2014年的皖南（20）績溪的縣城
舊時的績溪，屬于徽州府。現(xiàn)在的績溪，也以其山川景色人文傳統(tǒng)和徽派建筑特色在宣城地區(qū)中獨領風騷。從徽州府走出的最有名的徽商，是績溪的胡雪巖。來自徽州的文人中，績溪的胡適也是一面旗幟。就連各地烹調(diào)徽菜的廚師，也是績溪人為多。
這里的山水間有多條成熟的徒步路線，徽杭古道更是適合各類游客。登源河邊的龍川，古建筑上的三雕嘆為觀止。上莊鎮(zhèn)的名人胡適，發(fā)出了“努力做徽駱駝”的提倡。
在績溪的縣城里，在良安路和適之街的十字路口附近，集中了兩個博物館、文廟、牌坊、中正坊和胡雪巖紀念館。
在縣城附近的村落里，也有一些值得前去的看點。
績溪文廟
文廟在縣城的良安路上。一如慣例，由南至北依次是廟門、欞星門、泮宮坊、泮池浮橋、戟門、露臺、東西兩廡和大成殿。
據(jù)介紹，那大成殿及東西兩廡內(nèi)的木構(gòu)與天花藻井的彩繪，至今保存完整，其中的彩繪還具有濃郁的民間藝術風格。不過在我去時，后面的大成殿部分正在維修中，被一面墻隔開鎖住，而前面的部分成為了市民們的公園。
牌坊
在良安路的績溪博物館斜對面，有兩座相隔不遠的程氏節(jié)孝坊和方氏節(jié)孝坊。
據(jù)介紹，績溪的牌坊曾經(jīng)多達182座。在49年后，那縣城南門外一里長的石板路上，還有牌坊19座?？上г诹幧嫌蔚哪甏铮还淖愀蓜诺母锩罕娪美K子拔河般的一座座拉倒了。
中正坊
績溪的老城區(qū)里，歷史上留存下來的老建筑并不多了，可是在中正坊下，卻留下了通往東南西北的4條石板路小巷。這座中正坊是座方正的2層小樓閣，下有4個門洞，結(jié)構(gòu)樸素簡單得易于忽略。可史料記載，在宋代建城時，以此定中，然后四方延伸筑城，成就了古績溪。
如今的縣城中心，早已是寬闊的大街。可不妨來績溪賓館對面小巷里的中正坊下看看，這績溪城的前世今生，也就是從這里發(fā)展起來。
胡雪巖紀念館
故鄉(xiāng)是績溪的胡雪巖，在商業(yè)大發(fā)展的年代里，又被發(fā)掘了出來，得到了追捧，建起了胡雪巖紀念館。
這里原來是文昌殿，現(xiàn)在紀念館的門樓也很不錯，只是迎著大門卻擺放了柜臺像個小賣部，會讓人疑惑是不是走錯。被承包的館里陳列有胡雪巖故居的堂舍模型和他的生平故事介紹。他沉浮于商界宦海的一生，從參觀中也可以看出些端倪。這里還有徽州民俗與徽文化的展示。
三雕博物館
這里原來是周氏宗祠，以多年來從民間征集來的磚、木、石三雕藝術品為陳列內(nèi)容，展示徽派工匠們傳統(tǒng)技藝的輝煌成就。
這宗祠本身的門樓，就是一件精美的木雕展品。
還有大門前的那一對門當，也是雕工精細。
除了周氏宗祠本身的建筑與雕刻可以觀賞外，還有從縣里各處收集搬遷來的石人石馬和圍欄上的浮雕。
來這個三雕博物館，更好的就是能夠很近距離的細看那些原來高高在房屋結(jié)構(gòu)上的木雕與磚雕，以彌補仰視著脖酸眼花看的不過癮。
五官表情，衣袖帶風，皆在刀工之中。
縷縷發(fā)須，似乎風吹可飄動。罐子里的棋子，仿佛信手可捻出。
如今的我們，每天總是眼睛咕嚕嚕亂轉(zhuǎn)，被準備吸引眼球的種種牽引得眼花繚亂心神不定。
看著舊日里工匠們凝神靜氣雕鑿出來的神態(tài)安詳形象，不由得也能靜下心來駐足慢慢的觀賞。
兩種木材，兩種服飾，兩種神態(tài)。當年的工匠，也是當年的藝術家。
一組門扇，梅蘭竹菊松柏蒼勁。紋飾工整，圖畫細致。
青石板上的繪畫，更有堅硬的質(zhì)地，更需要耐心的琢磨。
用鋼鐵的錘子和鑿子，代替柔軟的筆墨紙，雕刻出畫中的意境。
磚頭上的雕刻，是三雕中最困難的。脆而不堅硬，仍然可以透雕出多層。
在三雕中流連忘返，足可以細看幾小時。
另外，在三雕博物館門的右側(cè)，還有一座1938年樹立的“雙七抗戰(zhàn)建國周年紀念碑”。
績溪博物館
作為縣一級的博物館，新建的績溪博物館建筑可謂壯觀。這里原來曾經(jīng)是縣衙，后來又是縣府大院，如今成為了博物館，也算得其所用。
據(jù)說，這座博物館是曾經(jīng)主持過“鳥巢”設計的著名建筑師所擔綱，他完成了這一處很具觀賞力的博物館建筑設計。
源于對徽派建筑的理解，設計者將現(xiàn)代建筑理念與鄉(xiāng)土建筑形態(tài)融會貫通，布局了帶水的庭院。
借鑒了園林，借鑒了國畫，將徽州山水民居的景致，搬移在庭院之間。
創(chuàng)意的將小瓦垂直排列，構(gòu)造出別樣的意境。
還有繼續(xù)生長在原來的位置上的古樹，告訴每一位來訪者，這里依然是它和他們的家園。
室內(nèi)，也有徽州人習慣的天井，還借來室外的如畫景觀。
傳統(tǒng)的花窗，往往用小瓦疊成。
可是滿滿一面墻的花窗，現(xiàn)代氣息又是如此的濃烈沖擊。
至于博物館的陳列，分為序廳、績水徽山、人文績溪、商道績溪、風土績溪、徽韻績溪和徽味績溪等7個部分，包括了歷史、文化、名人、商人、民俗、技藝、美食、建筑等等。
進入博物館，也可以彌補只是在景點上看到的局部績溪印象。
紫園
紫園在縣城南通往龍川的公路旁，離縣城也就2公里。
在紫園入口的一旁，有牌坊和民居一條街，最深處還有一家賓館。
紫園的大院子里有五鳳樓、待云閣、徘徊亭、環(huán)翠橋和葫蘆池等徽派建筑。這些盡顯特色精髓的建筑，是紫園的主人走遍徽州的搜尋，將散落鄉(xiāng)土的牌坊、木構(gòu)、三雕甚至一磚一瓦收購，然后重新構(gòu)建，恢復原本風貌。
雖然失去了原本依存的鄉(xiāng)土，可卻異地重新煥發(fā)出新生。
細細看上一趟，對于徽州的建筑也會有較全面的印象。
這些建筑和建筑里的所有構(gòu)造，很多是特別挑選出來的精品。
小姐樓上的美人靠，不是簡單的一根根構(gòu)成，而全是護板，還加上了雕鏤顯美。
這些異地安家的一磚一木，失去了它們原本熟悉的鄉(xiāng)土環(huán)境。
縱然得到了更好的照顧，強似在原地被拆毀坍塌丟失。
可是，那份鄉(xiāng)愁，在這里又豈能得到對于內(nèi)心深處的安撫。
鍋子里面出一品
在績溪，最有名的菜品便是一品鍋。
梁實秋先生是績溪的女婿，他曾經(jīng)咽著口水回憶到，“一只大鐵鍋，口徑差不多有二尺，熱騰騰地端上了桌，里面還在滾沸，一層雞，一層鴨，一層肉，一層油豆腐，點綴著一些蛋皮餃。緊底下是蘿卜、青菜，味道好極”，這是梁先生在胡適家蹭飯時品嘗到的，卻留下了終身的回憶。
作為績溪上莊人的胡適，更是將這道菜作為了家宴的第一味，每每在鄉(xiāng)愁中品味回味。由于他的喜好，甚至這鍋菜被稱為了“胡適一品鍋”。這樣的鍋子，雖然看上去就是個燴菜，可是需要選取適當?shù)氖巢膩泶钆洌⑶曳峙涓髯栽阱佔永锏碾A層。那些地產(chǎn)的新鮮蔬菜，那些鮮活的肉禽，在一一分別鋪放七層后，在灶火沸騰互相滋養(yǎng)充分調(diào)和后，熱騰騰香噴噴的到了面前。
如今一品鍋里，不再是傳統(tǒng)的大葷重油厚口味，而是更加考慮菜蔬滋味的調(diào)配，并且改良成低脂肪的肉材，河海的鮮味也進入到鍋中。不過，那傳統(tǒng)的蛋餃依然一個也不少，擺放成盛開的菊花瓣的模樣端上桌來。
紫園的飯店也很有特色，要去后廚看看那燒柴火的大灶。一溜的十幾個柴火灶膛中紅紅火火，農(nóng)家味道十足。有柴火一品鍋、柴火冬瓜魚鍋和香噴噴的柴火飯。
孔靈
孔靈古村在績溪縣城的西偏南，距離約7公里。
孔靈村里，有一座占地面積達到了3600平米的汪家大宅院，又稱為浧園。
胡適曾經(jīng)題字，贊為“浧坡別墅”。
汪家大院的門樓很是一般，可一旦走進去，卻院中有園，園中有院，廳堂軒閣別致。峻德堂前懸掛著“江南第一家”的牌匾，屏幽閣的花窗讓人眼花繚亂，天井中的八角池，有伸出的石板可以下池，花園里古藤新竹交錯。
在孔靈古村里，雖然沒有別的大宅院了，也可在附近走走，感受不是景點的清靜。
胡里
胡里古村在縣城南面，距離8公里，是個難得有游客前來的村子。
到了村口，這里似乎也有些準備打造的跡象。
沿著路面鋪設很好的長街走進古村，長街上有幾道拱門，看上去頗有古風。
可是最醒目入眼的卻是倒坍了的一座祠堂。
不只是一處倒塌，還有胡家祠堂也坍塌了。
紅頂商人胡雪巖很紅，經(jīng)商為官兩路都吃得開。曾經(jīng)當過首富，最后卻又潦倒，一生沉浮變幻。
這倒是有些類似績溪縣城里他的紀念館和他故鄉(xiāng)的祠堂。
杭州有胡雪巖故居，那是他發(fā)達的地方，那里的“胡慶余堂”可謂富麗堂皇。
可是他故鄉(xiāng)卻是在胡里村，這里還有他的故居。
可是著名人物的故居卻很低調(diào)，只是用歪歪扭扭的文字寫在了粉壁上。
也許，是不想被人打擾。也許，是需要參觀收費。
正好門開了，主人還是很客氣的讓我進去看了一看。
一座面積不大簡單的房屋，兩側(cè)的廂房屋頂高高翹起，倒是有些像商人們喜歡的元寶模樣。
現(xiàn)在的主人連聲說道，屋里亂七八糟，沒什么好看的。
的確，已經(jīng)住進院子里樓房的主人，只是將這棟故居作為放雜物的地方。
一扇不大的窗孔透進來的光亮，只是淡淡的照亮了室內(nèi)。
