說(shuō)到餃子,你已經(jīng)多久沒(méi)有吃過(guò)自己包的餃子了呢?春節(jié)快到啦,過(guò)年一起包餃子,讓家里的氣氛更融洽吧~今天我們一起來(lái)看看,包餃子的十種方法。
▲家常餃子
這個(gè)餃子的個(gè)頭你可以想象下,外地人第一次看到都會(huì)驚嘆,這么大,吃幾個(gè)就飽啦!
做法:兩邊捏合,雙手合攏,一下就能捏出個(gè)肚子~
▲蛤蜊餃
這個(gè)餃子關(guān)鍵在于兩邊要藏進(jìn)去一小截,成為蛤蜊的殼,對(duì)折好后,將其捏起來(lái),成型。
▲鎖邊餃
▲三角餃子
將餃子皮分三個(gè)角向上包起,捏好即可。
▲月牙餃子
這種餃子的形狀適宜做蒸餃或鍋貼,捏出月牙即可。
▲柳葉餃
▲元寶餃子
▲葵花餃子
一餃子皮放餡,上面再覆蓋一張,捏花邊即可
▲鍋貼
兩邊留口利于湯汁流出,讓面皮更有味。
▲四喜蒸餃
在鍋貼的基礎(chǔ)上,左右兩邊再捏合,留出四個(gè)小口,這里每相鄰兩邊捏合,捏的時(shí)候可以沾點(diǎn)水,把開(kāi)口弄好。隨便往里放四種你喜歡的,就是四喜蒸餃的原型~
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