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【轉(zhuǎn)載】苦菜是蒲公英嗎?苦菜和蒲公英有什么區(qū)別?



導(dǎo)讀:苦苦菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。據(jù)測(cè)定,每百克鮮菜中含蛋白質(zhì)1.8克,糖類(lèi)4.0克,食物纖維5.8克,鈣120毫克,磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素,以及維生素 B1、B2、C、胡蘿卜素、煙酸等。此外,還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學(xué)物質(zhì)??嗖酥泻芯S生素C88毫克,胡蘿卜素3.22毫克,分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。

苦菜是蒲公英嗎

不是一種植物,苦菜就是苣荬菜(中藥名稱(chēng)敗醬草)具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、法瘀止痛、補(bǔ)虛止咳的功效。對(duì)預(yù)防和治療貧血病、維持人體正常生理活動(dòng),促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和消暑保健有較好的作用。

蒲公英(就是百姓常說(shuō)的婆婆丁),有清熱解毒,散結(jié)消腫的作用。兩種植物都有藥食兼?zhèn)涞淖饔茫瓤勺魉幰嗫勺鞑恕?/p>

另外,苦菜是直立生長(zhǎng),黃色的花開(kāi)在頂端;蒲公英的花開(kāi)在葉間,一葶一花。就顏色來(lái)區(qū)分,蒲公英的花更黃更艷麗。

一般來(lái)說(shuō)

蒲公英的花兒是拇指肚大小的大黃花,顏色偏深

苦菜的花兒是,很薄很小的,嫩黃色的花兒

葉子上看,蒲公英又大又厚

苦菜葉子一般都細(xì)弱

苦菜和蒲公英有什么區(qū)別

苦苦菜,別名:苦苣菜、取麻菜、苣荬菜,麻苣苣,藥名“敗醬草”,民間俗稱(chēng)苦菜,是一種藥食兼具的無(wú)毒野生植物,多年生草本,有宿根。富含胡蘿卜素、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素。苦苦菜不但能吃,而且還能治病。清涼解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排膿去淤消腫。主治腸炎、盲腸炎、產(chǎn)后腹痛、急慢性結(jié)腸炎、眼結(jié)膜炎、皮膚紅腫炎癥或濕疹發(fā)癢,對(duì)牙齦出血、祛火明目有一定療效。

蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀,表面棕褐色,皺縮,葉邊緣有時(shí)具波狀齒或羽狀深裂,基部漸狹成葉柄,葉柄及主脈常帶紅紫色,花葶上部紫紅色,密被蛛絲狀白色長(zhǎng)柔毛;頭狀花序,總苞鐘狀,瘦果暗褐色,長(zhǎng)冠毛白色,花果期4~10月

蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序,種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球,花開(kāi)后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命。

蒲公英是與苦苦菜都是菊科植物,又都是清熱解毒的中藥;但不是同一種植物.

蒲公英為菊科植物蒲公英屬堿地蒲公英或同屬數(shù)種植物的干燥全草。其功能主治是清熱解毒,消腫散結(jié),利尿通淋。用于疔瘡腫毒,乳癰,瘰癘,目赤,咽痛,肺癰,腸癰,濕熱黃疸,熱淋澀痛。

苦苦菜也叫敗醬草,是菊科野苦荬屬植物山苦荬全草入藥;功能主治有清熱解毒,破瘀活血,排膿。用于闌尾炎,腹腔膿腫,腸炎,痢疾,急、慢性盆腔炎,肺熱咳嗽,肺結(jié)核,吐血,衄血;外用治跌打損傷,瘡癤腫痛,黃水瘡,陰囊濕疹。

苦菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值


苦苦菜嫩葉中氨基酸種類(lèi)齊全,且各種氨基酸之間比例適當(dāng)。食用苦苦菜有助于促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,促進(jìn)大腦機(jī)能??嗫嗖酥胸S富的鐵元素有利于預(yù)防貧血,多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育,多種維生素可促進(jìn)傷口愈合,防止維生素缺乏。 



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