采用養(yǎng)護身心，保持或增進健康，減少疾病，以延年益壽的一種措施，也就是相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中所謂的“保健”活動。養(yǎng)生是一種文化現(xiàn)象，它是中華民族在維護人類健康和種族延續(xù)的歷史實踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和，具有一定的民族性、傳統(tǒng)性和延續(xù)性。
由于養(yǎng)生活動涉及到研究人的生命現(xiàn)象，其內(nèi)容自然會貫徹到日常生活諸多方面，這就必然涉及到各種文化現(xiàn)象，因此古代養(yǎng)生的內(nèi)容多分散在許多文化范疇之中，如醫(yī)藥文化、食文化、茶文化、宗教文化、民俗文化和武學(xué)文化等。
歷代養(yǎng)生家由于各自的實踐和體驗的角度不同，他們的養(yǎng)生活動在調(diào)節(jié)飲食起居、服用藥物、采用醫(yī)術(shù)（針灸、按摩、推拿等）、練習(xí)武術(shù)氣功、修養(yǎng)精神、節(jié)制欲望、修養(yǎng)品德等方面各有側(cè)重，也各有所長，各有所用。
中醫(yī)養(yǎng)生的基本內(nèi)容與特色
中華民族養(yǎng)生之道，基本概括了幾千年來醫(yī)藥、飲食、宗教、民俗、武術(shù)等文化方面的養(yǎng)生理論。其內(nèi)容不外以下四點：
1．順其自然：體現(xiàn)了“天人合一”思想。強調(diào)在養(yǎng)生過程中要符合自然規(guī)律，不可違背自然規(guī)律。同時也要重視人與社會的統(tǒng)一協(xié)調(diào)，人要與自然環(huán)境統(tǒng)一，也要與社會統(tǒng)一。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》主張：“上知天文，下知地理，中知人事，可以長久?！?br> 2．形神兼養(yǎng)：在養(yǎng)生過程中既要注重形體養(yǎng)護，更要重視精神心理方面調(diào)攝，所謂“形神兼養(yǎng)”、“守神全形”、“保形全神”。
3．動靜結(jié)合：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)主張“生命在于運動”，中醫(yī)也主張“動則生陽”，主張運動健身，但中醫(yī)養(yǎng)生也主張“動中取靜”、“不妄作勞”。正如《周易外傳》所說“動靜互涵，以為萬變之宗”，《類經(jīng)·醫(yī)易》所說“天下之萬理，出于一動一靜?！?br> 4．綜合和審因施養(yǎng)：養(yǎng)生不拘一法、一式，應(yīng)形、神、動、靜、食、藥……多種途徑，多種方式進行養(yǎng)生活動。另外，也要因人、因地、因時之不同用不同的養(yǎng)生方法，所謂“審因施養(yǎng)”、“辨證施養(yǎng)”。
養(yǎng)生之術(shù)內(nèi)容是在養(yǎng)生理論指導(dǎo)下，歷代逐漸建立起來的，并不斷發(fā)展與完善。其內(nèi)容包括以下七方面：
1．神養(yǎng)：包括精神心理調(diào)養(yǎng)、情趣愛好調(diào)養(yǎng)和道德品質(zhì)調(diào)養(yǎng)等方面。融合了傳統(tǒng)醫(yī)文化、宗教文化和民俗文化內(nèi)容。
2．行為養(yǎng)：包括衣、食、住、行和性生活等生活起居行為調(diào)養(yǎng)。融合了傳統(tǒng)醫(yī)文化、宗教文化、民俗文化和美術(shù)藝術(shù)文化等內(nèi)容。
3．氣養(yǎng)：主要為醫(yī)用健身氣功的“內(nèi)養(yǎng)功”。融合了傳統(tǒng)醫(yī)文化、宗教文化和武術(shù)文化內(nèi)容。
4．形養(yǎng)：主要包括形體鍛煉，體育健身活動。內(nèi)容融合了醫(yī)文化和武術(shù)文化內(nèi)容。
5．食養(yǎng)：主要內(nèi)容為養(yǎng)生食品的選配調(diào)制與應(yīng)用，以及飲食方法與節(jié)制等。內(nèi)容包括了醫(yī)、藥、食、茶、酒以及民俗等文化方面。食養(yǎng)為中醫(yī)養(yǎng)生之術(shù)的主要內(nèi)容之一，包涵在日常生活之中，因此其應(yīng)用范圍廣，適合人群較多。
6．藥養(yǎng)：主要內(nèi)容為養(yǎng)生藥劑的選配調(diào)制。其制劑多為純天然食性植物藥；其制法也多為粗加工調(diào)劑，其劑型也多與食品相融合。對此，古代常有“藥膳”、“法膳”之稱。其應(yīng)用范圍也較廣，適合人群較多，營養(yǎng)內(nèi)容也涉及到醫(yī)、藥、飲食文化等方面。
7．術(shù)養(yǎng)：是以上養(yǎng)生之術(shù)以外的一種非食非藥的養(yǎng)生方法，即利用按摩、推食、針灸、沐浴、熨燙、磁吸、器物刺激等方法進行養(yǎng)生。其內(nèi)容主要涉及醫(yī)藥文化。
總之，養(yǎng)生的特點是強調(diào)個體行為，所采用的方法應(yīng)因人之不同采用不同的養(yǎng)生方法。所謂“審因施養(yǎng)”，“因人施養(yǎng)”，在群體中并不強求統(tǒng)一。例如，甲需要重點鍛煉形體，而乙需要著重調(diào)理飲食，而丙則需要著重調(diào)攝精神等等。如果我們對甲乙丙三人不分青紅皂白，一律要求他們加強形體鍛煉或改變某種飲食結(jié)構(gòu)，就不一定符合每個人養(yǎng)生需要了。
中西養(yǎng)生保健活動的大融合
“保健”一詞是現(xiàn)代名詞，即有保持健康、保衛(wèi)健康之意。與傳統(tǒng)文化“養(yǎng)生”一詞有相似之意。但西醫(yī)保健的具體活動方式與中醫(yī)養(yǎng)生還有些不同之處：“保健”多為群體活動，如開展群眾衛(wèi)生，除害滅病，接種疫苗，環(huán)境保護等群防工作；而“養(yǎng)生”多為個體行為活動，因人為異。較少進行群體養(yǎng)生活動，因為養(yǎng)生是建立在審因施養(yǎng)或辨證施養(yǎng)基礎(chǔ)之上的。
盡管如此，保健與養(yǎng)生的對象基本是一致的，即是面向健康的人，特別是處于亞健康狀態(tài)的人。
不知出自何時、何地、何人，把“養(yǎng)生”與“保健”兩個名詞連在一起，尊稱為“養(yǎng)生保健”。現(xiàn)在見有“養(yǎng)生保健”書刊、“養(yǎng)生保健”學(xué)術(shù)團體，乃至“養(yǎng)生保健”國際學(xué)術(shù)交流活動等。這是一件自然而然，被醫(yī)界、藥界和保健品界歡迎的現(xiàn)實。這是當(dāng)前古今中外，醫(yī)藥衛(wèi)生學(xué)術(shù)與技術(shù)大交流、大融合、大匯通的結(jié)果。
怎樣判斷男人是否要補腎
現(xiàn)在各種補腎廣告充斥報紙版面及大街小巷，在一片“男人要加油”、“補腎圣品”等廣告宣傳攻勢下，工作壓力加大、生活節(jié)奏加快的男人們總覺得自己“腎虛”。
許多人往往認為腎臟是影響男性性功能的最主要器官，腎虛就會性功能不好，吃了補腎藥就能補腎壯陽。實際上不是這樣的。
腎臟病有多少個信號？
水腫：晨起眼瞼或面部水腫，午后多消退，勞累后加重，休息后減輕。嚴(yán)重水腫可出現(xiàn)在身體低垂部位，如雙腳踝內(nèi)側(cè)、雙下肢、腰骶部等。
高血壓：腎臟病引起的高血壓與其它高血壓一樣，也會出現(xiàn)頭痛、頭昏、眼花、耳鳴等癥狀，但有些病人由于長期血壓較高，對高血壓癥狀已經(jīng)耐受，故可以沒有任何不適。
尿量過多或過少 正常尿量為1000-2000毫升/日，平均為1500毫升/日左右。尿量增多或減少，都可能是腎臟病的表現(xiàn)，特別是夜間多尿往往是腎臟病的信號。
尿化驗異常 尿常規(guī)檢查發(fā)現(xiàn)有蛋白、紅細胞、白細胞、管型、酮體、尿糖等，都應(yīng)做進一步檢查。
補腎須分陰陽
在中醫(yī)理論中，腎不僅僅是一個有形的臟器，而是腎臟及與其相關(guān)的一系列功能活動的總稱，如人的精神、骨骼、頭發(fā)、牙齒等的病理變化都可能與腎有密切關(guān)系，其范圍較西醫(yī)要廣。
腎的精氣從作用來說可分為腎陰、腎陽兩方面，腎陰與腎陽相互依存、相互制約，維持人體的動態(tài)平衡。當(dāng)這一平衡遭到破壞后，就會出現(xiàn)腎陰、腎陽偏衰或偏盛的病理變化。
臨床上，腎陰虛較陽虛更為常見，因此，補腎就是壯陽的觀念存在一定的誤區(qū)。
腎陽虛的表現(xiàn)是面色蒼白或黧黑，腰膝酸冷，四肢發(fā)涼，精神疲倦，渾身乏力；男人陽痿早泄，女人不孕，性欲減退；便不成形或尿頻、清長，夜尿多，舌淡苔白，五更瀉等。
腎陰虛的表現(xiàn)是面色發(fā)紅，腰膝酸軟而痛，眩暈耳鳴，齒松發(fā)脫；男子遺精、早泄，女子經(jīng)少或閉經(jīng)；失眠健忘，口咽干燥，煩躁，動則汗出，午后顴紅，形體消瘦，小便黃少，舌紅少苔或無苔。
現(xiàn)代人由于工作壓力大、運動量少，很容易出現(xiàn)全身臟器功能衰退，腎虛則是其中的一種。
簡單判斷腎功能的幾點：
腎功能好的人，精神好、腳步輕快、睡眠好、耳聰目明。相反，腎功能差的人，夜尿多，常常頭昏眼花，腰痛腿軟，眼圈發(fā)黑，容易脫發(fā)。
另外，判斷自己腎功能的好壞還要注意日常的尿量，一般正常人每天的排尿量應(yīng)該在1000～2000（相當(dāng)于2～4個礦泉水瓶）毫升左右，多于2500毫升或少于800毫升都可能是腎臟出現(xiàn)了問題。
為防止未老先衰，現(xiàn)代人，尤其是現(xiàn)代白領(lǐng)一族應(yīng)當(dāng)加強身體鍛煉身體，并及時對證滋補，改善腎虛、衰老癥狀。如果不是極度虛弱的人群，補腎應(yīng)以平和為主，而且要因時、因人、因地而異，根據(jù)不同的季節(jié)、體質(zhì)和氣候選擇不同的補腎方法，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行。
中藥：枸杞子（枸杞）枸杞子為常用中藥，性平，味甘。具有滋補肝腎、益精明目之功能。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。枸杞子也是常用營養(yǎng)滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。有許多廣告中，其補腎產(chǎn)品主要成分是枸杞。并引用《中國藥典》記載“枸杞滋補肝腎，益精明目”以表示權(quán)威。實際上，枸杞雖有補腎功能，但并不是其主要功能，枸杞的最主要功能是補肝腎之陰。但是，普通老百姓并不會注意其中的貓膩，仍然會受廣告誤導(dǎo)，把它當(dāng)補腎圣藥購買。另外，眾多的產(chǎn)品根本沒有顯示出主要成分，只是用“讓男人重振雄風(fēng)”之類的暗示性語言宣傳功效，這也是誤導(dǎo)。真正的好藥是不怕寫出成分的。
護腎關(guān)鍵在日常
腎陰之水人人都要重視養(yǎng)護。除了適當(dāng)用藥外，日常保養(yǎng)更為關(guān)鍵。
★性生活要適度，不勉強，不放縱。
★飲食方面：無力疲乏時多吃含鐵、蛋白質(zhì)的食物，如木耳、大棗、烏雞等；消化不良者多喝酸奶，吃山楂；平日護腎要多吃韭菜、海參、人參、烏雞、家鴿等。
★經(jīng)常進行腰部活動，這些運動可以健運命門，補腎納氣。還可多做一些刺激腳心的按摩，中醫(yī)認為，腳心的涌泉穴是濁氣下降的地方，經(jīng)常按摩涌泉穴，可益精補腎、強身健體、防止早衰，并能舒肝明目，清喉定心，促進睡眠，增進食欲。
★充足的睡眠也是恢復(fù)精氣神的重要保障，工作再緊張，家里的煩心事再多，到了該睡覺的時候也要按時休息。
白露時節(jié)話飲食養(yǎng)生 白露是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，其交節(jié)時間在每年的9月7日前后(今年白露是9月8日)太陽到達黃經(jīng)165度時。歷書云：“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露?！?br> 白露，緣于從這一天起，一天比一天涼，露水一天比一天凝重成露而名?！抖Y記·月令》篇記載這個節(jié)氣的景象“盲風(fēng)至，鴻雁來，玄鳥歸，群鳥養(yǎng)羞”，說的是這個節(jié)氣正是鴻雁南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬充食。動物尚且如此，人就更應(yīng)注重養(yǎng)生了。
白露過后氣候干燥，易口干、唇裂、舌燥、咽痛、干咳，且有皮膚干燥、大便干結(jié)等癥狀。中醫(yī)主張秋冬養(yǎng)陰，養(yǎng)生可從日常飲食開始。
選擇潤燥水果每日2～4只：梨、香蕉、杏、荸薺、菱角等；選購滋養(yǎng)肺陰的食品：銀耳、甘蔗、芝麻、菠菜、蘿卜、茄子、豆?jié){、蜂蜜、藕等；燒制養(yǎng)肺益喉的藥膳：川貝燉鴨梨、蓮子百合煲、?銀杏雞丁、麥冬小米粥、蟲草山藥老鴨煲、柚子雞等。選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥：沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等。
飲食養(yǎng)生有助于“治未病”，預(yù)防在冬季中易發(fā)的疾病如鼻腔疾病、哮喘和支氣管病的發(fā)生。特別是對于那些因體質(zhì)過敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時應(yīng)少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物。
初秋如何補？ 問：現(xiàn)在剛到秋天，為了進補，我夫人便天天買魚、雞、豬肉、蛋等讓我們吃，再加上我喜歡喝酒，結(jié)果被“補”得愈來愈沒有胃口，連孩子也叫嚷著吃飯不香。我夫人的這種“補”法對么？
醫(yī)師解答：
您夫人的這種“補法”欠科學(xué)。秋天進補是為冬天進補打基礎(chǔ)的。老年人、體虛者或患有慢性病的人，常在進補后出現(xiàn)消化不良等癥狀，對于這種“虛不受補”或“病不受補”的情況，可在秋季先服食一些性味平和的補品，逐步調(diào)整人體臟腑功能，使人體慢慢適應(yīng)。
初秋時余熱未消，氣溫仍然很高，且時有陰雨，所以天氣濕熱并重。中醫(yī)認為濕為陰邪，易傷人陽氣，尤其是脾陽。脾臟喜燥而惡濕，一旦受損，則導(dǎo)致脾氣不能正常運化，表現(xiàn)為吸收消化功能低下，患者常見脘腹脹滿、食欲不振、口淡無味、胸悶欲嘔、大便稀溏，甚至水腫等。為了除濕防燥，在飲食上要盡量做到清淡及清補，平時多吃冬瓜、黃瓜、絲瓜、綠豆芽、小白菜、苦瓜之類的清熱食物，還要吃些薏苡仁、芡實、赤小豆及黃鱔、泥鰍等。體質(zhì)較虛的人，可適當(dāng)多吃一些瘦豬肉、牛肉、雞蛋、豆?jié){、紅棗等，大魚大肉則要少吃。喝酒更要控制，因為酒亦主濕。經(jīng)常喝酒或者酗酒，可使機體“濕上加濕”。有人推薦“早飯有一碗粥，晚飯備一碗湯”，則是個很好的建議。
另外，也不要一味食用冬瓜、蘿卜、青菜等清淡食物。若要減肥或降血壓、降血脂等倒是可以的，但若靠它“滋補”可就成問題了，容易造成營養(yǎng)不良?？梢?，我們不能從一個極端走向另一個極端。
中醫(yī)養(yǎng)生保健悄然升溫 保健療法因人而異，千人一方不可取 隨著全社會健康意識的增強，中醫(yī)在養(yǎng)生保健方面的傳統(tǒng)優(yōu)勢正重新得到青睞乃至熱捧。
8月14日是今年夏季末伏的第一天。記者在青島市中醫(yī)醫(yī)院了解到，今年初伏、中伏、末伏的頭一兩天，到該院接受“冬病夏治”療法的人數(shù)超過1500人，比去年又增加了三分之一，呈逐年大幅增長的趨勢。相關(guān)的中醫(yī)科門診人頭涌動，醫(yī)生們忙得不亦樂乎。
為了確保用于穴位外敷的中藥安全有效，該院呼吸科學(xué)科帶頭人周兆山堅持親自到制劑室，與藥學(xué)部工作人員一起炒藥。他說：“冬病夏治”是我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥療法中的特色療法。現(xiàn)在國家非常重視中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展，群眾對它的接受程度也正在回潮，我們一定要抓住機遇，不斷優(yōu)化配方，提高療效，把中醫(yī)藥的優(yōu)勢和特色發(fā)揚光大。記者在采訪中還注意到，在“冬病夏治”大熱的同時，到各中醫(yī)院和綜合醫(yī)院中醫(yī)科尋求養(yǎng)生保健的亞健康人群也正悄然壯大，一些中醫(yī)專家門診成了供不應(yīng)求的大熱門。
記者在山東青島中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院養(yǎng)生保健門診采訪時，同樣看到了多名患者排隊候診的景象。在這里坐診的神經(jīng)內(nèi)科主任王彩麗醫(yī)生對記者說，現(xiàn)在很多人意識到自己的身體需要改善，也就是保健需求在增長。但是，如何保健呢？目前存在著一些誤區(qū)，必須跳出來。首先，千人一方、萬人同補的做法是非常錯誤的。比如，很多人都說補鈣，于是大家都吃鈣片；海參是好東西，于是男女老少都吃海參等等。完全不考慮每個人體質(zhì)不同，濫補不但無益，反而有害。養(yǎng)生保健必須因人而異，有的放矢。另外，隨著社會壓力加大、競爭加劇，男性特別是中年男性的身體狀況堪憂，這個問題大家已經(jīng)意識到了，但有個錯誤認識應(yīng)糾正，即很多人以為男性保健就是要補腎。這也完全是個誤解。
王彩麗認為，對中國人來說，養(yǎng)生保健更重要的是調(diào)理好脾胃。所謂十人九脾虛，健脾十分關(guān)鍵?？紤]到現(xiàn)代人的生活條件和壓力，她建議，女人30歲、男人35歲身體機能就開始衰退，應(yīng)該著手找經(jīng)驗豐富的中醫(yī)制訂有針對性的、個體化的養(yǎng)生保健方案（實際上，很多人已經(jīng)這樣做了），而這個方案必然是從脾胃調(diào)理開始的。另外，保健方法也有很多，除了喝湯藥，還有膏方、穴位按摩、食療等等。
也許，經(jīng)常找可信賴的中醫(yī)給自己瞧瞧，開個方子調(diào)理一下，將會成為更多人生活中的一部分。畢竟，對于任何一個在意自己的身體，在意自己的生活質(zhì)量的人
康壽與養(yǎng)生 養(yǎng)生又稱道生、攝生，是養(yǎng)生之道。道生，是按著自然的規(guī)律養(yǎng)生的；攝生，是指收攝精氣，獨立守神的養(yǎng)生。養(yǎng)生學(xué)乃性命學(xué)，神者為性，屬于心，氣者為命，屬于腎。心屬火，腎屬水。如用火燒水，則生氣。如使心腎相交(通)，則元氣必固。
中醫(yī)學(xué)除了運用藥物調(diào)整人體的臟腑、氣血、經(jīng)絡(luò)、陰陽的平衡外，更強調(diào)了養(yǎng)生，把“防”放在第一位?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》提出“圣人不治已病，治未病。不治已亂，治未亂……”張仲景《金匱要略》開篇即講“上工治未病”，孫思邈《備急千金要方》中也提到“上醫(yī)醫(yī)未病之病，中醫(yī)醫(yī)欲病之病，下醫(yī)醫(yī)已病之病。”
養(yǎng)生要有道，以“食”為主體，這是物質(zhì)基礎(chǔ)。食應(yīng)食得其法，《內(nèi)經(jīng)》有“食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞”的記載。人應(yīng)當(dāng)順其自然，飲食要有節(jié)制，有勞有逸，勞逸適度，動靜結(jié)合，心態(tài)平衡。人本于天地，在大自然中生活，就不能違背其運動規(guī)律。如一天十二個時辰（二十四個小時），吃飯工作、休息、睡眠各八小時，這就符合一晝夜陰陽轉(zhuǎn)化的自然規(guī)律。規(guī)律就是法則，“法于陰陽，和于術(shù)數(shù)”，要按大自然和人體變化的規(guī)律來調(diào)節(jié)，隨著天氣的變化來增減衣服，四時(春夏秋冬)的節(jié)氣轉(zhuǎn)化調(diào)配飲食，因時因地制宜。道就是調(diào)養(yǎng)精氣的方法，即養(yǎng)生之道。“道”字上邊的兩點為左陽右陰，陰陽生于一，來于自然。天為大天，人為小天，人與自然息息相關(guān)，緊密相連。道即陰陽自然規(guī)律。明代李念莪在《內(nèi)經(jīng)知要》中將“道生”列為第一篇，“陰陽”列為第二篇，深得《黃帝內(nèi)經(jīng)》之真髓。
《素問·上古天真論篇》云：“虛邪賊風(fēng)，避之有時，恬惔虛無，真氣從之。精神內(nèi)守，病安從來。”“虛邪賊風(fēng)”泛指六淫之邪，可乘虛而入傷害人，是外在的病邪，應(yīng)隨時隨地注意防御，應(yīng)“避之有時”。同時內(nèi)在的心情要安定清凈，沒有雜(欲)念，防止情緒的波動，使體內(nèi)的真氣和順，這樣，精神自然充滿(沛)。“正氣存內(nèi)，邪不可干”。正與邪相對，因而又有“邪之所湊，其氣必虛”。前者“正氣存內(nèi)”所以不受邪的干擾，后者正氣先虛，必然容易受到邪的侵襲。
“正氣存內(nèi)”、“精神內(nèi)守”是養(yǎng)生關(guān)鍵?！熬珰狻币簿褪恰罢龤狻?真氣)，泛指生命的精華物質(zhì)及其功能?！端貑枴ど瞎盘煺嬲摗吩唬骸疤彡斓兀盐贞庩?，呼吸精氣，獨立守神，肌肉若一；故能壽敝天地，無有終時，此其道生?！边@是吐納、導(dǎo)引練功行氣的功夫，能內(nèi)外合一，盡終其天年?！暗郎奔粗赴粗@種規(guī)律去養(yǎng)生，也就是收攝精氣，獨立守神的養(yǎng)生之道。養(yǎng)生的內(nèi)容非常廣泛，方法也很多，歷代的養(yǎng)生家積累了極為寶貴的經(jīng)驗。養(yǎng)生的方法大體歸納有三，可以從食養(yǎng)、粱養(yǎng)、氣養(yǎng)三方面考慮。有云：藥養(yǎng)不如食養(yǎng)，食養(yǎng)不如氣養(yǎng)，三者都很重要，但氣養(yǎng)尤為重要。
食養(yǎng)是根據(jù)所需，各有所取，酸、苦、甘、辛、咸(五味)都是五臟所需，只是食之不可太過。食勿過飽，居務(wù)求安，但如控制不住，就會“飲食自倍，腸胃乃傷”，“膏粱之變，足生大疔?！辈荒懿灰詾榻洹Ｋ庰B(yǎng)也是如此，有病藥當(dāng)之，無病不能亂吃藥，“虛則補之”是治則，人參、黨參、黃芪補氣，各有所主。所謂“藥養(yǎng)”是針對體弱之人，或需用藥來調(diào)補的。如在練功中，“辟谷”功法，即在一定時間內(nèi)凈化胃腸，不是絕對什么都不吃，只是極少量而已，藥補如九轉(zhuǎn)黃精丹、五豆飲等，因為藥食同源，中醫(yī)有很多的粱，既是藥又是食，如山藥、百合、芝麻、核桃、粳米、小米、薏米、銀耳、木耳、蓮子、桂圓、蜂蜜、黃豆、黑豆、綠豆、赤小豆、萊菔、菇、蘑等等。所以“藥養(yǎng)”也得掌握平衡。最主要的是“氣養(yǎng)”?！吧谟谶\動”，但不能太過，太急，太剛，太劇烈，要得其法，《內(nèi)經(jīng)》有“亢則害，承乃治”的警語，華佗早就說過：“人欲得勞動，但不當(dāng)使極耳，動搖則谷氣得消，血脈流通，病不能生，譬猶戶樞，終不朽也。”運動，可以采取“五禽戲”、“八段錦”、“太極拳”等鍛煉的有效手段和方法，因為這些運動是有柔有剛，剛?cè)嵯酀?，動靜結(jié)合，內(nèi)外統(tǒng)一的活動。不斷強化自身的正氣，正氣充沛才能抵御外侮，防疫避病，“雖有大風(fēng)苛毒，弗之能害?！?br> 世上有健康長壽之法，無長壽不死之術(shù)。世無長生不老之方，只有養(yǎng)生之法。生、老、衰、病、死，是自然的規(guī)律，除了天災(zāi)人禍不可抗拒之外，能夠養(yǎng)生有道，通過適度合理的調(diào)攝，是可以做到“陰平陽秘，精神乃治”的平衡狀態(tài)，這是長壽的根本之處。因此它能提高人的生命系數(shù)，縮短衰老的時間，盡終其天年，達到健康長壽的境地，是可行，也是可能的。
辨體質(zhì) 擇飲食
人的體質(zhì)分為九類，即平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、瘀血質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)還有氣郁質(zhì)和特稟質(zhì)。體質(zhì)學(xué)要研究的就是人與人之間種種的不同，以針對個人的健康問題采取不同的干預(yù)措施、方法。每個人的體質(zhì)都不一樣，應(yīng)該選擇對自己有利的食物多吃一點，不利的就應(yīng)該減量。
如果屬于陰虛質(zhì)，怕熱、容易上火，辛辣的食物就應(yīng)少吃一點，酒要少喝一點。痰濕質(zhì)的人大多比較胖，肥肉應(yīng)該少吃一點，大魚大肉少吃一點。陰虛質(zhì)的人吃了辛辣食物臉上容易長皰，吃很多羊肉串，身上會長疙瘩，就應(yīng)該少吃這些食物，應(yīng)該多食用木耳、苦瓜等。假如是陽虛體質(zhì)，怕吹電風(fēng)扇，怕冷，就不能多喝綠豆湯、冷飲，否則容易出現(xiàn)腸胃不適，可以適當(dāng)吃一些溫補的羊肉等，如蔥爆羊肉，這是用食物之偏性來糾正體質(zhì)之偏性。有的人愛生口瘡，屬于濕熱體質(zhì)。濕熱的人，就不能吃太多羊肉串，應(yīng)該保持清淡的飲食習(xí)慣，不要多用辛辣刺激性的食物，可以吃綠豆等清涼的食品，對去火有好處。對于兒童而言，飲食關(guān)鍵在于平衡，不能偏食。兩三歲的小孩子活動量有限，應(yīng)該順其自然。就是適應(yīng)小孩子的生長狀態(tài)，不要非刻意地定出一個具體的食譜來，注意飲食平衡即可。無論什么食物，如果食用時與體質(zhì)不太相符，對人的身體會有或大或小的傷害。如膽囊炎患者，吃了肉以后又吃了牛筋，可能馬上就要去醫(yī)院就診了。像有些冠心病人，肥胖、痰濕的人，厚味油膩的東西吃多了，可能就會出現(xiàn)心絞痛，這是很危險的。還有血壓高、血糖高的人飲食控制不好也會出問題。
食物與體質(zhì)的關(guān)系說大也大、說小也小，小就是臉上長疙瘩，大的就要上醫(yī)院。飲食健康原則可概括為以下三個字：
少：即節(jié)制飲食。吃得過多，營養(yǎng)過剩就會產(chǎn)生身體不適。少數(shù)代謝慢的動物都是生命長的動物，很多試驗都證明，只要飲食低能量，代謝就慢，生命就會延長。
淡：淡有兩方面的含義，一是清淡，葷素合理搭配，不吃味道濃厚的東西。二是鹽分要少，中國人的飲食結(jié)構(gòu)中鹽量太多，不利于健康，所以要淡。
宜：就是飲食要適應(yīng)自身的體質(zhì)。中醫(yī)體質(zhì)學(xué)將人分為9種基本類型，包括平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、瘀血質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)。
不同體質(zhì)類型在形體特征、生理特征、心理特征、病理反應(yīng)狀態(tài)、發(fā)病傾向等方面各有特點。
平和質(zhì)體質(zhì)特點：體態(tài)均勻健壯，性格開朗隨和，對疾病抵抗能力強，對氣候冷熱變化能夠適應(yīng)。飲食調(diào)理：不暴飲暴食，不偏食，保持膳食平衡，保持健康體魄。
氣虛質(zhì)（瘦或胖乏力型）體質(zhì)特點：形體消瘦或偏胖，風(fēng)、冷、熱都怕，體倦乏力，面色蒼白，語聲低沉。若患病則氣短懶言、咳喘無力、精神疲憊，或腰膝酸軟、性格內(nèi)向、情緒不穩(wěn)定等。飲食調(diào)理：可常食粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、紅薯、莜麥、馬鈴薯、胡蘿卜、香菇、豆腐、雞肉、鵝肉、兔肉、鵪鶉、牛肉、狗肉、青魚、鰱魚、黃魚、比目魚、刀魚。
陽虛質(zhì)（白胖怕冷型）體質(zhì)特點：形體白胖或面色淡白無華，平素怕寒喜暖、四肢倦怠、咳喘心悸。飲食調(diào)理：多食有壯陽作用的食品，如羊肉、豬肉、雞肉、狗肉、帶魚、蝦、核桃、栗子等。
陰虛質(zhì)（形瘦怕熱型）體質(zhì)特點：消瘦、面色紅、口燥咽干、心中易煩、性情較急躁，不耐春夏、多喜冷飲。飲食調(diào)理：宜清淡，遠肥膩厚味、燥烈之品。可多吃些芝麻、糯米、綠豆、烏賊、龜、鱉、海參、鮑魚、螃蟹、牡蠣、蛤蜊、鴨肉、豬皮、豆腐、牛奶、甘蔗等性寒涼食物，對于蔥、姜、蒜、韭、辣椒等辛味之品則應(yīng)少吃。痰濕質(zhì)（體肥痰多型）體質(zhì)特點：形體肥胖，嗜食肥甘，神倦、懶動、嗜睡。若病則咳喘痰多，或食少、惡心嘔吐等。養(yǎng)生方法。飲食調(diào)理：少食肥甘厚味，酒類也不宜多飲，且勿過飽。多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利濕、化痰祛痰的食物，更應(yīng)多食花生、紅小豆、蠶豆、扁豆、白蘿卜、荸薺、紫菜、海蜇、洋蔥、枇杷、白果、大棗、薏苡仁等。
濕熱質(zhì)（偏胖怕濕熱型）體質(zhì)特點：長期飲酒容易形成此類體質(zhì)，表現(xiàn)為偏胖，油垢滿面，身體一些部位經(jīng)常出現(xiàn)濕熱，對濕熱天氣難以適應(yīng)。飲食調(diào)理：應(yīng)該減少飲酒，可選擇食物有薏苡仁、茯苓、蓮子、紅小豆、蠶豆、綠豆、鴨肉、鯽魚、芹菜、蓮藕、空心菜等，減少辛辣食物，少食牛肉和羊肉。
瘀血質(zhì)（偏瘦皮膚色暗型）體質(zhì)特點：面色以及皮膚晦滯，口唇色暗，眼睚暗黑，口唇青紫。瘦人占多數(shù)。飲食調(diào)理：可常食山楂、桃仁、油菜、慈姑、黑大豆、黃豆、香菇等具有活血祛瘀作用的食物，對于非禁忌的人，黃酒、葡萄酒和白酒可少量常飲，醋可多吃。
氣郁質(zhì)（面蒼敏感多疑型）體質(zhì)特點：形體消瘦或偏胖，面色蒼暗或萎黃，平素性情急躁易怒，易于激動，或憂郁寡歡，胸悶不舒，頭痛眩暈。性格內(nèi)向不穩(wěn)定，敏感多疑。飲食調(diào)理：可少量飲酒，以活動血脈，提高情緒。多食一些能行氣的食物，如高粱、蘑菇、柑橘、蕎麥、蘿卜、洋蔥、大蒜、苦瓜、絲瓜、刀豆等。
特稟質(zhì)（先天生理缺陷型）體質(zhì)特點：多具有生理缺陷，過敏反應(yīng)，許多為遺傳疾病。飲食調(diào)理：飲食應(yīng)清淡，根據(jù)情況而定，禁忌辛辣油膩生冷食物。
立秋之后如何養(yǎng)生
大暑之后，時序到了立秋。秋是肅殺的季節(jié)，預(yù)示著秋天的到來。歷書曰：“斗指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓(xùn)示，穀熟也?！边@時太陽黃經(jīng)為135度。從這一天開始，天高氣爽，月明風(fēng)清，氣溫由熱逐漸下降。有諺語說：“立秋之日涼風(fēng)至”，即立秋是涼爽季節(jié)的開始。但由于我國地域遼闊幅員廣大，緯度、海拔高度不同，實際上是不可能在立秋這一天同日寸進入涼爽的秋季的。從其氣候特點看，立秋由于盛夏余熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前后，很多地區(qū)仍處于炎熱之中，故素有“秋老虎”之稱。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到九月的中下旬，天氣才真正能涼爽起來。
立秋是進入秋季的初始，《管子》中記載：“秋者陰氣始下，故萬物收?！痹谇锛攫B(yǎng)生中，《素問·四氣調(diào)神大論》指出：“夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣?！贝四斯湃藢λ娜沾缯{(diào)攝之宗旨，告誡人們，順應(yīng)四時養(yǎng)生要知道春生夏長秋收冬藏的自然規(guī)律。要想達到延年益壽的目的就要順應(yīng)之，遵循之。整個自然界的變化是循序漸進的過程，立秋的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r期，是萬物成熟收獲的季節(jié)，也是人體陰陽代謝出現(xiàn)陽消陰長的過渡時期。因此秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉、皆以養(yǎng)收為原則，具體地講，把中醫(yī)理論中事物屬性的五行(木、火、土、金、水)分類歸納：如自然界中的五音(角、征、宮、商、羽)；五味(酸、苦、甘、辛、咸)；五色(青、赤、黃、白、黑)；五化 (生、長、化、收、藏)；五氣(風(fēng)、暑、濕、燥、寒)；五方(東、南、中、西、北)；五季(春、夏、長夏、秋、冬)。人體中的五臟(肝、心、脾、肺、腎)：六腑(膽、小腸、胃、大腸、膀胱、三焦)；五官(目、舌、口、鼻、耳)；五種形體(筋、脈、肉、皮毛、骨)；五種情志(怒、喜、思、悲、恐)；五聲(呼、笑、歌、哭、呻)。由此可見，秋內(nèi)應(yīng)于肺，肺在志為悲(憂)，悲憂易傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，所以在進行自我調(diào)養(yǎng)時切不可背離自然規(guī)律，循其古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也”。
一、精神調(diào)養(yǎng)：要做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。
二、起居調(diào)養(yǎng)：立秋之季已是天高氣爽之時，應(yīng)開始“早臥早起，與雞俱興”，早臥以順應(yīng)陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風(fēng)時至，但天氣變化無常，即使在同一地區(qū)也會出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況，因而著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。
三、飲食調(diào)養(yǎng)：《素問．臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。”可見酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋時肺金當(dāng)令，肺金太旺則克肝木，故(金匱要略)又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜?！讹嬌耪氛f：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲?！备兄鲝埲肭镆耸成刂?，以滋陰潤燥者。總之，秋季時節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
四、運動調(diào)養(yǎng)：進入秋季，是開展各種運動鍛煉的大好時機，每人可根據(jù)自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目，這里給大家介紹一種秋季養(yǎng)生功，即《道臧·玉軸經(jīng)》所載“秋季吐納健身法”，具體做法：清晨洗漱后，子室內(nèi)閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動，待口里液滿，漱練幾遍，分三次。因下，并意送至丹田，稍停片刻，緩緩做腹式深呼吸。吸氣時，舌舔上腭，用鼻吸氣，用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時要默念“曬”宇，但不要出聲。如此反復(fù)36次。秋季堅持此功，有保肺健身之功效。
秋季包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個節(jié)氣，是由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)，氣候變化經(jīng)歷了由熱轉(zhuǎn)涼，由涼轉(zhuǎn)寒兩個階段。立秋、處暑、白露的四十五天。其氣候特點是：一方面暑熱未消，秋陽似火，另一方面早晚有秋涼；在秋分、寒露、霜降的四十五天內(nèi)，其氣候特點是：暑熱已消，秋涼逐漸加重而轉(zhuǎn)寒。這個季節(jié)，雨水少了，自然界萬物收藏，枝枯葉黃，碧草干枯，一片肅殺景象。
秋季氣候與自然界變化的主要特點是秋燥。其次是自然界由“生長”轉(zhuǎn)向“收藏”。此季節(jié)，宜早臥早起，與雞俱興，收斂神氣，使志安寧。肺旺肝弱，飲食宜減辛增酸，以養(yǎng)肝氣。因秋氣燥，所以宜食麻(芝麻)以潤其燥，禁冷飲及穿寒濕內(nèi)衣。
《素問·四氣調(diào)神大論)申說： “秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明。十臥早起，與雞俱興；使志安寧，以緩秋刑；收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少?！边@里所說的是秋天的養(yǎng)生之道，亦即秋天的養(yǎng)陰之道。意思是說，秋季七、八、九月，陰氣已升。萬物果實已成，自然界一派客態(tài)平定的氣象。秋風(fēng)勁急，物色清明，肅殺將至。人們要早睡，并要粵起，雞嗚時即起，使志意安逸寧靜，以緩和秋季肅殺之氣的刑罰：應(yīng)當(dāng)收斂神氣，以應(yīng)秋氣的收斂清肅；意志不要受外界干擾，以使肺氣清靜，這是應(yīng)秋季收斂之氣，調(diào)養(yǎng)人體“收氣”的道理。如果人體違逆了秋季收斂之氣，就要傷害肺氣。秋季傷害了肺氣，到了冬季。就要發(fā)生飧泄的病變，這是因為人在秋季養(yǎng)“收氣”不足，到冬季奉養(yǎng)“藏氣”力量不夠的緣故。
秋季由于早晚溫差變化大，許多人鼻黏膜、嘴唇、口腔和皮膚就顯得干燥，甚至流鼻血、唇干裂、皮膚干裂出血。秋季干咳的患者也特別多，抱怨喉嚨很干燥，怎么喝水也都無法止渴。喟；喉中痰亦很黏難以咳出，這就是燥咳我國中醫(yī)認為“肺主肅降、失常易生喘咳；肺通調(diào)水道，失序別影響水液代謝；肺朝百脈，若病則易生心血管疾?。环沃髌っ?，失調(diào)則引起皮膚炎。”六淫之一便是燥邪，因此，入秋就引起干燥癥狀，如呼吸、過敏異位性皮膚炎和腸胃炎及心血管疾病。為符合“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生原則。所以要注意滋陰潤肺，保津尤要，要多喝開水，多食用補氣養(yǎng)陰之藥品如西洋參,麥門冬、玉竹、百合、生地、沙參等。不宜過度食用陽熱辛燥的藥物，如鹿茸、十全大補、肉桂、附子等。
秋燥咳嗽有溫燥與涼燥之分。溫燥的主要癥狀為咳嗽少痰．咽干不適，鼻燥口干，手腳心熱等。治療宜辛涼甘潤，常用中藥為桑葉、杏仁、沙參、玉竹、麥冬、花粉、貝母、淡豆豉等。涼燥的主要癥狀有干咳痰少，咽干唇燥。鼻塞，無汗，怕冷，頭痛，不發(fā)熱或發(fā)熱輕微等。治療宜化痰潤燥，常用中藥為紫蘇、杏仁、半夏、陳皮等。除藥物治療外，不少蔬菜和水果也有生津潤燥的作用。例如，可用生梨1只(去核)加冰糖10克隔水蒸服；或用紅皮蘿卜250克，洗凈后切成薄片，放在碗里加白糖30克，腌上幾小時后取汁飲服；或取鮮藕200克，隔水蒸熟后服用，亦可與粳米熬粥后服用。
秋燥是因自然界變化和人體體真互相作用而致．因此預(yù)防的方法主要是精神調(diào)攝與飲食調(diào)攝。秋風(fēng)落葉，萬物凋零，常使人觸景生情，尤其是老年人易引起垂暮之感。為此，應(yīng)調(diào)攝精神，保持神志安寧，收斂神氣，不使神思外馳.白天宜以平素所好的事物，隨意玩樂，井積極參加一些有益而力所能及的社會活動,保持樂觀向上的情緒，以走出凄涼低落的窘境。在飲食上應(yīng)多補充些水分以及水溶性維生素B和C，平時可多吃蘋果和綠葉蔬萊，以助生津防燥，滋陰潤肺。但秋天不應(yīng)貪食瓜果，以防壞肚而損傷脾胃。也應(yīng)少用蔥、姜、蒜，韭菜及辣椒等溫燥熱食物，否則夏熱未清，又生秋燥。易患溫病熱癥。還應(yīng)適當(dāng)些高蛋白食物，如牛奶、雞蛋和豆類等，使人的大腦產(chǎn)生一種特殊物質(zhì)．可消除抑郁情緒。在生活起居上，除了注意天氣變化，適當(dāng)增添衣物外，為了提高人體對冬天的御寒能力，某些呼吸道抵抗力較弱而易患氣管炎的人，特別應(yīng)當(dāng)進行秋凍,以保證機體從夏熱順利的與秋涼“接軌”。以增強體質(zhì)提高人體對氣候變化的適應(yīng)性與抗寒能力。此外還應(yīng)該加強身體鍛煉，以調(diào)整陰陽，提高身體對氣候變化的適應(yīng)性，如可通過健身體操、跳舞、郊游登山、氣功鍛煉等方法來增強肺臟的生理功能。同時還應(yīng)注意消除和避免誘發(fā)咳嗽的一些因素，如吸煙、喝酒以及煙霧、灰塵和有害氣味的刺激等。
秋季話防燥
立秋是秋天的開始，人們還在承受著夏季炎熱的時候，秋天的主氣“燥”已經(jīng)悄然來臨。
中醫(yī)認為，燥易傷肺，在干燥的氣候環(huán)境中，人體容易產(chǎn)生咽口燥干、音啞、咳嗽等諸多問題。鼻為肺之竅，肺外合皮毛與大腸相表里，因此秋季還經(jīng)常發(fā)生鼻衄、皮膚干澀、便秘等疾病。
要避免上述癥狀的發(fā)生，就要注意滋養(yǎng)津液，調(diào)節(jié)空氣濕度，保持環(huán)境中的水分，適當(dāng)多飲開水、淡茶、豆?jié){等飲料，并適當(dāng)選食能夠潤肺清燥養(yǎng)陰生津的食物如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等，少吃辛辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品。也可以用下列的飲食療法。
蜜漬荸薺：荸薺數(shù)個洗凈去皮，浸入蜜中2～3日后，適量食用，對咳吐黃痰、腸燥便秘有良好效果。
冰糖黑木耳：黑木耳10g、冰糖30g，文火燉熟后服食，可滋陰潤燥，治療口鼻干燥。
百合蓮子粥：百合、蓮子各適量煮熟食用，可益氣、強身、聰耳、明目、潤肺養(yǎng)陰。
麥冬杏仁茶：用少許麥冬、杏仁、甘草，泡茶飲，可清潤、養(yǎng)陰清熱、生津止渴，瀉火。
三鮮汁：鮮藕500g、荸薺500g、梨500g、白糖50g。將藕、荸薺、梨洗凈去皮，切薄片，榨汁，加白糖飲服?？缮櫾?，止咳化痰，涼血止血。
貝母梨湯：取梨1個，川貝母粉3g，冰糖10g，先將梨去核，再將川貝母粉和冰糖放入梨中，將梨扎好，放入碗中加水，用鍋隔水煮15分鐘，溫服，每日早晚各1次。有生津止渴，清熱化痰之功效。
胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100g和水適量煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
秋梨粥：梨2個，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100g，和水適量煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。
出汗種種 溫?zé)嵝猿龊? 氣溫高于30°C時或機體受到溫?zé)岽碳?，反射性地引起汗腺細胞的分泌活動，這種發(fā)汗見于全身，即所謂的熱汗。
精神性出汗? 大腦皮質(zhì)活動，如情緒緊張、恐懼、焦急、憤怒等精神因素，可使手掌、足跖、腋窩以及頸部、面部等處出汗增多，即通常所說的冷汗。
味覺性出汗? 吃辛辣食物可使口唇周圍、鼻、面、頸、背等處出汗。
多汗癥? 出汗明顯過多，常見于青少年，既可是全身性的，又可是局部性的，多伴有末梢血液循環(huán)機能障礙，如手足皮膚濕冷、青紫或蒼白，易生凍瘡等，可能與汗腺神經(jīng)功能增強有關(guān)。
臭汗癥? 汗中帶有某種異味和臭味，可分為全身性和局部性兩種，前者往往是一種與種族有關(guān)的生理現(xiàn)象，也可見于衛(wèi)生習(xí)慣不良者，后者最常見的如腋臭、足臭等。
色汗癥? 有的人大汗腺可分泌一些有色物質(zhì)，呈黃、綠、紅及黑色等，多見于腋窩、腹股溝及陰部等處，久之可使衣服變色。
自汗? 人體不因勞累、天熱及穿衣過暖等因素而自然出汗的一種現(xiàn)象，中醫(yī)認為與陽氣虛弱、衛(wèi)表不固有關(guān)。
盜汗? 又稱寢汗，表現(xiàn)為入睡時出汗，醒后即止，中醫(yī)認為與陰血不足、虛熱內(nèi)擾有關(guān)。
先天性汗腺缺乏? 由于小汗腺的先天缺乏，出汗減少，甚至無汗，體溫調(diào)節(jié)功能差，炎熱季節(jié)尤為明顯。
魚鱗病? 與遺傳有關(guān)，皮膚如魚鱗狀，為一種角化性皮膚病，汗腺可發(fā)生萎縮，汗液分泌減少，對高溫的耐受能力差。
不治已病治未病-路志正教授養(yǎng)生觀點闡釋
路志正教授從醫(yī)60余載，崇尚《內(nèi)經(jīng)》、《傷寒論》、《金匱要略》等經(jīng)典著作，重視脾胃學(xué)說和溫病學(xué)說，主張綜合治療，常內(nèi)外同治，因證而施，并特別重視食療。路老注重“不治已病治未病，不治已亂治未亂”，被譽為“國醫(yī)大師”。筆者有幸跟師侍診，耳濡目染，受益匪淺。
天人相應(yīng)，形與神俱
路老認為《黃帝內(nèi)經(jīng)》的養(yǎng)生思想，體現(xiàn)在整體觀念上，人作為一個整體和自然界相應(yīng)，只有和自然界達到和諧、統(tǒng)一才能達到天人相應(yīng)。人們的養(yǎng)生觀只有建立在這種整體觀念的基礎(chǔ)之上，才會發(fā)揮其獨特的價值。
路老在養(yǎng)生中，重視內(nèi)因，同時也不忽視外因。強調(diào)正氣不足是人體早衰繼而導(dǎo)致疾病的主要原因，惟有正氣強盛，臟腑氣血功能正常，方能使人體保持旺盛的生命活力，就像《素問·上古天真論》言：“真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來?”正氣充盛可防御外邪的侵襲，減少和避免外感疾病的發(fā)生，“正氣存內(nèi)，邪不可干”，正邪不同的勢力是人們患病和好轉(zhuǎn)的關(guān)鍵。
而對于邪氣，要積極采取預(yù)防措施，做到“虛邪賊風(fēng)，避之有時”，人們不僅要做到與天氣相應(yīng)，也要有效地避免不利因素，掌握自然界的變化規(guī)律，并適應(yīng)之，做到“提挈天地，把握陰陽，呼吸精氣，獨立守神，提攜天地……調(diào)于四時”。
路老認為必須重視氣候、地理、病人三者之間的相互關(guān)系。做到“未病先防，有病防變”。指點人養(yǎng)生，遵循《靈樞·師傳篇》所述：“入國問俗，入家問諱，上堂問禮，臨病人問所便?！逼涞教﹪M行學(xué)術(shù)交流和醫(yī)療工作期間，求診者甚眾，多為感冒，鼻塞鼽，咳嗽咽痛者。曼谷氣候炎熱，雨量充沛，時雖陽歷11月，仍著夏裝，早晚降雨，中午晴朗，烈日下逼，地氣上蒸，濕度較大，悶熱異常。室外溫度高達32℃左右，外出汗流浹背，腠理開泄，衣衫盡濕；而汽車、室內(nèi)有空調(diào)設(shè)備，居則冷氣習(xí)習(xí)，涼爽宜人。這種忽冷忽熱，室內(nèi)外溫度之懸殊變化，久之則易致衛(wèi)外不固，表陽虛衰，使患者經(jīng)常感冒，鼻塞鼽，咳嗽咽痛，肢體關(guān)節(jié)痠楚，納谷呆滯，精神倦怠等。因此，提出當(dāng)?shù)鼐用褚⒁馔鈶?yīng)天氣，內(nèi)改變起居等生活方式，對治療起到了指導(dǎo)作用，備受當(dāng)?shù)貥I(yè)內(nèi)人士的推崇。
調(diào)節(jié)陰陽，起居有常
路老認為陰陽是人體的根本，只有做到“陰平陽秘”才是養(yǎng)生的最佳境界。提倡養(yǎng)生要“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，順應(yīng)春生以養(yǎng)肝氣，夏長以養(yǎng)心氣，長夏化以養(yǎng)脾氣，秋收以養(yǎng)肺氣，冬藏以養(yǎng)腎氣的規(guī)律，春夏之時保養(yǎng)陽氣，秋冬之時保養(yǎng)陰氣，以增強人體對外在環(huán)境變化的適應(yīng)能力，減少疾病的發(fā)生。
人的生活起居規(guī)律須符合“四時五臟陰陽”才能避免疾病的發(fā)生。正如《素問·四氣調(diào)神大論》所說：“陰陽四時者，萬物之終始也，死生之本也，逆之則災(zāi)害生，從之則苛疾不起，是謂得道?！本鸵荒晁募径裕按喝?，此謂發(fā)陳……夏三月，此謂蕃秀……秋三月，此謂容平……冬三月，此謂閉藏……”人的生活起居在四時季節(jié)中必須順應(yīng)春生、夏長、秋收、冬藏的自然規(guī)律，生理活動才能保待正常。
辨證施養(yǎng)，藥食同用
養(yǎng)生之道，貴在后天。而后天之道，又當(dāng)以脾胃為本，脾為后天之本，胃為水谷之海。路老認為，脾胃要注意辨證施養(yǎng)，辨證是中醫(yī)的特色，中醫(yī)調(diào)養(yǎng)深入民心，其作用決不低于治療。中醫(yī)調(diào)養(yǎng)注重人的個體差異，有按陰陽分、有按寒熱分、有按五行分、有按臟腑虛實分、有按地理位置分等，量體裁衣，因人而異。中醫(yī)調(diào)養(yǎng)著眼于證，重視患者的主觀感受，由癥狀、主訴、舌、脈等進行辨證，根據(jù)“證”施行調(diào)養(yǎng)。而食物、藥物均有四性五味，如偏陽虛體質(zhì)的人可以多吃辛味的食品以助陽氣的生發(fā)，偏陰虛體質(zhì)的人則可以多吃酸甘之品以養(yǎng)陰，藥食同源，一般食養(yǎng)為先，體質(zhì)偏頗明顯者，才用藥調(diào)。此外，進食要有規(guī)律，要適量適時，規(guī)律的飲食習(xí)慣，人們要做到像孫思邈提倡的養(yǎng)生觀念那樣，做到“飽中饑，饑中飽”，反對饑飽失常，暴飲暴食。?
勞逸結(jié)合，修身養(yǎng)性
路老認為養(yǎng)生要遵從“和于術(shù)數(shù)”及“不妄作勞”兩個原則。要求能夠適當(dāng)?shù)剡x擇和運用鍛煉身體的方法，諸如導(dǎo)引、按蹻、吐納、氣功、太極拳、八鍛錦等形式，是適合老年人鍛煉的一種運動方式。同時還十分強調(diào)梳頭的重要性，發(fā)為血之余，合理的梳頭可以起到按摩頭部的作用，每天梳頭半個小時，可以使氣血流通，調(diào)養(yǎng)精神。
路老學(xué)而不倦，幼年隨其伯父學(xué)醫(yī)，并請清末秀才陳宣澤先生教授《詩經(jīng)》和《易經(jīng)》。稍長即拜山西秦張名醫(yī)、清末秀才孟正已先生為師，其間醫(yī)文并重，熟讀經(jīng)典。不僅深知醫(yī)理，也有較深的文學(xué)素養(yǎng)，幼時常以《荀子·勸學(xué)篇》和宋濂《送東陽馬生序》自勉。醫(yī)學(xué)和古文的共同學(xué)習(xí)，加深了對經(jīng)文的理解和記憶，至今不少醫(yī)學(xué)經(jīng)典原文，乃至《易經(jīng)》中的六十四卦序列歌、針灸十四經(jīng)腧穴歌，仍能朗然成誦，脫口而出?！叭松灿醒亩獰o涯”，是路老對知識的感嘆?？鬃印吨杏埂吩疲骸按蟮卤氐闷鋲邸奔础叭收邏邸?。養(yǎng)生必先修德成了中醫(yī)養(yǎng)生的特色。所謂修德，即指超越物質(zhì)情欲，追求高尚的思想境界，以保持人體內(nèi)在的和諧、人與自然的和諧及人與社會的和諧。
夏日養(yǎng)生4宜
一宜養(yǎng)陽
中醫(yī)學(xué)認為，夏日屬陽，陽氣旺盛，正是大自然陰陽氣化、陰消陽長之時，故實為養(yǎng)陽的大好時機，此時應(yīng)平調(diào)臟腑陰陽。夏日養(yǎng)陽的方法其實很簡單：一是要多曬太陽，尤其是在早晨太陽初升時，以吸納陽氣精微（10時～15時太陽猛烈時不宜曬，以防中暑）；二是要早睡早起，順應(yīng)時辰，以利陰消陽長，并且鞏固白天曬太陽的療效。
二宜養(yǎng)“長”
中醫(yī)學(xué)認為，一年四季中夏日主“長”（即“萬物生長”和“生長發(fā)育”的“長”）。不論是處于生長發(fā)育時期的青少年，還是身體各組織機能完全成熟并開始走下坡路的中年人，或是歷盡人間滄桑的老年人，均應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和多種微量元素的食物，并應(yīng)多喝開水，并適當(dāng)補充植物纖維素，以滿足身體所需。
三宜養(yǎng)心
中醫(yī)學(xué)認為，心主血脈，具有主管和推動血液在脈管中運行的功能。夏日屬火，火通于心，火性為陽，陽主動；加上心為火臟，兩火相遇，故易出現(xiàn)心悸、胸悶、胸痛、浮腫等心臟負擔(dān)加重癥狀。故夏日養(yǎng)心一要保持心理平衡，得不喜，失不憂，以免勞心過度。二要勞逸結(jié)合，凡事盡力而為，不可對自已期望過高，做超出自已能力范圍的事。三要適當(dāng)運動，不可一味靜養(yǎng)，滴汗不出，與“陽氣主泄”相違背，導(dǎo)致空調(diào)病等夏日病。應(yīng)在防暑降溫之余（最好在6～8時和19～21時）適當(dāng)運動出些汗，并喝些淡鹽水補充出汗丟失的鹽份。四要放慢生活節(jié)奏，適當(dāng)參加文娛活動如讀書、看報、寫字、畫畫、垂釣、唱歌和跳舞等，以使心情舒暢。五可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)吃一些養(yǎng)心的中草藥，如麥冬、紅棗、蓮子、百合、茯苓、竹葉、遠志和柏子仁等。
四宜養(yǎng)脾
中醫(yī)學(xué)認為，夏日中的“痊夏”（農(nóng)歷6月）屬五行“金、木、水、火、土”中的“土”，是養(yǎng)脾的大好時機。為此，應(yīng)多吃一些具有健脾作用的食物如西瓜、苦瓜、冬瓜、蘋果、葡萄、番茄、烏梅、紫菜、雞蛋等，適當(dāng)吃一些具有健脾作用的中藥如茯苓、山藥和白術(shù)等；此外，綠豆、扁豆、黑豆、青豆、赤小豆等豆類也有健脾作用。如出現(xiàn)頭身困重、食欲不振、腹脹便溏、小便色黃、舌苔白膩、脈濡緩等脾臟氣機受阻癥狀，可用佩蘭、荷葉和竹葉煎湯當(dāng)茶飲，或用白豆、荷葉和薏苡仁煲粥喝；如療效不顯，則可在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服藿香正氣丸、香砂養(yǎng)胃丸等。
盛夏 聽營養(yǎng)師的飲食秘笈
6月22日是夏至，夏至表示炎熱的夏天已經(jīng)到來，夏至后的一段時間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高，再過二三十天，一般就是最熱的天氣了。烈日當(dāng)空，讓人熱得沒胃口，餓了也不知道吃什么好。那么，怎么樣才可以促進食欲，吃得好，保證身體健康呢？三位營養(yǎng)保健師分別從不同的角度展示了自己健康度過夏季的飲食秘笈。
夏日巧解燥熱
炎熱的夏天又到了，天氣悶熱，常常讓人心浮氣躁，而我的這種感覺似乎比別人更明顯，于是，每年夏天我都會特別注意吃一些涼性退火的食物來消消火。
夏天盛產(chǎn)的水果，像瓜中之王“西瓜”，還有水梨、椰子、西紅柿、香瓜、哈密瓜、甘蔗等都是清涼退火的。而且，通常這些季節(jié)性水果都有利尿排毒的功效。流汗、排尿都可帶出體內(nèi)過高的體溫，所以原則上利尿的水果大多有解熱的功效。另外，菠蘿也是我夏天經(jīng)常吃的水果。菠蘿內(nèi)含蛋白質(zhì)分解酵素，對人體組織有強壯作用，可治消化不良，有健腸健胃的效果。菠蘿還可以治食欲不振，在夏天有開胃的功效。另外，菠蘿還可以治療中暑。不過，在食用前我會用鹽稍微泡一下，避免直接吃菠蘿舌頭有麻麻的感覺。
另外，在夏天我從來不吃冷飲。夏天大家都想吃冰激凌消暑，但是吃冷飲不能真正達到解熱的作用。因為人體體溫保持在37℃左右，吃冷飲會使消化道、胃溫度急速下降，造成消化道血流量減少，連帶降低了消化道的氧氣和營養(yǎng)素的供應(yīng)，減緩胃蠕動，這些改變常會造成胃、腸脹氣現(xiàn)象。而且，冰品常會伴隨其他甜食，吃后體內(nèi)代謝比吃前高，即所謂的“攝食產(chǎn)熱效應(yīng)”。所以吃冷飲雖會感覺一時涼快，但實際身體需動員更大能量來復(fù)原，反而更容易上火。
天氣熱比較沒胃口，一般我會選用蘿卜做各式?jīng)霭璨耍踔廖視烟}卜磨成泥，放一點點糖和醋，味道還真是不一般呢！老公上一天班回來后，我會用地瓜葉、蘆筍、絲瓜、南瓜等做菜，因為它們都屬于較涼性的蔬菜。飯后我一般會給老公來道綠豆湯，既消暑又解毒，如果我時間充裕，我也會給全家煮點山藥、紅棗，或者白木耳蓮子湯加點冰糖也是不錯的。
當(dāng)然，任何飲食與營養(yǎng)都應(yīng)適可而止。上面提到的退火涼性食品，適量攝取是好的，但對本身就屬于虛寒體質(zhì)的人來說，退火的東西吃太多反而會造成身體不適。
夏天，最應(yīng)注意衛(wèi)生
夏天喝水多，沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，使致病微生物容易通過胃進入腸道；另外，濕熱的氣候環(huán)境也適合微生物的生長繁殖，使食物極易腐敗變質(zhì)。因此，夏天必須把好“病從口入”這一關(guān)。
要注意生吃瓜果的消毒：蔬菜、瓜果生吃，不僅口感好，而且能攝取更多的營養(yǎng)物質(zhì)，但是生吃這些東西又極易傳染上疾病，所以必須注意消毒。方法之一是用開水燙泡，將西紅柿、蘿卜、黃瓜等瓜果先用自來水沖洗干凈，然后放入開水中燙泡二、三分鐘。
不要忽略了家庭砧板的消毒：有人對家用砧板進行檢查發(fā)現(xiàn)，在直徑10厘米的使用表面上，用直徑1厘米鉆頭鉆3毫米深，取木片置于細菌培養(yǎng)基中培養(yǎng)，檢出大腸桿菌數(shù)以萬計。所以，家庭使用的砧板必須使用洗滌劑及鬃刷充分刷洗，使木現(xiàn)本色，特別是對縫隙、切痕更應(yīng)仔細沖刷，最后用清水沖凈，立放，待其自然干燥。
砧板應(yīng)根據(jù)生熟食品分開使用。另外，刀具也應(yīng)分為生、熟專用，嚴(yán)格保持操作衛(wèi)生。
要適當(dāng)多吃些大蒜：這是由于大蒜含有揮發(fā)性的蒜辣素，具有很強的殺菌作用，可以殺死流行性感冒病毒、金黃色葡萄球菌、腦膜炎球菌、傷寒、痢疾桿菌、大腸桿菌及霍亂、百日咳等病菌，同時，對阿米巴原蟲、蟯蟲、鉤蟲等，也有很好的殺滅作用。有的專家甚至認為，大蒜對某些細菌的抑制能力比青霉素、磺胺類藥物還強。此外，大蒜還能幫助消化、增進食欲，是夏季調(diào)味解暑的佳品。
暑天也不忘補
一般人認為秋冬才是進補的最好季節(jié)，其實，夏天也不能忘了補。當(dāng)人在炎熱的環(huán)境中勞動時，體溫調(diào)節(jié)、水鹽代謝以及循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌和泌尿系統(tǒng)發(fā)生了顯著的變化，而這些變化，最終導(dǎo)致人體代謝增強，營養(yǎng)素消耗增加。另一方面，天熱大量出汗，又導(dǎo)致了許多營養(yǎng)素從汗液流失。而夏天人們的食欲減低和消化吸收不良，又限制了營養(yǎng)素的正常攝取，所有這些均有可能導(dǎo)致機體營養(yǎng)素代謝紊亂，甚至引起相應(yīng)的營養(yǎng)素缺乏癥或其他疾病。所以說，夏天，進行飲食滋補是必要的。
在高溫環(huán)境下，人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝加快，能量消耗增多，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日的攝入量在100-120克為宜，且要求一半以上為魚類、瘦肉、雞肉、蛋、奶和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以滿足盛夏機體代謝的需求。同時，為增進食欲，在飲食制作方面也應(yīng)力求烹調(diào)可口，注意花色品種的增加和變化，為了增加胃口，我會適量選用一些辛香類調(diào)味品。
夏季，我也會特意補充一些維生素。在夏天，人體維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上，維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素A、維生素E等對提高耐熱能力和體力有一定的作用。同時，需要補充足夠的水和無機鹽。當(dāng)機體大量出汗或體溫過高時，不但體內(nèi)水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀。水分的補充最好是少量、多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發(fā)量。
另外，在夏天我特別愛做一些湯和粥，它們不僅可以幫助補充水分，而且富含各種營養(yǎng)素，可以解決夏天胃口不好的難題。
草菇萵筍湯
特色：草菇味甘性涼，無毒，有清熱解暑的功效。而且，草菇富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等。
材料：鮮草菇200克、萵筍300克，鹽、姜片10克，泡辣椒2個。
做法：將草菇去根蒂、洗凈，切成塊備用；將萵筍去皮，切細條，洗凈后備用；鍋中放油燒熱，下萵筍條、草菇塊同炒，再下姜片、鹽、泡辣椒，加入清水750克，煮至萵筍斷生，撈出姜片及泡辣椒不用，將湯盛入湯盆中即可。
彩豆粥
特色：具有清熱解毒、健脾利水的保健作用，最適合在夏季天氣炎熱的日子煲來吃。
材料：赤小豆 1 兩、綠豆 1 兩、黑豆 1 兩、黃豆 1 兩、陳皮 1 一片、粘米適量。
做法：先將所有材料分別用清水浸泡4小時，洗凈后再將所有材料一齊放入鍋中并加入適量清水，先用大火使水滾，再將所有材料移至電飯鍋中加熱。起鍋前，以少許冰糖調(diào)味，即可以食用。
Tag：養(yǎng)生保健
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* 夏季一味苦練只會導(dǎo)致疲勞
2007-06-22
夏季一味苦練只會導(dǎo)致疲勞 從中醫(yī)理論講，夏至是陽氣最旺的時節(jié)，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣?？梢酝ㄟ^體育鍛煉來活動筋骨，調(diào)暢氣血，養(yǎng)護陽氣。如清晨早起，洗漱后在室外清靜處散步慢跑，呼吸新鮮空氣，舒展人體陽氣。?
夏季養(yǎng)生重在精神調(diào)攝，保持愉快而穩(wěn)定的情緒。嵇康的《養(yǎng)生論》認為，夏季炎熱，“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣?！奔葱撵o自然涼，這就是夏季養(yǎng)生法中的精神調(diào)養(yǎng)。?
“運動養(yǎng)生，心態(tài)要正，不可急功近利，操之過急?！边@是夏季運動的重要原則。本來人體在夏季的能量消耗就大，鍛煉時更要量力而行，養(yǎng)護陽氣。人體運動到一定程度，就會達到一個興奮點，如果繼續(xù)練下去，就會出現(xiàn)比較疲勞的感覺，進而出現(xiàn)體力透支現(xiàn)象，對健康不利。尤其是中年人，一些平時較難察覺的隱性疾病(如心臟病等)很可能因過度運動而被引發(fā)。建議每次運動時間大約為1小時，每星期3次。運動過程中一定要以自己的感覺為準(zhǔn)，關(guān)注自己的心率、血壓、疲勞度，是否有頭暈、惡心等現(xiàn)象。?
一般來說，運動強度越大，排汗量越多。但出汗的過程主要是為了散熱降溫，大量的出汗會流失體內(nèi)的水和鹽分，只能暫時減輕體重，卻起不到減肥效果。一些無汗運動如散步、騎車，同樣可以起到防治各種慢性疾病的作用。
冬病夏治不能光貼穴
三伏天氣馬上就要到了，很多中醫(yī)醫(yī)院又將迎來冬病夏治的高峰。中醫(yī)主張“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，而夏天（尤其是農(nóng)歷的三伏天）是一年當(dāng)中陽氣最旺盛的時候，在此時調(diào)養(yǎng)人體的陽氣是最佳的時機。
外治貼敷艾灸是冬病夏治的經(jīng)典手段。它通過臟腑經(jīng)絡(luò)與體表的聯(lián)系，借助物理或藥物的治療方法直接、間接作用而達內(nèi)治病。但是中醫(yī)講究整體綜合治療，很多人只是重視貼敷和艾灸了，卻忽視冬病夏治過程中的其他治療措施。
白天貼敷比晚上效果好
穴位貼敷是冬病夏治經(jīng)典的治療手段。一般選用皮膚容易吸收的中藥經(jīng)藥廠生產(chǎn)加工成對人體刺激性小的外用膏藥，用生姜搽拭穴位后，敷在患者不同的穴位上，一般要敷3～4個穴位。
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院呼吸科主任張燕萍指出，由于貼的穴位較多，有的貼敷會暴露在衣服外面，比如支氣管炎或哮喘患者一般都會貼在天突穴。夏天，一些患者覺得影響美觀，就選擇晚上貼敷。其實按中醫(yī)理論講，白天貼敷效果要好于晚上，因為三伏貼就是利用三伏天氣里陽氣最盛的原理，而白天陽氣盛，晚上較弱。
對于呼吸道疾病如哮喘、支氣管炎等貼穴治療的方法類似。成年人每天貼6～8小時，第二天再換新的。一個伏天連續(xù)貼6天，休息4天，再貼下一伏的療程。這樣貼的時間長，較每伏只貼1天效果要好。兒童由于皮膚嬌嫩，一般貼敷2～4個小時，所用藥物的含量也比成人低。今年因為有兩個中伏，伏天有40天，患者可在整個伏天的時間范圍內(nèi)，根據(jù)自己方便選擇治療時間。
張主任特別指出，在貼敷的過程中不能直接吹空調(diào)、風(fēng)扇，防治寒氣通過毛孔進入體內(nèi)潛伏下來；不能吃辛辣刺激食物；也不能生氣，因為生氣會造成肝氣不疏，導(dǎo)致陽氣閉塞，這樣就起不到冬病夏治的效果。
食療藥療不可缺少
張主任介紹，藥物內(nèi)服和食療也是夏治過程中必不可少的成功因素。
對于慢性呼吸系統(tǒng)疾病的患者，食療上可以多吃潤肺食品，如銀耳、百合；健脾的食物如山藥。人們可以用冰糖熬成銀耳羹，每天吃一小碗，保健效果非常好。補腎食品如黑木耳，拌涼菜吃不但能清暑也是補腎的不錯食品。
補肺的藥物如玉屏風(fēng)顆粒，補腎如六味地黃丸、百令膠囊等。這些藥對增加機體的免疫力很有幫助。如果經(jīng)濟條件允許的話，最好堅持經(jīng)常服用，如可連服半年，再休息半年。
冬病多是寒癥，陽氣不足導(dǎo)致的。但是陽氣不足的原因很多，這就需要患者辨明自身屬于哪一類，才能更好地采取藥食補充的方法。
容易反復(fù)感冒的患者，一般是肺氣虛，多表現(xiàn)為氣短，舌頭偏白偏胖；而脾虛者一般是消化不好，容易肚子脹，大便偏稀不成形；腎虛者明顯的癥狀是活動的時候氣短，腰酸腿軟等；陰虛者易口干，煩熱，手腳心熱。從舌頭上看，陰虛的人舌頭偏瘦偏紅，可以吃六味地黃丸；陽虛的人手腳怕冷，舌頭胖，顏色淡，有齒痕，可用金匱腎氣丸。
以上這些癥狀，患者自己判斷有時不夠準(zhǔn)確，最好到醫(yī)院，請醫(yī)師幫助判斷是什么體質(zhì)后再進行藥補食補。對長期服用補腎補肺等中藥的人，應(yīng)該定期進行肝腎功能和血常規(guī)等檢查。
游泳走路也是“冬病夏治”
經(jīng)常有哮喘患者問，能不能運動。其實冬病夏治并不只靠穴位貼敷、艾灸等，運動也是增加療效的重要措施。其中游泳比較好，但是時間不要太長，一般在半個小時左右，不要貪涼。
多走路尤其是快走的效果比跑步更好，如果心肺功能好，就可以走的快點，時間可適當(dāng)延長到一個小時。病情較重的患者，每天走10分鐘也可以。因為走路是非常好的有氧運動，運動得好，在冬天哮喘就會少發(fā)作。在門診中，張主任就遇見過一名患者堅持走路上班，兩年后，哮喘就不再發(fā)作了。
另外，哮喘的人一般是過敏體質(zhì)，比如皮膚過敏、瘙癢、易發(fā)蕁麻疹等，因此哮喘患者要注意皮膚保養(yǎng)。而在貼穴時要小心點，平時對膠布過敏的，不要用生姜搽拭皮膚，還可以減短貼敷時間。
有哮喘、氣管炎等呼吸道疾病的患者，即使在夏天也不能貪吃從冰箱里拿出來的生冷食品，尤其是在穴位貼敷期間，貪食寒涼會導(dǎo)致寒氣入內(nèi)，影響藥力的發(fā)揮。最好在室溫下放放再吃，寒性食物如梨、西瓜等要適量。
關(guān)節(jié)炎也能冬病夏治
一提起冬病夏治很多人自然會想到哮喘、支氣管炎等。但是河南省中醫(yī)院針灸科呂沛宛醫(yī)生指出，所有怕冷的人比如夏天不能吹空調(diào)、電扇，大熱天卻穿著厚厚的衣服等都適合夏治。
冬病夏治的核心思想是去寒癥，一些冬病如風(fēng)濕病、類風(fēng)濕、強直性脊柱炎等已經(jīng)在該院夏治十幾年了。這些患者有個共同的特點就是陽氣不足，分為陽虛和外寒侵襲導(dǎo)致的陽虛。
在治療上就要辨證選穴，全身選穴是從整體上補陽氣，而局部選穴貼敷則要局部補充陽氣，比如風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者，就需要在關(guān)節(jié)上有針對性地貼膝關(guān)節(jié)。一般使用一些通絡(luò)、止痛、補陽的中藥。
風(fēng)濕、類風(fēng)濕等都是頑固性疾病，治療時間比較長。因此一般從夏至就開始貼敷，一直到出暑，大概2個月左右。10天貼一次，每次貼敷20個穴位。
小貼士：貼三伏也要貼三九
冬病夏治中的“夏”是指三伏，因為此時陽氣最盛，治療寒癥疾病效果最好。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院呼吸科主任張燕萍指出，有些患者在“三伏”治療后，在冬天病情減輕后就忽視了“三九”治療，而“三九”治療是鞏固三伏治療效果的很好補充。
中醫(yī)顏面保健方法
?。?、科學(xué)洗面
面部是五臟精氣外榮之處，經(jīng)常洗面能疏通氣血，有促進五臟精氣外榮的作用。但洗面用水的水質(zhì)、水溫、次數(shù)都應(yīng)符合人體生理特點。洗面宜用軟水，軟水含礦物質(zhì)較少，對皮膚有軟化作用。對于水溫，可根據(jù)需要而定，若習(xí)慣于冷水洗面，可結(jié)合冷水浸面，則可保持顏面青春，或用冷溫交替洗面，對加強皮膚血液循環(huán)，使皮膚細膩凈嫩。洗面次數(shù)，一般應(yīng)早、午、晚各一次，這樣既可發(fā)揮乳化膜生理作用，又可及時去除陳舊的皮脂等污垢物，保持顏面潤澤與光潔。因工作環(huán)境需要，適宜時嗇次數(shù)。洗面所用面皂，要根據(jù)不同氣候和各人不同的年齡、職業(yè)、皮膚特點等，有針對性的選擇用皂。
2、按摩美容
美容按摩可分兩類，一類是直接在面部進行的，即直接按摩美容法；另一類是通過按摩遠離面部的經(jīng)絡(luò)而達美容效果的，即間接按摩美容。按摩方法很多，現(xiàn)僅舉兩種傳統(tǒng)按摩保健美容法。
彭祖浴面法（《千金翼方》）：清晨起床用左右手摩擦耳朵，然后輕輕牽拉耳朵；再用手指摩擦頭皮，梳理頭發(fā)；最后把雙手摩熱，以熱手擦面，從上向下１４次。此法可使顏面氣血流通，面有光澤，頭發(fā)不白，且可預(yù)防頭病。
搓涂美顏法（《頤身集》）：每日晨起靜坐，閉目排除雜念，以兩手相互搓熱，擦面７次，后鼓腮如漱水狀漱幾十次，至津液多時，取之涂面，用手再搓數(shù)次，至面部發(fā)熱?，F(xiàn)今摩面后，常擦一些美容粉、美容膏等保健性美容品，以更好的地保健皮膚。此按摩法以凝神靜坐而養(yǎng)神氣，搓面以光潤皮膚，悅澤容顏。
3、針灸美容:通過針灸刺激穴位，調(diào)整各臟腑組織功能，促進氣血運行，抵御外邪入侵而延緩皮膚衰老。
一般認為，對美容有良效的經(jīng)絡(luò)有七條：足太陽膀胱經(jīng)、足少陰腎經(jīng)、足厥陰肝經(jīng)、足陽明胃經(jīng)、手少陽三焦經(jīng)、手太陽小腸經(jīng)、手陽明大腸經(jīng)。可根據(jù)具體情況，辨證取穴組方進行調(diào)整。例如，除皺防皺保健，可針刺絲竹空、攢竹、太陽、迎香、頰車、翳風(fēng)等，配中脘、合谷、曲池、足三里、胃俞、關(guān)元、漏谷等，其功用可益氣和血，增加皮膚彈性，除皺防皺。
灸法強身美容作用亦很顯著，常用穴位主要有：神闕、關(guān)元、氣海、中脘、命門、大椎、身柱、膏盲、腎俞、脾俞、胃俞、足三里、三陰交、曲池和下廉等。灸法美容簡單易行，便于掌握使用。
4.飲食美容：為了預(yù)防顏面皮膚早衰，應(yīng)注意飲食營養(yǎng)平衡，適當(dāng)增加對皮膚有益的保健食品，從中醫(yī)角度講，要進行飲食美容，順遵循飲食勿過，飲食有宜忌等有關(guān)飲食保健的原則。中醫(yī)古籍中記載有很多“駐顏”、“耐老”、返老”等食品，如芝麻、蜂蜜、香菇、人乳、牛乳、羊乳、海參、南瓜子、蓮藕、冬瓜、櫻桃、小麥等、現(xiàn)代科學(xué)研究證實，這些食品營養(yǎng)極為豐富，含有多種維生素，酶、礦物質(zhì)、多種氨基酸等，不僅可使面色嫩白、紅潤光澤，而且還能延年益壽。此外，還可進行食療藥膳美容保健。例如：
胡桃粥（《海上方》）：胡桃、粳米適量煮熟成粥，旱晚空腹食用，潤膚益顏。紅棗粥：紅棗、大米適量、可健脾補血，悅澤容顏。
燕窩粥（《補養(yǎng)篇》）：粘米、燕窩（干品）適量，有潤肺補脾，益顏美容之效。胡蘿卜、粳米適量，有健胃補脾，潤膚美容作用。薏苡仁、百合適量煮粥，可清熱潤燥，治療面部扁平疣、痤瘡、雀斑等。
5.藥物美容：藥物保健，就是運用美容方藥使皮膚細膩潔白，滋養(yǎng)肌膚，去皺防皺，并祛除面部的皮膚疾患。具有美容作用的方藥很多，可分為內(nèi)服美容方藥和外用美容品兩類。
?。?）內(nèi)服美容方藥
本方法又可分為兩類。一類是通過內(nèi)服中藥，起到調(diào)整臟腑、氣血、經(jīng)絡(luò)的功能，達到潤膚、增白、除皺減皺、駐顏美容的目的；另一類是通過活血祛瘀、祛風(fēng)散寒、清熱解毒、消腫散結(jié)等法，治療各種影響顏面美容的疾病。例如：
隋煬帝后宮面白散（《醫(yī)心方》）：橘皮30g、冬瓜仁50g、桃花40g,搗細為末即可，每次2g，每日３次。有燥濕化痰，活血益顏的功效。
珍珠散（《回春健康秘決》）：天然珍珠粉2g，研成極細粉末，干燥后用。每次用0.5g，每日３次，有清熱痰、潤面容，治療面部黑斑之作用。還可適當(dāng)飲用藥酒，例如，枸杞子酒（《延年方》），可補益肝胃、駐顏美容。
桃花美容酒（《圖經(jīng)本草》），可潤澤顏面，使人面如桃花。
根據(jù)歷代研究和實踐。認為下述藥物有潤澤皮膚，增加皮膚彈性的作用，如白芷、白附子、玉竹、枸杞子、杏仁、桃仁、黑芝麻、防風(fēng)、豬胰、桃花、辛夷等。
（2）外用美容品
現(xiàn)舉外用方二例：
玉容西施散（《東醫(yī)寶鑒》）：綠豆粉60g，白芷、白芨、白蘞、白僵喬、白附子、天花粉各30g，甘松、三奈、茅香各15g，零陵香、防風(fēng)、藁本各6g，肥皂莢二錠。諸藥研為細末，每次洗面用之，其作用是，祛風(fēng)潤膚，通絡(luò)香肌，令面色如玉。
三花除皺液（《秘本丹方大全》）：桃花、荷花、芙蓉花適量，冬以雪水煎湯頻洗面部，可活血散瘀，潤膚除皺。
