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杏鮑菇炒雞蛋的做法

“杏鮑菇營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，是眾多菌菇類比較出眾的一種了。搭配滑嫩的雞蛋，加上蔥和芹菜的香味，讓無肉不歡的我也覺得比肉還好吃。”

用料

杏鮑菇炒雞蛋的做法

1.

杏鮑菇洗凈撕成絲

2.

雞蛋加鹽打成蛋液

3.

香芹和細香蔥洗凈切好

4.

鍋內(nèi)熱油把雞蛋煎一下，然后裝進盤內(nèi)

5.

鍋內(nèi)熱油后下香蔥和香芹

6.

然后再下杏鮑菇炒5分鐘

7.

最后再將雞蛋回鍋，加少許鹽翻炒均勻即可

烹飪技巧

　　手撕的杏鮑菇口感更好，但建議大家杏鮑菇可以多撕一點不然炒后會縮水。



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