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“高山云霧出好茶，”指的是云南的普洱茶。在云南的瀾滄江流域，都是普洱茶生長的地方，而普洱茶屬稱喬木型大葉種茶。

冰島茶，在臨滄雙江冰島鎮(zhèn)，縣內(nèi)有瀾滄江和小黑江兩條江而得名。因冰島茶的產(chǎn)量少，所以價(jià)值特別高~

要上茶山采茶，先在山腳下拜祭下茶祖炎帝~

這就是云南的茶樹，有上千年的歷史了~稱古樹茶~

人文風(fēng)景也是普洱茶一道亮麗的風(fēng)景，因?yàn)樵颇仙贁?shù)民族多，產(chǎn)茶地又是少數(shù)民族聚居的地方，再加上風(fēng)景優(yōu)美，也是一個(gè)旅游地。

采完茶葉，回到鎮(zhèn)上來加工~

這家當(dāng)?shù)赜兄嗄隁v史的勐庫茶廠，之前是國營企業(yè)，現(xiàn)在完成了改制。但工作體系和質(zhì)量體系依舊延用曾經(jīng)茶廠的風(fēng)格。我們進(jìn)車間看看。

下面來看看制作工藝，全部都是手工完成。這是工人在稱茶~

稱完茶后煮茶，把茶煮軟~

包茶完成，圓形的~

用石磨壓成茶，全過程都是手工完成的~

這是壓好的茶~

上個(gè)包大餅的~

茶廠的老板在旁邊認(rèn)真看茶~

當(dāng)然也有機(jī)器壓的~

這是磚形狀的，叫磚茶~

車間加工圖~

茶好了，再進(jìn)行包裝就可以了~

完了就用芭蕉葉包起來，七餅包一提，357g一餅，一提約有2.5公斤。這來源于之前的馬幫~

冰島小磚茶~當(dāng)然做好的茶要放一段時(shí)間，普洱茶是越陳越久，越香~越好喝~

放幾年時(shí)間來泡，一般就是5-10年的茶好喝~

十年的冰島茶，泡色是黃黃的發(fā)亮，回甘好，滿口香~