肝臟被稱為“將軍之官”，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)著人體其他器官的正常運行，同時也是五臟之一，是身體內(nèi)最主要的解毒代謝器官，在身體內(nèi)扮演著去氧化、蛋白質合成等作用。#夏方養(yǎng)生指南#
出現(xiàn)肝臟疾病時會出現(xiàn)黃疸的癥狀，這是因為肝臟無法繼續(xù)將膽紅素分解排出體外，從而導致膽紅素透過毛細血管進入血液，參與血液循環(huán)，在體內(nèi)不斷堆積造成的。
近幾年來我國肝臟疾病多發(fā)，已經(jīng)不再是中老年人的專屬病，而是逐漸向二、三十歲的年輕人群中發(fā)展，死亡率位居前列，多數(shù)人在確診時已經(jīng)處于晚期的地步，后期治愈希望不大，而且在眾多癌癥患者中，有1/3的人并不知曉自己已經(jīng)患上了肝病。
由于肝臟上的痛覺神經(jīng)分布不密集，因此病變后難以向人體及時發(fā)出警報信號，任何疾病的出現(xiàn)都是有跡可循的。
肝臟病變后身體會出現(xiàn)以下這幾個細微的異常變化，只要能抓住，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療，或許就能將疾病的萌芽扼殺在搖籃中。
1、口臭
肝臟病變后常常會出現(xiàn)口臭的情況，口臭在生活中比較多見，吃了大蒜、榴蓮等味道重的食物后會出現(xiàn)口腔異味，說話時散發(fā)出令人難以忍受的氣味。
出現(xiàn)這種情況，可能與沒有及時刷牙、漱口有關，按時刷牙可以有效避免。肝臟病變后所誘發(fā)的口臭是不能通過刷牙來解決的，肝臟不好引起的口臭氣味也一樣。
肝臟不好出現(xiàn)的口臭是刺激性的氨氣味，肝臟病變后血液中的血氨含量持續(xù)上升，導致與他人交談時散發(fā)出難聞的氨氣味，也就是常說的口臭。
2、尿液顏色發(fā)黃
尿液顏色發(fā)黃是肝臟病變后的長期癥狀之一，尿液偶爾發(fā)黃，可能是平時喝水少、上火造成的，這種情況很少見，通過多喝水就可以在短時間得到有效改善，肝臟發(fā)生病變引起的尿液發(fā)黃與上火、喝水少的區(qū)別在于，一個是偶然性，一個較為頻繁。
肝臟病變后在體內(nèi)代謝膽紅素發(fā)生障礙，導致神經(jīng)毒素含量超標，排尿時就會攜帶一部分膽紅素排出，從而導致尿液顏色偏黃。
3、經(jīng)常感覺身體疲憊乏力
肝臟病變后常伴隨疲憊乏力的癥狀，多數(shù)情況下是由于工作太過勞累、熬夜引起的，保證充足的睡眠，進行充分的休息之后，就會有很大改善。
肝臟病變后，在肝臟合成膽堿酯酶的過程中受到影響，導致膽堿脂的含量下降，人體缺乏膽堿脂酶最常見的癥狀就是乏力疲憊，因為膽堿酯酶是促進人體肌肉和神經(jīng)合成的物質，缺少了這種酶的存在，兩者結合能力下降，從而導致身體疲憊乏力。
4、眼睛干澀
肝臟受損病變后眼部受到影響，容易干澀發(fā)癢。
眼睛干澀一般出現(xiàn)在過度用眼的時候，通過使用眼藥水來緩解，肝不好引起的眼睛干澀使用眼藥水也沒有太大用處。
中醫(yī)認為“肝主目”，肝臟發(fā)生病變后眼睛會出現(xiàn)不同程度的障礙，肝臟病變，肝功能下降，導致肝臟內(nèi)肝血儲存量減少，肝血不足會導致眼睛干澀、發(fā)癢。
伴隨生活水平質量提高之后，家家戶戶開始追求享受生活，通過購買各種各樣的家用電器和一些小工具來減輕生活負擔。
很多家庭通過網(wǎng)購或者去商場、超市購買絞肉機，在需要肉餡包餃子、包包子、餛飩時，可以將大塊的肉放入絞肉機中，按下按鈕，一兩分鐘就可以絞成肉餡，是很多家庭主婦所推崇的“家用神器”。
家用絞肉機的原理主要是由于螺旋供料器的螺旋后面比前面小，螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生擠壓力，甚至這個力就可以使已經(jīng)切碎的肉從隔板上的部位當中進行排除。
由于絞肉機的結構比較復雜，清洗起來難度也比較高，清洗不干凈就會有食物殘渣，在這樣的情況下便會滋生黃曲霉毒素。
世界衛(wèi)生組織早已將黃曲霉毒素列入了一級致癌物的名單中，使用完絞肉機后清洗不干凈，存放時間過長，食物殘渣發(fā)霉、變性，下一次使用后再摻雜進新的食物中，從而給人體帶來非常大的危害，特別是肝臟，導致肝細胞嚴重受損，同時會加加速肝臟病情的惡化，誘發(fā)肝癌。
黃曲霉毒素對肝臟的危害是非常大的，僅僅誤食51毫克黃曲霉毒素就有可能誘發(fā)肝癌，如果家庭廚房中使用過的絞肉機內(nèi)部出現(xiàn)了發(fā)霉的情況，一定要及時換掉，或者使用清潔劑、消毒劑徹底清洗干凈，往后使用完一定要注意徹底清洗，防止黃曲霉毒素滋生。
1、先準備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品。拔掉家用絞肉機的電源，用工具分離家用絞肉機的刀具和杯體。
2、將含有洗潔精的溫水倒入家用絞肉機里，用牙刷和試管刷將機腔內(nèi)的肉沫、肉塊清理出來。
3、用自來水沖洗兩遍，放到陰涼通風的地方晾干。
4、也可以在絞肉機絞完肉后放入一些面包、饅頭再絞一下，便可帶出滯留在內(nèi)的油脂、肉末，然后便很容易清洗干凈。夏天過后要進行一次徹底清洗。
1、添加酒精的食物
肝臟受損與飲食不健康息息相關，若在日常生活中大量攝入添加酒精的食物，會因為酒精的刺激讓肝臟功能降低，飲酒量越多肝臟受損越發(fā)明顯。
肝臟是人體代謝酒精的主要場所，有些家庭在烹飪食物時喜歡加入啤酒、白酒調(diào)味，雖然有一股濃濃的酒香氣，但是會讓原本清淡的食物有刺激性，增加肝臟代謝壓力。
久而久之肝臟細胞不堪重負，從而變性、壞死，誘發(fā)肝病，因此需要做到滴酒不沾來維持肝功能正常。
3、燒烤類食物
保持身體健康并不是嘴上說說而已，需要飲食恰當。燒烤類食物雖然色香味俱全，是很多人在親朋好友聚會時愛吃的一類食物，但是燒烤在高溫環(huán)境下容易產(chǎn)生有害物質，里面也含有部分致癌成分。
燒烤吃的類型越多，出現(xiàn)消化系統(tǒng)疾病的可能性就越大。燒烤中的有害物質被人體獲取往往會增加肝臟運行負擔與壓力，日積月累肝功能下降，患病風險就越大。
如果可以在平時注意食物的烹飪方式，選擇清淡、健康的食物來提供營養(yǎng)，肝臟功能才會有所提高。
3、霉變食物
食物的儲存條件要合理合適，才能讓食物保存時間更長，避免短時間內(nèi)發(fā)霉變質。另外，如果食物已經(jīng)發(fā)霉，不能繼續(xù)食用，就算將發(fā)霉的部位去掉，其他完好的部位繼續(xù)吃也存在很大的健康隱患。
很多老年人在這個問題上不注意，食物一旦發(fā)霉就會產(chǎn)生致癌物質——黃曲霉毒素，而這種物質一次性攝取過多會導致肝癌出現(xiàn)，由此可見，發(fā)霉的食物很容易損傷肝臟，在平時一定要遠離。
