我們愛(ài)吃的燕麥片都是用燕麥加工成的，燕麥又稱(chēng)為雀麥、野麥子，燕麥不易脫皮，所以被稱(chēng)為皮燕麥，是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能食品，燕麥性味甘、平，能益脾養(yǎng)心，燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，利于排便，燕麥被認(rèn)定為功能性食物，有維持新陳代謝的作用。
燕麥富含鈣質(zhì)、維生素、鐵、鎂、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可預(yù)防便秘， 燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來(lái)的壓力，燕麥不僅可以提高睡眠質(zhì)量，還能夠增強(qiáng)自身的免疫力，最重要的是具有美膚作用，因此孕婦、嬰幼兒都可以適量食用。
吃燕麥有許多好處，食用燕麥片的人基本都是有目的的，要么是為了預(yù)防便秘，要么是為了瘦身美白，因?yàn)楦缓攀忱w維，能幫助腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，潤(rùn)腸滑便，排便輕松了，人就覺(jué)得痛快，沒(méi)有便秘的困擾，身體里的毒素少了，皮膚色素沉淀逐漸減少，皮膚滋潤(rùn)白皙水嫩，排便通暢自然也就幫助瘦身體。
一、燕麥適合在什么時(shí)候吃？
燕麥屬于粗糧，含有豐富的纖維素和維生素，燕麥?zhǔn)裁磿r(shí)候都可以吃的，早晚各有不同的效果，早上吃能緩解疲勞補(bǔ)充能量，早上人會(huì)容易感覺(jué)疲勞，乏力，喝燕麥粥能夠快速的補(bǔ)充身體的能量，充滿力量，晚上吃能增加飽腹感，控制食量，有利于身體減重，減肥人群都喜歡吃燕麥來(lái)補(bǔ)充能量，控制飲食。
燕麥的吃法不算太多，也就是做面食、煮粥等，比如做餅、做餅干、饅頭，燕麥也叫莜麥，大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)莜麥面，常見(jiàn)的吃法我們都是煮粥或者燕麥片沖飲，因此對(duì)于燕麥的吃法了解的不多，也可能是生活習(xí)慣的原因，覺(jué)得吃點(diǎn)燕麥就像吃點(diǎn)玉米碴一樣，用粗糧來(lái)調(diào)劑口味。
二、吃燕麥的好處？
1.燕麥有潤(rùn)膚的效果，燕麥中含有燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥β葡聚糖、燕麥油等成分。具有抗氧化功效、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、美白保濕、減少皺紋色斑、抗過(guò)敏效果，蛋白質(zhì)是燕麥最主要的成分之一，具有非常好的保濕效果，還可以滋潤(rùn)肌膚、營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞、促進(jìn)皮膚組織健康的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.燕麥有美白祛斑的效果，皮膚的顏色主要決定于表皮內(nèi)黑色素含量的多少，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質(zhì)可以有效地抑制黑色素形成過(guò)程中氧化還原反應(yīng)的進(jìn)行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。
3.燕麥可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的作用，是補(bǔ)鈣佳品。
4.燕麥片具有潤(rùn)腸通便的效果，燕麥可以很好解決便秘的問(wèn)題，如有大便不暢，大便干等癥狀可以吃點(diǎn)燕麥片，能夠很好的緩解身體的不適。
三、早餐燕麥怎么吃更合理？
吃燕麥都是有目的性的，每天吃燕麥的人都有親身體驗(yàn)，最大的益處就是排便順暢，感覺(jué)非常輕松，雖然我們很少談?wù)撊鐜疟愕脑掝}，但是人人都會(huì)面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，而且也都有過(guò)大便干燥，排便吃力的情況，所以每天能輕松定時(shí)排便也是一件比較舒心的事情，燕麥就有幫助消化潤(rùn)腸排便的作用，所以每天早餐吃一點(diǎn)，確實(shí)很有用。
早餐吃燕麥不僅排便好，對(duì)減肥也有幫助，因?yàn)檠帑溨泻胸S富的膳食纖維，在進(jìn)食后，可以產(chǎn)生飽腹感，可以減少其他食物的攝入，特別是一些富含脂肪類(lèi)的食物和含鹽量大的食物的攝入，生活節(jié)奏快的上班族，若是覺(jué)得沖調(diào)燕麥片不能滿足食欲，可以喝些又燕麥、花生、黑米、黑芝麻、紅豆制成的五谷雜糧飲料，也可以跟其他食材搭配熬粥，比如燕麥小米粥，可以跟花生、黃豆、紅棗、枸杞、小米一起熬粥，既可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，還能健胃助消化，食材的搭配種類(lèi)其實(shí)很多，喜歡吃什么都可以變換做法，保證每天吃一次燕麥，幫助腸胃正常定時(shí)順利排便，清除身體毒素，保持皮膚滋潤(rùn)。
四、燕麥營(yíng)養(yǎng)粥的兩種做法：
1.燕麥小米粥的做法：
食材：小米、花生、黃豆、枸杞、燕麥適量，紅棗5顆，水適量，
做法：小米、燕麥清水沖洗兩遍，枸杞、紅棗清水沖洗干凈，花生、黃豆晚上提前清水浸泡，第二天熬粥時(shí)清水沖洗干凈，紅棗切開(kāi)比較好，小米、花生、黃豆、燕麥、紅棗一起放入鍋里，加入適量清水，開(kāi)火熬煮，電飯煲熬粥比較方便，熬煮半個(gè)小時(shí)左右，放入枸杞保溫5-10分鐘，即可食用。
這款粥具有健脾、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、補(bǔ)血、養(yǎng)腎的效果，燕麥的多少?zèng)Q定粥的稠稀程度，所以想放多少根據(jù)個(gè)人的吃飯習(xí)慣，其實(shí)這款粥的保健作用非常好，而且口感、味道也都是大眾能接受的做法，搭配新鮮蔬菜，每天吃一次，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，能量充足，還能改善虛弱的體質(zhì)，建議你也嘗試這種吃法，每天一次就可以滿足身體所需的營(yíng)養(yǎng)。
2.燕麥枸杞玉米羹的做法：
材料：鮮玉米200克，枸杞10克，燕麥片50克，豌豆20克，胡蘿卜一根，菠蘿50克，白糖適量。
做法：將枸杞子沖洗干凈，菠蘿、胡蘿卜去皮，切?。挥衩琢?、豌豆清洗干凈；鍋中加入清水適量，下入玉米粒、豌豆煮熟；再放入燕麥片、胡蘿卜、白糖、枸杞煮5分鐘；出鍋時(shí)，放入菠蘿粒。
這款粥有滋肝明目、益腎助陽(yáng)、健脾和胃、養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用，玉米富含膳食纖維，適當(dāng)吃些一點(diǎn)也能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，及時(shí)的排除人體的毒素，枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營(yíng)養(yǎng)。
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