肝臟是人體非常重要的器官，具有排毒解毒的功能，參與機(jī)體新陳代謝、能量穩(wěn)定的調(diào)控。
肝臟在人體的生命活動(dòng)中參與了多種重要的生理功能，涉及糖、脂、蛋白質(zhì)等物質(zhì)的代謝，白蛋白、凝血因子等多種物質(zhì)的合成，自身及外源性毒素的代謝，分泌膽汁等等。
有許多的人認(rèn)為，肝臟之所以會(huì)出現(xiàn)一定的問(wèn)題，就是由于吃了太多的發(fā)物，例如大蒜。有許多人認(rèn)為食用過(guò)量的大蒜會(huì)導(dǎo)致我們的肝臟疾病加重，這樣的說(shuō)法究竟是否正確呢？
01
早期肝損傷的幾種表現(xiàn)
1.肝區(qū)疼痛
這一情況是肝癌的癥狀中最常見(jiàn)的，患者由于肝癌的出現(xiàn)，肝區(qū)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)疼痛的現(xiàn)象。常由肝瘤生長(zhǎng)迅速使肝包膜張力增大，或腫瘤累及肝包膜所致常為中晚期肝癌的首發(fā)癥狀。
疼痛多位于右肋脅部或劍突下，初起多呈間歇性或持續(xù)性鈍痛或刺痛。疼痛可時(shí)輕時(shí)重或一段時(shí)間內(nèi)自行緩解，甚或消失。這是肝癌的早期癥狀之一。
2.手掌發(fā)紅
當(dāng)肝臟受到損傷之后，會(huì)出現(xiàn)手掌發(fā)紅的癥狀，手掌的大小魚(yú)際和指尖的位置也會(huì)出現(xiàn)片狀的充血，手掌面上還會(huì)有粉紅色的斑塊和斑點(diǎn)，一按壓這些斑塊或斑點(diǎn)就會(huì)變成白色，馬上恢復(fù)到紅色。
3.頭發(fā)油膩、大量脫發(fā)
對(duì)于中年男性來(lái)說(shuō)，這個(gè)可能是比較常見(jiàn)的，這是正常的表現(xiàn)。但是對(duì)于有肝損傷的人來(lái)說(shuō)，頭發(fā)也會(huì)有明顯的變化。肝損傷的人通常不到一天就會(huì)發(fā)現(xiàn)剛洗過(guò)的頭又油了。
事實(shí)上出現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象的原因是因?yàn)楦尾』颊叩母闻K代謝失常，就會(huì)導(dǎo)致他們的內(nèi)分泌也出現(xiàn)異常。體內(nèi)多余的脂肪會(huì)堆積，導(dǎo)致頭部油脂分泌增加。
4.皮膚蠟黃，頑固性黑眼圈
肝損傷不僅阻礙膽紅素代謝，而且干擾內(nèi)分泌，促進(jìn)黑色素沉積，此外，毒素在體內(nèi)的積累會(huì)導(dǎo)致臉色灰暗，醫(yī)學(xué)上稱之為肝病臉色。
02
吃大蒜對(duì)人體有什么好處？
1.有殺毒效果
大蒜所含有的大蒜素可以殺死腸胃中的葡萄球菌，滴蟲(chóng)或者是鏈球菌，結(jié)核桿菌等等，有效促進(jìn)腸胃的吸收，保障消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2.抗腫瘤
大蒜中的有機(jī)硫化物，不僅能夠起到殺菌的作用，而且還能夠?qū)δ[瘤細(xì)胞產(chǎn)生傷害。因此，曾一度有人認(rèn)為，大蒜有抗癌的效果，多吃大蒜能夠治療癌癥。
但是，大蒜雖然能夠起到一定的殺菌和抗腫瘤的效果，卻并不能成為抗癌的藥物。它只能起到一定的防癌作用。
3.消除疲勞
大蒜中含有大蒜素，和具有減壓作用的維生素B1相遇之后，能夠消除人體疲勞。平日里干重活，容易感到疲勞的人們，可以用大蒜炒豬肉吃。因?yàn)樨i肉中的維生素B1比較多，而且和大蒜一起炒著吃，味道可香了。
03
經(jīng)常吃大蒜對(duì)肝臟有什么影響？
大蒜中富含硒和微量元素，這些物質(zhì)可以幫助清理身體中的垃圾和毒素，清除體內(nèi)自由基，養(yǎng)生又抗癌。
而且大蒜中的蒜氨酸和蒜味在被搗成蒜泥后，兩種成分會(huì)相互作用生成大蒜素，大蒜素具有一定的阻止肝纖維化，保護(hù)肝臟的作用，還可以提升菜肴的鮮味，所以適量食用對(duì)于身體是有益的。
有句話叫：大蒜百益，只害一目。說(shuō)的簡(jiǎn)單一點(diǎn)就是大蒜的好處非常的多，但是會(huì)影響眼睛健康，大蒜是屬于辛辣刺激的食物。
如果過(guò)量食用的話，非常容易引起肝火旺盛，肝陽(yáng)上亢，對(duì)于某些體質(zhì)的人而言，攝入過(guò)多的大蒜對(duì)肝臟確實(shí)沒(méi)有什么太多的好處。
04
醫(yī)生提醒：如果想要養(yǎng)肝，這5種食物盡量少碰
1.土豆
土豆是一種常見(jiàn)的日常食品，其中含有木薯淀粉，所以很多人喜歡將其作為晚餐食用，這也有利于加速吸收和消化。
在選擇土豆時(shí)也有許多常見(jiàn)問(wèn)題。無(wú)論是發(fā)芽的土豆還是未成型的土豆，它們都可能對(duì)身體有害，其中所含的堿會(huì)導(dǎo)致肝臟問(wèn)題。
2.葵花籽
肝病患者在日常生活中可以適量食用葵花籽，但是不建議大量食用，因?yàn)榭ㄗ阎泻写罅康闹尽?/p>
如果過(guò)多使用還有可能會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利于疾病的恢復(fù)，此外葵花籽非常容易上火，一旦過(guò)量食用會(huì)消耗體內(nèi)多余的水分。
3.燒烤
食物經(jīng)過(guò)燒烤后，其中的營(yíng)養(yǎng)成分所剩無(wú)幾，而且在經(jīng)過(guò)炭火炙烤時(shí)，還會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，甚至?xí)a(chǎn)生很多的毒素。
當(dāng)攝入到身體后，肝臟的排毒壓力會(huì)增大，對(duì)于肝臟本身就不太好的人來(lái)說(shuō)，肝臟功能會(huì)進(jìn)一步受到影響。
4.方便面
作為當(dāng)代年輕人經(jīng)常吃的一種快餐，方便面一直是很多人的夜宵。當(dāng)它們?cè)诎胍垢械金I的時(shí)候，一碗泡面解決所有問(wèn)題。
而泡面的面更是用油炸出來(lái)的，這面里脂肪有多少就不用小編多說(shuō)了。其次就是為了防腐增長(zhǎng)方便面的存儲(chǔ)時(shí)間，很多方便面里加了不少防腐質(zhì)，色素等有害物質(zhì)，對(duì)肝臟的解毒負(fù)擔(dān)也很大。
5.黃豆芽
對(duì)于肝病患者尤其是肝硬化和肝癌中晚期的患者不要吃太硬的食物，黃豆芽是比較常見(jiàn)的一種蔬菜，膳食纖維含量比較高。
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