最近一直在研究抗氧化的菜式，想著如何做美味可口，又能給身體內(nèi)外提供抗氧化能量的新菜式。周末嘴讒，想吃三文魚了，于是殺到超市，有冰鮮和冰凍的二種，冰鮮的很新鮮的，冰凍的口感要面一點(diǎn)。馬上出手買了新鮮的~~
今天就來一道甜心三文魚吧~~獨(dú)創(chuàng)的紫葡萄汁三文魚喔，獨(dú)家秘籍大公開~~
紫葡萄汁？意外吧~其實(shí)紫葡萄汁含有很多的營養(yǎng)成分，不用納悶喔~~據(jù)最新研究，紫葡萄汁是所有水果中含抗氧化能力最強(qiáng)的，一直以來大家都喜歡喝橙汁，卻把抗氧化能力最強(qiáng)的紫葡萄汁給忽略了。NONONO~~~給大家補(bǔ)補(bǔ)課吧~~
其實(shí)，這是我琢磨出來的甜心三文魚做法的第二個(gè)版本，前陣子做的時(shí)候用的并不是紫葡萄汁，而是用的橙汁，不過和同事聊天，大家都說橙汁并非強(qiáng)抗氧化劑，只有紫葡萄汁才是抗氧化的大佬。紫葡萄汁是果汁中抗氧化劑含量最高的。因?yàn)樽掀咸押写罅款慄S酮和多酚，這兩個(gè)東東都是最好的天然強(qiáng)抗氧化劑，能夠把我們體內(nèi)的自由基踢走（自由基是啥，愛惜自己姊妹們都應(yīng)該知道滴），所以對經(jīng)常熬夜加班的MM們，無論是皮膚還是身體都是很有益處的。時(shí)下也有不少護(hù)膚品也號(hào)稱添加了抗氧化成分，但我總覺得還是直接喝紫葡萄汁最安全有效，嘿嘿！
不過不是所有的紫葡萄汁都能抗氧化哦，很多果汁已經(jīng)添加了各種防腐劑或甜蜜素之類的，口感是不錯(cuò)，但是不夠健康。國內(nèi)這種產(chǎn)品比較少，之前喝的幾款葡萄汁都覺得太甜膩了，最近迷上了淳果籃葡萄汁，超市店員說是來自美國的純天然的100％果汁，而且還是整顆葡萄連同葡萄皮葡萄籽一起榨取，要知道那可是抗氧化物質(zhì)含量最多的地方。于是心動(dòng)買了幾瓶回家試試，發(fā)現(xiàn)口感真的很不錯(cuò)，現(xiàn)在每天上班前喝，在地鐵上也不用老當(dāng)“睡客”了，總是精神滿滿的，晚上回家還研究了一些紫葡萄汁新菜式，和大家分享分享，呵呵~~
其次是三文魚，素有“水中珍品”的美譽(yù)，其富含的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。
所以當(dāng)紫葡萄汁和三文魚相遇，甜心三文魚之獨(dú)家秘笈就產(chǎn)生啦：
首先需要準(zhǔn)備的材料是： 150克的三文魚扒，其次分別是:
- 1/4杯面粉
- 少許的鹽和胡椒粉
- 3湯匙牛油
- 1/2 杯淳果籃100%紫葡萄汁
- 1/2 杯雞湯
- 1/4 杯半脂奶油
- 1-2 茶匙檸檬汁
- 少許檸檬片、歐芹作裝飾
好了，材料備全后，美女要開工啦！
鮮嫩多汁的三文魚，是不是流口水了？？哈哈~~
先在三文魚扒上撒上面粉、鹽和胡椒粉略腌一小下。
對了，記得檸檬汁哦，我買了一個(gè)鮮檸檬回來搭配的~~
在平底鍋中把牛油加熱融化，然后放入三文魚扒，以中高火約煎5-10分鐘至7分熟后，放置在碟子上備用。
實(shí)在是要把握火候，煎的過程就只能拍一張啦~~嘿嘿~~
接下來，加熱淳果籃100%葡萄汁和雞湯，加入半脂奶油攪拌至呈濃稠狀。在葡萄醬汁中再加入檸檬汁、少許鹽和胡椒粉作調(diào)味。
最后，在煎好的三文魚扒上淋上醬汁，并以檸檬片和歐芹作裝飾，就可以端上飯桌開吃了。淳果籃這款葡萄汁真的口感很好，直接喝或用來當(dāng)配菜都很不錯(cuò)呢~~
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報(bào)。
