原料：臘腸3根
調(diào)料：生抽1湯匙（15ml） 鹽1/2茶匙（ 3克）
舊帖回顧：米飯也可以做漢堡哦
做法：
1）油菜洗凈切掉根部切成細絲，小干蔥去外皮切碎成小丁，臘腸清凈切成1cm見方的小丁。
2) 鍋燒熱倒入油大火加熱，待油溫4成熱時，放入臘腸丁用中小火，炒至臘腸顏色變深，外皮稍微有些變焦，倒
入生抽炒勻盛出。
3) 保留鍋中的油，加熱到5成熱時，放入干蔥碎用小火煸炒至洋蔥碎變焦，有很香的洋蔥味道飄出關(guān)火盛出。放
入青菜絲，炒至變色有菜湯出現(xiàn)時，連湯帶菜一起盛出。
4) 將淘洗干凈的大米放入電飯煲中，把炒好的臘腸，干蔥，青菜連湯一同加入米里，撒入鹽，再加入少許水
（水量高于米平面1cm左右），按下電飯鍋的開關(guān)，按照正常方法煮米飯至熟即可。
超級啰嗦：
**干蔥在菜市場可以買到，外形和洋蔥一樣，只不過小了很多，味道更加濃郁。如果買不到，用紫皮洋蔥做這個飯也可以。
**炒干蔥碎時，一定用小火慢慢炒，一定要炒成焦焦的，這樣米飯的味道才好。千萬別用大火，否則很容易糊掉，影響飯的賣相和味道哦。
**如果加入臘肉，咸肉，或那些非即食的臘腸，要先將它們蒸熟之后再炒。
**如果喜歡吃甜口味的飯，可以選擇廣味臘腸，喜歡咸鮮味道的，就選擇臘肉或咸肉吧。
**如果想讓菜飯的顏色更漂亮，可以將蔬菜的菜葉和菜幫分別炒。把菜葉留出來，將菜幫倒入米中，等米飯蒸好后，再放入菜葉，燜2分鐘即可。
=========================================28種米飯的做法=========================================
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