高血脂在我們生活中十分常見(jiàn)，與高血壓、糖尿病一起并稱(chēng)為三高，我們常說(shuō)的高血脂主要包括高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥和混合型高脂血癥，引起高血脂發(fā)生的原因眾多，既有遺傳、代謝等內(nèi)源性因素，也有飲食、缺乏運(yùn)動(dòng)、飲酒、藥物、糖尿病等外源性因素，其中膽固醇升高主要是我們機(jī)體代謝異常所致，而甘油三酯升高與飲食關(guān)系更為密切。對(duì)于內(nèi)源性因素，我們常常難以改變，但我們可以通過(guò)改變外源性因素，以達(dá)到預(yù)防高血脂發(fā)生和治療高血脂的作用。
在引起血脂升高的眾多因素中，飲食因素與我們生活密切相關(guān)，不合理飲食常常可引起血脂異常，特別是甘油三酯升高，與飲食關(guān)系最為密切，對(duì)于已有高血脂的人群，大家在日常飲食中應(yīng)少吃：
1、少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子、油炸食品、禽皮、肉湯等高脂肪和高膽固醇食物，這類(lèi)食物會(huì)直接引起血脂升高，大家應(yīng)盡量避免食用。
2、少吃奶油、巧克力、西式糕點(diǎn)等富含反式脂肪酸的食物，這類(lèi)食物會(huì)增加肥胖發(fā)生，引起機(jī)體代謝異常，進(jìn)而引起血脂水平紊亂。
3、少吃糖果、糖漿等高糖食物，少飲果汁、可樂(lè)、奶茶等高果糖飲料，也要盡量避免飲酒，以減少高血脂的發(fā)生。
4、烹飪宜選擇植物油，少用動(dòng)物油。
高血脂患者在日常飲食中務(wù)必注意飲食多樣化，鼓勵(lì)大家多吃新鮮蔬菜、水果、粗糧、奶類(lèi)、豆類(lèi)，適當(dāng)進(jìn)食魚(yú)肉、禽肉、蛋、瘦肉，鼓勵(lì)選擇深海魚(yú)、魚(yú)油等富含不飽和脂肪酸的食物。大家在合理飲食的同時(shí)，也要注意適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、控制體重，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用降血脂藥物，以穩(wěn)定控制血脂，減少并發(fā)癥的發(fā)生，提高生活質(zhì)量。(D)
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