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原文：鹵水加什么才有肉香味？

鹵水如何增加肉香味和提升醇厚度? 鹵雞增加透骨香的香料怎么組合?

朱主任4188 閱874 轉(zhuǎn)74

鹵水香飄十里背后的秘密，讓人光味道味道就口水直流的獨門絕招

eimo1961 閱348 轉(zhuǎn)53

鹵豬蹄時，記住放“1白1黃2紅”，鹵出的豬蹄香軟彈牙，透骨香

秋天的黃葉zzg 閱73 轉(zhuǎn)9

如何增加鹵水肉香味？

大廚一枚閱259 轉(zhuǎn)15

香料配方中透骨香、肉香、定香之間的相互依存，一組配方的鐵三角

心想事成文摘閱99 轉(zhuǎn)20

【香料和美食的秘密44】丁香，擁有回口香，后香和透骨香的奇男子

流形sbz 閱113 轉(zhuǎn)10

要想鹵肉香，就得放“丁香”——特點、用量及搭配

食品研發(fā)生產(chǎn) 閱28 轉(zhuǎn)8

什么香料可以滿嘴留香？

新用戶07039177 閱1586 轉(zhuǎn)9

怎樣解決鹵水藥味過重的問題，香料是怎樣達(dá)到増香與去腥的作用的呢？

今兒好天氣0m17 閱291 轉(zhuǎn)18

「補料必備」幫你認(rèn)識白芷，丁香，山奈，砂仁等香料

mxzhu 閱810 轉(zhuǎn)47

不管燉什么肉，只需要加這一味香辛料，保證肉不腥不膻，越燉越香

山享綠色干調(diào) 閱130 轉(zhuǎn)26

實戰(zhàn)鹵水香料組方配伍法則：辛夷不過錢、丁香能透骨、山奈可暖胃

一款實用的鹵水配方

廚人閱11365 轉(zhuǎn)1067

鹵水香料包的四大天王里的透骨香，原來是它，用對鹵水想不香都難

堉閱1230 轉(zhuǎn)26

常用的香料之間不能說的秘密，A香料 B香料=什么味道？

成中行閱2243 轉(zhuǎn)212

做鹵肉時，掌握這10種香料的作用，不僅香味入骨，而且還沒腥味

簡食記閱1620 轉(zhuǎn)181

鹵肉祛腥香料

春天虎閱26 轉(zhuǎn)2

鹵肉中增香和去腥的香料怎么區(qū)分，今天我就來和鹵友們分享

阿鐸1 閱1223 轉(zhuǎn)145

今天有鹵友私信我，鹵肉中增香和去腥的香料...

Ren_z88 閱671 轉(zhuǎn)109

弗居命理閱613 轉(zhuǎn)63

做鹵水，在鹵肉的時候，香料多少，是按照什么比例添加的？

往事如瘋4kpx3r 閱548 轉(zhuǎn)57

香料應(yīng)用搭配匯總2@用戶1427582049681 繼續(xù)搬磚香料搭檔桂皮陳皮陳皮使桂皮香味更加...

笑看人生AB 閱204 轉(zhuǎn)57

香料的分類及作用是什么？

政360 閱260 轉(zhuǎn)49

好文章！……鹵菜配方里的“黃金搭檔”——砂仁白芷小茴香，用法及用量分享

晚風(fēng)是如此溫柔閱2666 轉(zhuǎn)31

什么香料入肉香？

渾元劍閱787 轉(zhuǎn)20

鹵牛肉時一定別忘放這些香料，不僅去腥解膩，還讓肉越燉越香

香辛料分享閱71 轉(zhuǎn)19