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體內(nèi)尿酸過高,這四種食物是大忌!

隨著人們生活水平的提高,各種各種的“富貴病”也開始肆意橫行,而高尿酸便是其中之一。很多人聽到尿酸高就以為不能再吃帶有酸性的食物,比如西紅柿、檸檬、酸奶等等,就連高尿酸患者也深以為然。事實(shí)上,高尿酸真的不能碰酸味食物嗎?
一、痛風(fēng)到底能不能吃西紅柿等酸性食物?
痛風(fēng)患者,是由于體內(nèi)嘌呤物質(zhì)的代謝發(fā)生紊亂,尿酸的合成增加或者排出減少了。西紅柿本身是低嘌呤食物,每百克的含量是4.3毫克。因此痛風(fēng)患者食用西紅柿,并不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤物質(zhì)的增加。
正常情況下,人體承載尿酸的量為1200毫克,不過事實(shí)上人體每天產(chǎn)生的尿酸只有700毫克,三分之二的量是靠著腎臟代謝的,其余三分之一的量靠腸道以及汗腺排出。健康的成年人,尿酸就維持在合理的水平范圍內(nèi)。
而人體內(nèi)的嘌呤事實(shí)上也有兩種來源,其中內(nèi)源性的嘌呤占到了80%,約600毫克,是身體合成或者核酸降解產(chǎn)生的。外源性的嘌呤就是我們的日常飲食了,占到了20%。
嘌呤代謝產(chǎn)生了尿酸,而食物在人體內(nèi)分解吸收后又會(huì)導(dǎo)致嘌呤。人體內(nèi)的尿酸,和食物的酸味其實(shí)沒有直接關(guān)系,食物的酸堿性,并非是靠字面上的酸來界定的。換句話說,帶酸字的食物,并不一定含嘌呤高。
二、尿酸偏高,4種食物是大忌
因此在日常生活中,提防嘌呤含量高的食物,就能有效防止尿酸增高。
第一忌 每百克食物中,嘌呤含量達(dá)到150到1000毫克的食物是動(dòng)物內(nèi)臟、肉脯、肉汁、沙丁魚、耗。所以如果是痛風(fēng)患者,平時(shí)就要杜絕食用這幾類食物。
第二忌是嘌呤含量在50到150毫克之間的,是各種肉類、魚類、菠菜、豌豆、扁豆以及海產(chǎn)品。這些食物的嘌呤含量較高,少量食用不會(huì)有什么危害。
少于15毫克的低嘌呤食物,就是我們?nèi)粘I钪谐R姷氖卟斯瞎⒛讨破?、谷物類以及蛋類了。嘌呤含量低,人們可以正常食用?/section>
除了忌口嘌呤含量高的食物之外,尿酸高的患者第二忌口是精米白面,精米白面鉀含量低于粗糧,尿酸高的人吃,不利于尿酸的排出,還會(huì)加重炎癥。
第三忌 是甜品飲料。飲料,尤其是那些含糖量高的清涼飲料,會(huì)促進(jìn)內(nèi)源性尿酸,而且也會(huì)加重痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。所以一定不能喝。
第四忌 就是酒。飲酒之后,腎臟排泄尿酸的功能會(huì)受影響,而且酒還會(huì)過分促進(jìn)嘌呤的分解,從而促使尿酸在體內(nèi)積累升高,引發(fā)高尿酸癥。
注意忌口之外,緩解尿酸的食物不妨多吃。
三、降尿酸,牢記這3點(diǎn)
奶制品中,低脂奶和脫脂奶有助于降低尿酸。此外,小米、糙米、燕麥之類的雜糧,嘌呤含量并不高,多吃也能有助于尿酸的排出。
尿酸高的人,要多喝白開水,充足的飲水量,可以保證三分之二的尿酸通過腎臟排泄出去,每天要保證1500~2000毫升的飲水量。此外,痛風(fēng)患者要戒酒,尤其是啤酒,它的嘌呤含量比較高。
食物輔助降尿酸之外,如果癥狀緩解不明顯,可以借助于藥物。臨床上,沒有出現(xiàn)痛風(fēng)癥狀的患者,尿酸的含量超過420μmol/L并且持續(xù)三個(gè)月以上,就需要吃藥了。
總的來說,控制尿酸的平衡,從飲食的角度看這是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程。合理的膳食,并不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤的大幅波動(dòng),因此健康的人群,做到不偏食不挑食、膳食均衡就是關(guān)鍵。

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