日本的花卉產(chǎn)業(yè)已趨成熟，主要表現(xiàn)在技術(shù)進(jìn)步、生產(chǎn)穩(wěn)定和消費(fèi)量增加，最終表現(xiàn)為在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所占的份額越來越大。日本已經(jīng)成為花卉的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。
一、生產(chǎn)概況
1996年日本花卉的種植面積為4．76萬公頃，占種植業(yè)總面積的1％；產(chǎn)值6265億日元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的6％；栽培農(nóng)戶14．1萬戶，占農(nóng)戶總數(shù)的4．3％。花卉分為鮮切花、盆花、花壇用苗、花木、球根類、草坪及其他植被七大類。
二、生產(chǎn)流通特征
1．產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一體化的體系較為完善。從產(chǎn)前種苗公司的種苗提供，農(nóng)協(xié)的生產(chǎn)資料、資金及情報(bào)信息的提供，產(chǎn)中農(nóng)協(xié)及農(nóng)業(yè)普及中心周到的技術(shù)指導(dǎo)，到產(chǎn)后農(nóng)協(xié)的統(tǒng)一銷售和市場(chǎng)的委托拍賣，整個(gè)體系運(yùn)轉(zhuǎn)高效有序，且通過收取手續(xù)費(fèi)的形式使農(nóng)戶、農(nóng)協(xié)、市場(chǎng)的利益有機(jī)地聯(lián)系在一起。
2.產(chǎn)業(yè)相關(guān)的橫向行業(yè)配套完善。專用肥料、培養(yǎng)土、育苗材料、冷暖設(shè)施、加工機(jī)械、捆包材料、栽培床架、覆蓋材料等應(yīng)有盡有。與此相關(guān)的交通運(yùn)輸、機(jī)械化工、電子技術(shù)等產(chǎn)業(yè)及農(nóng)業(yè)內(nèi)部的專業(yè)領(lǐng)域分工協(xié)作。
3．消費(fèi)的普及。日本一個(gè)家庭園藝產(chǎn)品年消費(fèi)額為2．3萬日元。1992年，日本人均鮮切花消費(fèi)量為40支，僅次于荷蘭、德國(guó)、丹麥、英國(guó)，居世界第5位。日本園藝產(chǎn)品消費(fèi)之所以得到普及，一是由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展后人們對(duì)身心健康的追求，二是有賴于形式多樣的宣傳。
4．生產(chǎn)布局合理化。各地根據(jù)自身的氣候、技術(shù)及社會(huì)經(jīng)濟(jì)諸條件，形成了各自適宜的作物類型和經(jīng)營(yíng)特色。例如，愛知的輪菊、多頭菊、仙客來，長(zhǎng)野的康乃馨、土耳其橘梗、仙客來，靜岡的玫瑰、扶郎，北海道的土耳其橘梗、康乃馨等形成特色；在經(jīng)營(yíng)方面，靜岡縣洪松農(nóng)協(xié)的菊花、扶郎的統(tǒng)一加工銷售，中部的玫瑰統(tǒng)一銷售及東部的盆花流通中心等都很有特色。
5．農(nóng)科教結(jié)合，研究推廣協(xié)調(diào)。國(guó)（縣）、公司、農(nóng)協(xié)及生產(chǎn)農(nóng)家（公司）共同研究推廣新技術(shù)，保證了花卉的產(chǎn)量和品質(zhì)。國(guó)（縣）屬試驗(yàn)場(chǎng)，利用各種先進(jìn)的技術(shù)手段，育成各種新品種和推出各種新技術(shù)，并通過推廣員及時(shí)推廣；大型種苗公司培育和引進(jìn)花卉新品種；農(nóng)協(xié)引進(jìn)和開展各種實(shí)用技術(shù)研究，并有效地推廣；而生產(chǎn)農(nóng)戶則將各種新技術(shù)進(jìn)行組裝、應(yīng)用，形成自己的特色。
此外，建立健全的法律制度為生產(chǎn)流通創(chuàng)造了良好的軟環(huán)境。企業(yè)化經(jīng)營(yíng)和專業(yè)化生產(chǎn)，降低了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率。
三、技術(shù)特征
1.新品種的大量育成。到1997年止，草花和觀葉植物品種申請(qǐng)登記數(shù)為8160個(gè)，占農(nóng)作物品種申請(qǐng)總數(shù)的74％。其中土耳其橘梗、菊花、鐵線蓮、杜鵑、矮牽牛等育種處于世界領(lǐng)先水平。
2．設(shè)施栽培的普及。1996年，切花設(shè)施栽培面積占切花栽培總面積的44．1％，其中康乃馨、玫瑰、滿天星、洋蘭、扶郎、土耳其橘梗、百合等全部為設(shè)施栽培；盆花設(shè)施栽培面積占栽培總面積的89．4％；花壇設(shè)施栽培面積占栽培總面積的66．6％。規(guī)模設(shè)施、暖房、冷房、無人防除設(shè)施、自動(dòng)加水設(shè)施、防蟲網(wǎng)、底面灌水裝置、移動(dòng)床、換風(fēng)機(jī)、遮光裝置等被普遍采用。
3．新技術(shù)普及。在育苗技術(shù)上，組培苗、盤育苗、缽育苗及噴霧育苗得到普遍應(yīng)用。營(yíng)養(yǎng)液栽培技術(shù)不斷擴(kuò)大，土壤消毒十分普及，冷庫(kù)設(shè)備得到充分利用，菊花、土耳其橘梗機(jī)械定植，菊花直插栽培等新技術(shù)迅速推廣，高檔盆花的底面灌水大力普及。
4．實(shí)現(xiàn)周年連續(xù)供花。設(shè)施栽培、新品種選用及電燈照射、暗處理、暖房、冷房等各種技術(shù)的組裝、應(yīng)用，使各種花卉的連續(xù)生產(chǎn)和周年供應(yīng)成為可能。
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